<span class="answer">导读</span>#新冠感染者食用建议菜谱#特殊时期，最近朋友圈的小吃货们纷纷中招，身边的小伙伴们也是防不胜防，不用出门仿佛都能感受到伙伴们“刀割喉咙”的痛苦，这不许多小吃货....<p>#新冠感染者食用建议菜谱#</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8999f450b6d7448391a0ed788d672f40.jpg"/></p><p>特殊时期，最近朋友圈的小吃货们纷纷中招，身边的小伙伴们也是防不胜防，不用出门仿佛都能感受到伙伴们“刀割喉咙”的痛苦，这不许多小吃货们纷纷来找笋笋支招。</p><p>冬季一到，柑橘类水果就纷纷上市啦，像橙子、柚子、柠檬、桔子、金桔这类型的水果，一直都有止咳化痰的功效。目前许多中医和营养学家安利的几个食方中也多用到柠檬、金桔这类柑橘。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(2)" src="/static/upload/image/20231217/418e6164649f43ec9702c207a7a78779.jpg"/></p><p>所有柑橘类水果，笋笋最推荐还是金桔，金桔不仅维生素C的含量较高，还能开胃。而从中医的角度来说，金桔具有止咳化痰、健脾润肺的功效。清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中记载：“金橘：甘温醒脾、下气辟秽、化痰止咳、消食解酒，可糖腌压饼。”可见其疗效。</p><p>小小的金桔大大的能量，连皮带肉整个吃下，果皮甘甜清香，果肉或甘甜或微酸，丰沛的汁水顺着喉咙流下进入食道，清爽滋润，一下就胃口大开了。</p><p>喉咙干痒、刀割嗓子的小吃货们别担心，笋笋来推荐三个好吃又简单的金桔方，不仅滋润喉咙还能开胃。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e4f9f3cd049547aaabd7ad871567ff04.jpg"/></p><strong>蜜渍金桔</strong><p>冬天天气干燥，嗓子容易不舒服，金桔的汁水浓郁，维生素C的含量也很丰富，做一罐蜜渍金桔或金桔酱放在冰箱里可以保存很久。咽喉不适，没胃口的时候直接吃上一勺或泡水喝都不错，平时也可以做了拿来当果酱或者甜品的搭配用，只要不是糖尿病人可谓是老少皆宜。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(4)" src="/static/upload/image/20231217/71174d1cb2154e0582a2e86ffc20b9be.jpg"/></p><p><strong>食材：</strong></p><p>金桔500g、黄冰糖100g</p><p>盐少许、柠檬汁少许</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(5)" src="/static/upload/image/20231217/393d7fedb4f94553af1d900b6de710f0.jpg"/></p><p><strong>步骤：</strong></p><p>新鲜的金桔放入盆中，加盐，用双手将金桔的外皮反复搓洗干净，去掉表面的残留。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ee49a2ab6f8d411888066bc86e460529.jpg"/></p><p>再去掉根部，淘洗一下。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7e98aa9f52df4aa680beea70c99796d6.jpg"/></p><p>洗干净的金桔切成薄片，把籽去掉，直接倒入熬煮金桔的锅，加入黄冰糖。</p><p>配比的黄冰糖是适合做成蜜渍金桔或果酱的减糖版本，适合一周岁以上的宝宝吃，如果成年人可以按金桔与黄冰糖2:1的比例做。</p><p>金桔切片也可以减少熬煮时间，更容易熬出水分，根据喜好选择即可，柑橘类的籽熬酱的时候要去除，否则熬好的蜜渍金桔会发苦。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6ed19667abdb4ab1b6afad3b750f0f78.jpg"/></p><p>将金桔片和黄冰糖抓拌均匀，盖上盖子浸渍2小时以上，让金桔中的水分析出，如果有条件可以过夜。</p><p>用冰糖提前腌制可以使金桔在熬煮过程中与糖水更好地结合，更快更充分地转变成果酱。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(9)" src="/static/upload/image/20231217/7d736c215946472eaeedbfea02b0afe3.jpg"/></p><p>金桔里的黄冰糖部分融化后，金桔也析出汁水。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(10)" src="/static/upload/image/20231217/6ba55f91e34a4502b37fb26acca5479d.jpg"/></p><p>开大火熬煮。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(11)" src="/static/upload/image/20231217/93c498d503ab456ab93d4aec33ae917a.jpg"/></p><p>煮至冰糖完全融化。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(12)" src="/static/upload/image/20231217/f3ac462fa49941b583cae632a25cf418.jpg"/></p><p>直到锅中汁水开始冒大泡。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b58050a9ddd8407a96007d5ca52c4436.jpg"/></p><p>转中小火熬，用刮刀不停地搅拌，让上下受热均匀。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(14)" src="/static/upload/image/20231217/835e7191b028442e800227af7b3c2cdb.jpg"/></p><p>随着熬煮时间增加，大泡泡消失，锅中汁水慢慢变少。