<span class="answer">导读</span>在上一次中，我们介绍了上海的生煎馒头、南翔小笼包、排骨年糕、白斩鸡和浇头面。因为上海是一个融合性很强的城市，所以有很多的美食都是跟其他地方融合的。但是排骨年....<p>在上一次中，我们介绍了上海的生煎馒头、南翔小笼包、排骨年糕、白斩鸡和浇头面。因为上海是一个融合性很强的城市，所以有很多的美食都是跟其他地方融合的。但是排骨年糕绝对是上海的独创特色菜！</p><p><img alt="去上海必吃的美食攻略（第一次去上海应该吃什么）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6082449126b14828a139966e19102010.jpg"/></p><p>今天继续再介绍几个上海的特色美食！</p><p>6，三鲜小馄饨</p><p><img alt="去上海必吃的美食攻略（第一次去上海应该吃什么）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d4e08f7e4fc34471a8a819e855a11f76.jpg"/></p><p>三鲜小馄饨是上海的特色名吃，以个头小，汤汁多出名。馄饨并不是鲜肉、洋葱、榨菜制作成的，而是纯肉的。至于三鲜指的是汤里的东西，蛋丝、虾皮、紫菜三鲜。薄皮包裹着鲜肉，吃一口，咸香爽滑！</p><p>7，鸡粥</p><p><img alt="去上海必吃的美食攻略（第一次去上海应该吃什么）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c313bdce04444b41bb9930ec5d1f2f2c.jpg"/></p><p>老上海人最喜欢的就是那一口鸡粥了。因此鸡粥是上海人最爱的一种粥品。鸡粥是用鸡汁烧煮而成的米粥，并配以鸡肉，味道鲜美。在食用的时候，鸡粥盛到碗里，撒上葱花，浇上鲜酱油，鸡剁成条块装盘，肫、肝、心、肠也改刀装盘，加点姜末、鲜酱油即可。蘸着食用。</p><p>8，油豆腐线粉汤</p><p><img alt="去上海必吃的美食攻略（第一次去上海应该吃什么）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fd87d024483842358be77e986a635535.jpg"/></p><p>油豆腐线粉汤是上海地区特色传统小吃。干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。看上去非常的清汤寡水，但是适合配生煎等油腻的点心。油豆腐线粉汤在烧制过程中也是一种享受，锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。</p><p>9，大闸蟹</p><p><img alt="去上海必吃的美食攻略（第一次去上海应该吃什么）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1e5ad646ecb340bc9381bde3b3ecb221.jpg"/></p><p>上海人吃蟹可是非常讲究的。有一个专门的吃蟹工具，就是“蟹八件”，分别用在蟹身上的不同位置。还有各种网络上的视频播放着上海人的吃蟹技艺。很多人看完之后就理解了，为什么上海人对大闸蟹情有独钟了。对于上海人来说，吃蟹才是正经事。因此大闸蟹成为了上海最有名的美味之一。即使这里不产大闸蟹，但是因为吃蟹的能力而出名的。</p><p>10，草头圈子</p><p><img alt="去上海必吃的美食攻略（第一次去上海应该吃什么）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1d4ee599d0ca4a2982174c3f4d3cc166.jpg"/></p><p>草头圈子是上海菜的经典名菜，许多人去上海一定要品尝的美味！草头圈子是一道色香味俱全的名菜。色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单中是一道非常受欢迎的美食，这道菜在上海一年四季都可以吃到！在以前的时候，只有在草头上市的时候才能吃到。草头就是苜蓿。而圈子就是大肠。味道是咸甜口味的。</p><p>上海的融合性，让上海拥有了许多美食。同时有一些美食在原有的基础上，经过上海人的改造之后，制作成了符合上海人口味的海派菜系。都是非常美味的！值得去尝一尝的！</p><p>【图片来源于网络，如有侵权联系删除。】</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！