<span class="answer">导读</span>饭店的拌黄瓜为啥那么好吃？原来做法这么讲究，毫无保留教给你。说到黄瓜怎么吃？大家都会异口同声的说：凉拌黄瓜。黄瓜吃法很多，直接当水果吃，也可以凉拌，可以炒着....<p>饭店的拌黄瓜为啥那么好吃？原来做法这么讲究，毫无保留教给你。说到黄瓜怎么吃？大家都会异口同声的说：凉拌黄瓜。黄瓜吃法很多，直接当水果吃，也可以凉拌，可以炒着吃，都是很不错的。外面下馆子，一盘凉拌黄瓜，少则8元，多则12元。但是饭店的凉拌黄瓜，口感脆香，吃起来也很入味，很多新手自己制作了几十次凉拌黄瓜，为什么不入味，口感还不脆呢？这其实是有技巧的，今天就把其中的技巧和方法分享给大家。</p><p><img alt="大厨教你做凉拌黄瓜（饭店的拌黄瓜为啥那么好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ced0eef2c12843349abe705fa1b10e54.jpg"/></p><p><strong>准备食材：</strong></p><p>黄瓜、盐、小米辣、香菜、大蒜、生抽、陈醋、小磨香油、白糖</p><p><strong>具体做法：</strong></p><p><img alt="大厨教你做凉拌黄瓜（饭店的拌黄瓜为啥那么好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/49d822f8e6344470900f2463ef11c32b.jpg"/></p><p>1.黄瓜洗净切头去尾之后用刀给它拍碎，这里为什么要拍而不是直接切呢？这是因为拍碎之后黄瓜更容易入味。</p><p><img alt="大厨教你做凉拌黄瓜（饭店的拌黄瓜为啥那么好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f06f6c4b9bed4346b22639094367149c.jpg"/></p><p>2.然后再改刀给它切成小块，放入盆中之后加入约两克的食盐，搅拌均匀之后放在一旁腌制3分钟。</p><p><img alt="大厨教你做凉拌黄瓜（饭店的拌黄瓜为啥那么好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8f2bf5b257994d15951709198200a814.jpg"/></p><p>3.接着准备几个小米辣给它切成圈，然后再切一点香菜，几个大蒜拍碎之后给它切成蒜末。</p><p><img alt="大厨教你做凉拌黄瓜（饭店的拌黄瓜为啥那么好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/298a06830226472ba8563f72c0a33c45.jpg"/></p><p>4.把切好的食材都放入黄瓜里面，接着加入适量的生抽、陈醋，再加一点小磨香油，加入少许的白糖，用筷子给它搅拌均匀。</p><p><img alt="大厨教你做凉拌黄瓜（饭店的拌黄瓜为啥那么好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/32a7039b051940119c44167bcdf22ffc.jpg"/></p><p>5.这样一盘好看又好吃的凉拌黄瓜就做好了，用它招待客人也是非常的有面子，喜欢就自己在家试试吧。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！