<span class="answer">导读</span>1、高集烧饼高集烧饼，上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓“豫东一绝”！2、郸城张集熏鸡相传，清乾隆年间，张集周姓人家得宫廷秘方....<p>1、<strong>高集烧饼</strong></p><p>高集烧饼，上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓“豫东一绝”！</p><p><img alt="周口必玩的小吃（周口8大必吃美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/35a30073d21c411bb76c01e9d087a7e1.jpg"/></p><p>2、<strong>郸城张集熏鸡</strong></p><p>相传，清乾隆年间，张集周姓人家得宫廷秘方研制而成。嘉庆年间，周家女婿张德立，发扬光大，名声大震。其工艺独特，以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成，熏鸡骨酥肉烂皮裂，肥嫩爽口不油腻，色亮形美不松散，实为补阴壮阳、健脾滋胃之佳品。</p><p><img alt="周口必玩的小吃（周口8大必吃美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/450c03f1a5604aaa91400a3040992caf.jpg"/></p><p>3、<strong>留福水晶肘子</strong></p><p>沈丘留福的特产水晶肘子其肘子：皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，带皮烹制，肥而不腻。该特产数年前就被沈丘县志记载，闻名当地数百里。沈丘留福水晶肘子肉瓷实、皮薄肉嫩，营养也特别丰富。辅料的选用也非常精细，产地固定。制作工艺是非常复杂的，买来的肘子要经过水泡、去毛、剔骨、焯胚、码锅、酱制、出锅、浇汁等数道工序，历时6个多小时。几十年来，凡到沈丘留福的客人都会品尝沈丘留福肘子的，而且赞不绝口。逢年过节人们争相购买水晶肘子，以便走亲串友、来客招待派上用场，去晚了就买不到。</p><p><img alt="周口必玩的小吃（周口8大必吃美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/19153023-d1cf-42b2-90b3-cfd027ebb2ed.jpg"/></p><p>4、<strong>沈丘槐店咸牛肉</strong></p><p>槐店牛肉香又烂，清代相传三百年，色泽朱红味不膻，咸淡适宜吃不厌。</p><p><img alt="周口必玩的小吃（周口8大必吃美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/dacac15e-0368-4d30-a7dd-01280832139c.jpg"/></p><p>5、<strong>鹿邑妈糊</strong></p><p>鹿邑妈糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。鹿邑妈糊以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。</p><p>鹿邑妈糊为国内独有，是鹿邑地区以黄豆、小米为原料制作的一种糊类食品。饮时佐以咸面黄豆。饮后碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。旧时城内以陈家妈糊为上。</p><p><img alt="周口必玩的小吃（周口8大必吃美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/12c4bf4b-817b-481c-888d-b9e63ab112e1.jpg"/></p><p>6、<strong>沈丘千层豆腐</strong></p><p>沈丘千层豆腐是河南省周口市沈丘县的特产。沈丘千层豆腐洁白如玉，吃到口中，淡甜适中，软似蛋糕，营养价值颇高，又可多样吃法，是比较普及的大众菜。</p><p>沈丘县槐店镇颍河北岸的千层豆腐远近闻名，其中尤以五代传人、75岁的李尊贤所做“千层豆腐”别具风味，被视为当地传统名产，深受人们的青睐。</p><p><img alt="周口必玩的小吃（周口8大必吃美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/65daeb11-11b4-4c17-92fe-e082f8e0821c.jpg"/></p><p>7、<strong>汴岗大盆鸡</strong></p><p>汴岗大盆鸡是河南省周口市扶沟县汴岗镇的特色美食。大盆鸡采用当地土鸡，加以辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、白芷、丁香等烹制出来，色泽微黄，味美肉嫩，汤汁浓稠，十分可口，来品尝者络绎不绝。</p><p><img alt="周口必玩的小吃（周口8大必吃美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d8591845-5a91-4889-9d77-038a9a3cd35a.jpg"/></p><p>8、<strong>鹿邑狗肉</strong></p><p>河南鹿邑试量集的狗肉是豫东著名的风味小吃之一，它以肉烂味美闻名全国。试量集狗肉采用传统的制作方法，配有多种佐料，并加火硝少许，去杂后文火焖煮。煮成的狗肉颜色鲜艳，浓香扑鼻。</p><p><img alt="周口必玩的小吃（周口8大必吃美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/07eed4ce0803415ea67a5e33e43e4b67.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！