中餐厅张亮做卤水是哪一期(中餐厅张亮卤水)
发布时间:2023-12-17阅读(7)
<span class="answer">导读</span>周末在家,闲来无事,再次回顾了之前《中餐厅》张亮做卤味的那一集,突然好想吃卤菜,看张亮做卤汁,还要用锅炒料,无奈本人实在太懒,觉得太麻烦,不想洗锅,再学习张....<p>周末在家,闲来无事,再次回顾了之前《中餐厅》张亮做卤味的那一集,突然好想吃卤菜,看张亮做卤汁,还要用锅炒料,无奈本人实在太懒,觉得太麻烦,不想洗锅,再学习张大厨卤汁配方的同时,创新了一把,不一样的配方,同样的美味,给大家看看~</p><p>【热卤素菜】</p><p><img alt="中餐厅张亮做卤水是哪一期(中餐厅张亮卤水)(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>准备调料:</strong>桂皮、老姜、蒜瓣、八角、朝天椒、老抽、火锅底料、盐、鸡精、蜂蜜</p><p><strong>准备食材:</strong>毛豆、豆腐、豆皮、莲藕</p><p><img alt="中餐厅张亮做卤水是哪一期(中餐厅张亮卤水)(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、豆皮洗净切宽条</p><p><img alt="中餐厅张亮做卤水是哪一期(中餐厅张亮卤水)(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、莲藕洗净,削掉坏掉的部分,切成两半(主要是电饭煲容器有局限)</p><p><img alt="中餐厅张亮做卤水是哪一期(中餐厅张亮卤水)(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、豆腐洗净切小块</p><p><img alt="中餐厅张亮做卤水是哪一期(中餐厅张亮卤水)(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、电饭煲加适量的水烧热,倒入火锅底料、老姜、蒜瓣、盐、鸡精、八角、朝天椒、桂皮、一勺蜂蜜</p><p><img alt="中餐厅张亮做卤水是哪一期(中餐厅张亮卤水)(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、待卤料煮开,现将莲藕放进卤料里面煮</p><p><img alt="中餐厅张亮做卤水是哪一期(中餐厅张亮卤水)(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、待莲藕在卤水里面住了30分钟左右的样子,这个时候可以吧毛豆放进去卤</p><p><img alt="中餐厅张亮做卤水是哪一期(中餐厅张亮卤水)(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、待毛豆在卤水中煮了30分钟的样子,这个时候讲豆腐块和豆皮放进去,大约再卤20分钟左右所有卤菜即可捞出</p><p><img alt="中餐厅张亮做卤水是哪一期(中餐厅张亮卤水)(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、这个时候把毛豆直接捞出即可食用(适当的浇点卤汁味道更好哦~)</p><p><img alt="中餐厅张亮做卤水是哪一期(中餐厅张亮卤水)(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>9、莲藕切片,加入一点点蒜末,葱花,辣椒酱,浇上一些卤汁拌一下,味道会更好哦~</p><p><img alt="中餐厅张亮做卤水是哪一期(中餐厅张亮卤水)(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>喜欢吃肉食朋友们的可以放点鸡爪,鸭掌,翅尖什么的,卤的时间跟毛豆差不多就好,吃起来会香辣软糯,万能卤汁随便卤,喜欢吃这种湘味卤菜的朋友们赶快试一下吧~</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
欢迎分享转载→http://www.umpkq.cn/read-10410.html