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(15)" src="/static/upload/image/20231217/502cd5dbdb0f4f22b89c6945c5f7486c.jpg"/></p><p>金桔片慢慢变成糊状，锅中泡泡变小。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(16)" src="/static/upload/image/20231217/86d566e3c7b244ca8dd99de8158397cd.jpg"/></p><p>金桔的汁水看起来没那么稀，有点浓稠的感觉，金桔的颜色也变深。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(17)" src="/static/upload/image/20231217/cad2d37a37ee4b68acdb1be85e95c164.jpg"/></p><p>继续熬煮，金桔看起来变得越来越透，铲子搅拌也越来越费力。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(18)" src="/static/upload/image/20231217/cd10e8d297924476ad0e7970cfa3fecc.jpg"/></p><p>转小火翻炒以免糊锅，熬煮至锅底水分基本熬干，而且有糖汁粘在了锅壁上。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(19)" src="/static/upload/image/20231217/fcff5834d21f46478a2ef39c5a5f9bed.jpg"/></p><p>这时候可以选择关火，利用余温继续翻拌。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(20)" src="/static/upload/image/20231217/cca7f2a7af074d58afce817d04107f4c.jpg"/></p><p>炒到金桔可以粘在刮刀上不掉就说明完全熬好了。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(21)" src="/static/upload/image/20231217/9b52425012ae475fbe807ced0627e72a.jpg"/></p><p>金桔水分炒得越干保存的时间越久。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(22)" src="/static/upload/image/20231217/daff9795821c4259a9bf3bef781ca96b.jpg"/></p><p>稍稍晾凉熬好的蜜渍金桔，金黄透亮，如果用刮刀触碰时会感觉有些硬，很结实。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(23)" src="/static/upload/image/20231217/64791c87892d4bf1badeb777c0e11881.jpg"/></p><p>蜜渍金桔冷却后颜色会变得更深一些，更浓稠。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(24)" src="/static/upload/image/20231217/3f2b6228eb464139a4707150dc51a62c.jpg"/></p><p>将熬好的蜜渍金桔装入无水无油的玻璃瓶子里，盖好盖子，放进冰箱冷藏可保存半年，室温下可以保存三个月左右。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(25)" src="/static/upload/image/20231217/f7a806da863b4f2ba3e623c9c9d7546c.jpg"/></p><p>在整个熬制的过程中，要有耐心，全程中小火且不停地翻拌，差不多30分钟就能熬好。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(26)" src="/static/upload/image/20231217/c9a7511f8dae4f7ba7435d54f7716206.jpg"/></p><p>金桔本身的汁水就很多，所以无需再加水，如果加了水，在熬煮的过程中又因金桔本身出的水，不仅会增加熬煮的时间，也会让蜜渍金桔不易黏稠。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(27)" src="/static/upload/image/20231217/8aa68d3428584dbd95ff2e200100274a.jpg"/></p><p>做好的蜜渍金桔直接吃或者泡水喝都不错，可以一定程度上缓解喉咙的不适。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(28)" src="/static/upload/image/20231217/c6a00c87d36345dabebb1d1658e472e0.jpg"/></p><p>500ml玻璃罐刚好可以装500g金桔熬好的金桔酱，每天喝一点很方便。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(29)" src="/static/upload/image/20231217/0725db49590643c2818ff1057a2f03e5.jpg"/></p><strong>金桔马蹄胡萝卜水</strong><p>胡萝卜和马蹄均有健脾止咳的功效，和金桔搭配熬成水，一汤两用，又能饱腹又能当水喝，也是一款很适合冬季的滋补甜汤，非常清爽好入喉。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(30)" src="/static/upload/image/20231217/c466c7818f7642b1b8549201b02c72e5.jpg"/></p><p><strong>食材：</strong></p><p>金桔10个、马蹄5个、胡萝卜1/4根、冰糖、清水</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(31)" src="/static/upload/image/20231217/060636ba4aea42e0aa4b02d4acfcdfcd.jpg"/></p><p><strong>步骤：</strong></p><p>金桔用盐搓洗干净，对半切开并去籽。