<span class="answer">导读</span>很多人说苦瓜难吃，比药还苦。其实吧，苦瓜的苦真的跟药的苦完全不一样，入口那一刹那给人感觉真的是好苦，所以小孩子都非常讨厌吃苦瓜，不过入口后，你会发觉苦过后变....<p>很多人说苦瓜难吃，比药还苦。其实吧，苦瓜的苦真的跟药的苦完全不一样，入口那一刹那给人感觉真的是好苦，所以小孩子都非常讨厌吃苦瓜，不过入口后，你会发觉苦过后变甘再变甜，这种感觉是很奇妙的，也是让人非常舒服的。</p><p><img alt="苦瓜也能做美食怎么吃不会苦（苦瓜还炒着吃吗）(1)" src="/static/upload/image/20231217/93493d0655e34c01a141170e6c5964f0.jpg"/></p><p>我家每年都种苦瓜，而且一吃就能吃两三个月，我们这边的人也都非常喜欢吃苦瓜的，一般在端午节前，家里的苦瓜就有收成了，在端午节时，家家户户种的苦瓜就吃不完了，所以端午节我们也叫苦瓜节。</p><p>酿苦瓜是我们这最常吃的做法，不过这几年，大家也开始变着法子吃苦瓜，好多吃法很有创意，而且特别好吃，比如今天我要跟大家分享的这一道苦瓜吃法，很特别，好看又好吃，口感还超棒，我每次做都忍不住边做边吃，喜欢的朋友，赶紧试试吧，现在市场上应该还是有很多苦瓜卖的。</p><p><img alt="苦瓜也能做美食怎么吃不会苦（苦瓜还炒着吃吗）(2)" src="/static/upload/image/20231217/74d7aa0d7f5540a2918dc56e73f7edb5.jpg"/></p><p>具体做法步骤如下：</p><p>第一步：准备几条新鲜的苦瓜，还有一根山药，我们先来把山药削皮，这里要注意哦，很多人对山药是过敏的，所以削皮时最好戴上手套。</p><p><img alt="苦瓜也能做美食怎么吃不会苦（苦瓜还炒着吃吗）(3)" src="/static/upload/image/20231217/41774d4074b5470988927e19db6988d3.jpg"/></p><p>第二步：山药削好皮后再清洗干净，然后切薄片，放到一个盘中铺平，再把山药放入锅中蒸熟。</p><p><img alt="苦瓜也能做美食怎么吃不会苦（苦瓜还炒着吃吗）(4)" src="/static/upload/image/20231217/31754751b3dc4cedaa666763a6fde7d4.jpg"/></p><p>第三步：现在来处理苦瓜了，我们这个苦瓜是自家种的，所以稍微清洗一下就可以了，然后把洗好的苦瓜切圈，大概1厘米厚就可以了，切好后，再把苦瓜的心挖了。</p><p><img alt="苦瓜也能做美食怎么吃不会苦（苦瓜还炒着吃吗）(5)" src="/static/upload/image/20231217/21dc74c2bb014929921639436e85db44.jpg"/></p><p>第四步：苦瓜心挖完后，我们把苦瓜拿去焯一下水，锅中烧开水，倒少许的油，把苦瓜倒进去焯熟，然后捞起来，放入冰水过凉。</p><p><img alt="苦瓜也能做美食怎么吃不会苦（苦瓜还炒着吃吗）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c4224a3996d64081bf2a7e9217a733aa.jpg"/></p><p>第五步：现在我们来准备一小把枸杞，洗净后，放到烫苦瓜的开水中烫熟，然后放一边沥干水分备用。</p><p><img alt="苦瓜也能做美食怎么吃不会苦（苦瓜还炒着吃吗）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0f62fc06cc7d4eff98f9e676b43e6443.jpg"/></p><p>第六步：好了，我们的山药也蒸烂了，把它端出来，捣成泥，然后加入准备好的枸杞，搅拌均匀。</p><p><img alt="苦瓜也能做美食怎么吃不会苦（苦瓜还炒着吃吗）(8)" src="/static/upload/image/20231217/41ec96ed228a43f797746a47a5af0ace.jpg"/></p><p>第七步：把冰水中的苦瓜捞起来晾干水分，然后把加了枸杞的山药泥酿进苦瓜圈里，再把它刮一下，刮平，摆入提前准备好的盘中，这一步大家要洗干净你的小手来做哦，或者戴上干净的一次性手套。</p><p><img alt="苦瓜也能做美食怎么吃不会苦（苦瓜还炒着吃吗）(9)" src="/static/upload/image/20231217/81a1fee290f149c88300cf34a3b10df1.jpg"/></p><p>第八步：苦瓜全部酿好后，我们再在上面浇上一层蜂蜜，然后就可以开吃啦！清凉解暑又解馋，孩子都特别喜欢吃哦！</p><p><img alt="苦瓜也能做美食怎么吃不会苦（苦瓜还炒着吃吗）(10)" src="/static/upload/image/20231217/bfb019cb3d5c44a6b4c94ff8f0add4e8.jpg"/></p><p>这一道夏季小吃、甘甜美味、入口即化的山药酿苦瓜就做好了，喜欢的朋友试一下！看着就好美味吧，有没有流口水的呢？告诉你，拿去冰一下更好吃哦！</p><p><img alt="苦瓜也能做美食怎么吃不会苦（苦瓜还炒着吃吗）(11)" src="/static/upload/image/20231217/08f661c46152410a8177c14db850ba5e.jpg"/></p><strong><strong>此图文原创作者：客家人铁头</strong></strong><strong><strong>未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！</strong></strong><p>世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！</p><p>大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！</p><p>这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！