米饭这样拌绝了，好吃到爆炸的香菇炸酱，别有一番风味，酱香浓郁，鲜香味美，吃一口就停不下来啦！论营养价值及味道都不输市售的肉酱，自制的没有添加剂，简单又健康，拌面、拌粉、配饭都不错，厨房小白在家就能制作，干饭人必备，不用再点外卖啦！

肉末250克，香菇100克，蒜2瓣，生姜2片，小葱1棵

料酒1勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺，红烧酱油1勺，蚝油1勺，白砂糖半勺，油适量，水淀粉半碗

1、准备好肉末，香菇用料理机打碎（或用刀剁碎），姜和蒜分别切成末，小葱切成葱花

2、锅里热油，下入肉末煸炒出油

3、下葱姜蒜末炒香

4、加入一勺料酒，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，翻炒上色

5、加入香菇碎末

6、加一勺红烧酱油，一勺蚝油，加半勺白砂糖，翻炒均匀，加适量开水，煮10分钟。

7、最后加半碗水淀粉勾芡，煮至浓稠即可

8、把炒好的香菇炸酱浇在米饭上，拌匀后即可食用

好吃到停不下来！

这道香菇炸酱还可以拌面，拌粉，简直是百搭哦！