<span class="answer">导读</span>大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享酱香浓郁的“酱香饼”。酱香饼是以面粉为主要食材，柔软多层，刷上一层酱料，酱香浓郁，好吃极了。酱香....<p>大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享酱香浓郁的“酱香饼”。</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/57973fc72560414f88efaa87d00424d2.jpg"/></p><p>酱香饼是以面粉为主要食材，柔软多层，刷上一层酱料，酱香浓郁，好吃极了。酱香饼以香，甜，辣，脆为主要特点，它辣而不燥，外脆里软。外面的酱香饼10元一斤，在家5块钱做一大盘，想吃随时可以在家做，步骤详细，一起看一下是怎么做的吧。</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fd9e97457a3948f0b2f4797ac1401a0e.jpg"/></p><p>【酱香饼】</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/25c368ecaa6d446499b11a178f590e7f.jpg"/></p><p>材料：面粉</p><p>辅料：小葱</p><p>调料： 植物油 食盐 鸡精 白糖 豆瓣酱 黄豆酱 番茄酱</p><p>做法：</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/841091b8467a4928a8a3bbedb5f3cfbd.jpg"/></p><p>1. 在300克面粉中加入3克食盐，用筷子搅匀</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d9b12af5808d4c4694b856408bd0d87a.jpg"/></p><p>2. 用清水和面，搅成没有干面粉的面絮</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7373f8a97c064e2fa415b552be006846.jpg"/></p><p>3. 加入植物油，用手揉成面团</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0f6f26e3870d4b03b0be38736f2647ce.jpg"/></p><p>4. 揉得光滑一点，抹一层植物油，盖上盖子醒面20分钟</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/12c91cbecfbb435d954d81c1146b3732.jpg"/></p><p>5. 起锅加入植物油，下入八角，花椒爆香</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/dfcc4790c91c4ca8b04fc9612d48f82c.jpg"/></p><p>6. 将花椒和八角挑出，撒入辣椒粉，花椒粉，用铲子搅匀</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d621c7dbaba4403b993645074b6035dc.jpg"/></p><p>7. 加入豆瓣酱，黄豆酱用铲子炒匀</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/2ee3aafbbdc4412eb879eda01732001c.jpg"/></p><p>8. 加入番茄酱再次炒匀</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/6a2902f0d7a74139a0b33322f52ff248.jpg"/></p><p>9. 加入食盐，鸡精，炒匀后再加入白糖炒匀就可以</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(13)" src="/static/upload/image/20231217/eb99b2c7802241c1bd39a672143c5f04.jpg"/></p><p>10. 小葱一把择洗干净，切成葱花翻入大碗中备用</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(14)" src="/static/upload/image/20231217/ac7c15a4761a4ab6a0152c4caf67a4ce.jpg"/></p><p>11. 醒好的面团，放在案板上揉成长条，用刀切成大小均匀的小面剂子</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(15)" src="/static/upload/image/20231217/a7ee4beacaed43e4a6c34972bc550986.jpg"/></p><p>12. 撒上干面粉，将面剂擀成薄饼</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(16)" src="/static/upload/image/20231217/d1e548e8463a4587b7c297336185ab2e.jpg"/></p><p>13. 撒上植物油抹匀之后，撒上干面粉</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(17)" src="/static/upload/image/20231217/6c59fabbc9424d80b98db09ab6aa0403.jpg"/></p><p>14. 用刀划开一道，然后像这样卷起来</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(18)" src="/static/upload/image/20231217/4ecfcbc4e8d842308032a2bed2b0a40a.jpg"/></p><p>15. 大头封口后朝下，小的一端按一下，擀成薄饼</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(19)" src="/static/upload/image/20231217/2602ff03eaa04f58ad315de7721aeceb.jpg"/></p><p>16. 起锅加入植物油，晃动锅让油铺满，将薄饼放入锅内</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(20)" src="/static/upload/image/20231217/73335846299149738056d45efda41f64.jpg"/></p><p>17. 小火慢煎，撒点植物油，然后一面煎至金黄后翻面再煎另外一面</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(21)" src="/static/upload/image/20231217/e98b7f35884c472a88045bd32cec5a09.jpg"/></p><p>18. 抹上准备好的酱料，撒上葱花就可出锅</p><p><img alt="酱香饼太好吃了私藏美食大分享（想吃酱香饼不用出去买了）(22)" src="/static/upload/image/20231217/014a107b66184ff981a9d48e91118bd2.jpg"/></p><p>19. 将酱香饼放在案板上切成小块，美味即享</p><p>温馨提示：</p><p>1、 面粉中加入食盐，增加筋性，温水和面，</p><p>2、 搅成面絮后加入植物油揉成面团，抹一层植物油醒面20分钟</p><p>3、 制作酱料时花椒，八角挑出，加入辣椒粉，花椒粉，豆瓣酱，黄豆酱，番茄酱，食盐，白糖，鸡精炒匀即可</p><p>4、 面团醒好后，揉成长条，切成小面剂，按照上述步骤制作</p><p>5、 薄饼下锅，将它起皱，煎至金黄后翻面，抹上酱料，撒入葱花即可</p><p>在家自制酱香饼性价比超高，面团需要超级柔软，这样才会柔软多层，加了食盐，植物油才能做到这一点。酱料也是要自己制作，按照上述步骤制作的酱香饼，酱香浓郁，柔软多层，孩子超喜欢吃。一定要记得收藏，随时做给家人吃。看一遍就能学会，希望您能够喜欢。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！