</p><p>胡萝卜和马蹄去皮切块。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(32)" src="/static/upload/image/20231217/022b1117194049b587b9ba66deabdab8.jpg"/></p><p>金桔、胡萝卜、马蹄、冰糖全部放入锅中，一次性加足清水，煮水果茶。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(33)" src="/static/upload/image/20231217/9d059136be7941ca9fa67e1cd8df513c.jpg"/></p><p>煮好以后可以直接喝汤，也可以把里面的东西吃掉。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(34)" src="/static/upload/image/20231217/f6878f8d98bd452088ab7073c705ad51.jpg"/></p><p>金桔酸甜、马蹄爽脆、胡萝卜软糯，趁热吃一碗，全身都舒坦。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(35)" src="/static/upload/image/20231217/e9a6388df3ef47ea9c5280432b269f3f.jpg"/></p><p>金桔马蹄胡萝卜水，暖和滋润，喝完一杯再来一杯，越喝越舒服。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(36)" src="/static/upload/image/20231217/25cd0b1e277d444f9795fa4309b5781f.jpg"/></p><strong>金桔雪梨银耳汤</strong><p>梨和银耳都是清甜滋润的好东西，可以润喉利肺，和金桔搭配一起煮汤，不仅补充了能量，整个人也水水的啦，喉咙也舒服了。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(37)" src="/static/upload/image/20231217/e5ec394f3b154917a716de90ea46c181.jpg"/></p><p><strong>食材：</strong></p><p>金桔10个、雪梨1个、银耳半朵</p><p>柠檬2片、红枣6颗、冰糖、清水</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(38)" src="/static/upload/image/20231217/078e7ab3c366454a9c127754868ed877.jpg"/></p><p><strong>步骤：</strong></p><p>银耳泡发。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(39)" src="/static/upload/image/20231217/8a46ba952dfc401b9d32f685a883ca88.jpg"/></p><p>雪梨去皮切块，柠檬切片。</p><p>金桔用盐搓洗干净表面，再用清水洗净，用小刀在金桔表面划几刀或切片。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(40)" src="/static/upload/image/20231217/59976df66860430dbf4e347b63c44835.jpg"/></p><p>锅中放入金桔、雪梨、银耳、红枣、冰糖，倒入足量的清水煮汤。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(41)" src="/static/upload/image/20231217/862adda994d8462e91a73c98c6b7ce09.jpg"/></p><p>关火放入柠檬片即可。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(42)" src="/static/upload/image/20231217/df90461549e245b5b873d9072d1a7c5a.jpg"/></p><p>金桔雪梨银耳汤，清甜滋润，水果香、银耳润，红枣甜，补充能量又好吃，把痛痛痛一起吃下去吧。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(43)" src="/static/upload/image/20231217/75b6664a6717413cbf04862f02300bf1.jpg"/></p><p><strong>PS：物资供应紧张买不到金桔也不用担心，可以用去掉白瓤部分了柚子皮、桔子皮、橙子皮来替代。</strong></p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(44)" src="/static/upload/image/20231217/cde4b8fd40ae4683b93d798b4426e300.jpg"/></p><p>三款金桔方，不知道适不适合小吃货们呢？特殊时期有什么想看的想吃的？欢迎私信笋笋或评论区给笋笋留言哦～祝大家早日康复！！！</p><p>图文：呵呵笋</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(45)" src="/static/upload/image/20231217/4f3b2f67bd0d46089a6e3a80512a0f85.jpg"/></p><p>喜欢笋笋的菜，记得给笋笋点赞或留言哦。</p><p>点击关注，笋笋在这里期待你的故事。</p><p><img alt="金桔要怎样吃了才可以治喉咙痛（嗓子疼似吞刀片）(46)" src="/static/upload/image/20231217/9a6e4ec3aff740b59f27ced7729253fd.jpg"/></p><p>简单又幸福</p><p>一个吃货的小世界</p><p>温暖你的心</p><p>感动你的胃</p><p>(＾－＾)V</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！