<span class="answer">导读</span>大家好，这里是小慧今天说美食。6月22日是一年一度的端午节，也是中华民族古老的传统节日之一，这一天都会放假，回到家乡，和家人团聚在一起吃顿团圆饭。接下来，小....<p>大家好，这里是小慧今天说美食。6月22日是一年一度的端午节，也是中华民族古老的传统节日之一，这一天都会放假，回到家乡，和家人团聚在一起吃顿团圆饭。接下来，小慧给大家推荐10道家常菜，不仅好吃而且营养又下饭，学会了全家夸你厨艺好。</p><p><strong>一?、糖醋里脊?</strong></p><p><img alt="端午节人多适合做什么菜（端午节将至推荐10道家常菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/29ff04a516fe40eb9d531859546874ea.jpg"/></p><p><strong>1、准备?食材：</strong>里脊肉?、白芝麻?、青豆?、鸡蛋?、食用盐?、白?胡椒粉?、料酒?、生粉?、蕃茄酱?、生抽?、白砂糖?、白醋?、食用油?</p><p><strong>2、糖醋里脊的?做法：</strong></p><p>（1）里脊肉洗净切小条，青豆焯水捞出来。</p><p>（2）<strong>腌制?里脊肉?：</strong>里脊肉?放入?碗中?，加入?一勺??食盐?、一勺?白胡椒粉?、两勺?料酒?、用手朝一个?方向，抓拌均匀?，腌制?20分钟?左右。</p><p>（3）将腌制好的里脊肉捞出，放入一个新碗中，打入一枚鸡蛋，再倒入两勺生粉，带上一次性手套，抓拌均匀，将其裹上生粉。</p><p>（4）<strong>糖醋料?汁?：</strong>碗中?倒入?两勺?番茄酱?、两勺?淀粉?、两勺?白砂糖?、两勺?白醋?、一勺?生抽?、半碗?清水?，用筷子?，将其?搅拌均匀?。</p><p>（5）锅中倒入两勺油，待油热后，放入裹好淀粉的里脊肉，将其炸至金黄变色，捞出来，待油温升高后，再将其复炸一次捞出。</p><p>（6）锅底留油，倒入调好的糖醋汁，用勺子不停的翻拌，至料汁浓稠，再倒入炸熟的里脊肉，撒上白芝麻和青豆粒，翻拌均匀。</p><p>（7）关火，将其盛入盘中，就可以了，做法简单，外酥里嫩，解馋又开胃，好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃，一盘上桌秒光盘！</p><p><strong>二?、青椒?炒鸡蛋</strong></p><p><img alt="端午节人多适合做什么菜（端午节将至推荐10道家常菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2417799170a94bc381cf8765e9072c62.jpg"/></p><p><strong>1、准备?食材：</strong>青椒?、鸡蛋?、辣椒粉?、生抽?、蚝油?、鸡精?、食盐?、白砂糖、食用油?</p><p><strong>2、青椒?炒鸡蛋?的做法：</strong></p><p>（1）青椒去蒂去籽，用小苏打洗净，再切成小块，蒜瓣去皮切末，小葱剥皮切葱花。</p><p>（2）<strong>调味?料汁?：</strong>碗中?加入两勺?生抽?、一勺?蚝油?、一勺?辣椒粉?、一勺?白砂糖?、一勺?筷子?，充分搅拌均匀?。</p><p>（3）碗中打入两个鸡蛋，再加入一勺食盐，用筷子，将鸡蛋液，充分搅拌均匀。</p><p>（4）锅中倒入两勺油，等油热后，倒入鸡蛋液，开小火滑散炒熟，盛入盘中备用。</p><p>（5）锅底留油，放入葱花和蒜末爆香，再放入青椒，翻炒至变软，再倒入料汁，倒入炒熟的鸡蛋，开大火，一起翻炒均匀。</p><p>（6）大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，做法简单，色香味俱全，营养又健康，下酒又下饭，大人小孩都喜欢吃！</p><p><strong>三?、糖醋大虾?</strong></p><p><img alt="端午节人多适合做什么菜（端午节将至推荐10道家常菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/837f64a774bc4f4fa37207bf2ef01f8a.jpg"/></p><p><strong>1、准备?食材：</strong>大虾?、小葱?、白芝麻?、生姜?、蒜瓣?、蕃茄酱?、白砂糖?、食盐、白醋?</p><p><strong>2、糖醋大虾?的做法：</strong></p><p>（1）大虾处理清洗干净，小葱剥皮切成葱花，生姜去皮切末，蒜瓣剥皮切成末备用。</p><p>（2）大虾放入水中，加入一勺盐，浸泡半小时，捞出来，过一遍清水，沥干水分。</p><p>（3）<strong>糖醋?料?汁?：</strong>碗中?加入?两勺?番茄酱?、两勺?白砂糖?、一勺食盐?、两勺?白醋?、半碗?凉白开?、用筷子?，顺时针?，充分?搅拌?均匀。</p><p>（4）锅中倒入两勺食用油，待油温升高后，放入大虾，开小火，慢慢煎至金黄色。</p><p>（5）<strong>爆香?：</strong>在放入适量的姜末、蒜末、葱花，开大火，爆炒出香味，再倒入料汁，倒入一勺清水，盖上锅盖，焖至汤汁浓稠。</p><p>（6）大火收汁，关火出锅，再均匀地盛入盘中，再撒上适量的白芝麻和香葱，点缀一下，就可以开吃了了，做法简单，一口一个好吃到停不下来，色香味俱全，老少皆宜！</p><p><strong>四?、爆炒腊肠?</strong></p><p><img alt="端午节人多适合做什么菜（端午节将至推荐10道家常菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8a904a747dfd4de8abbd12ea91e49478.jpg"/></p><p><strong>1、准备?食材：</strong>青椒?、洋葱?、腊肠?、白砂糖?、蒜瓣?、生抽?、鸡精?、食盐?、食用油?</p><p><strong>2、爆炒?腊肠?的做法：</strong></p><p>（1）青椒洗净去蒂去籽切块，洋葱剥皮切块，腊肠切成薄片，蒜瓣剥皮切成末备用。</p><p>（2）锅中倒入倒入两勺食油，待油温升高后，放入腊肠，煎至出油脂，装盘备用。</p><p>（3）锅底留油，再放入洋葱和蒜瓣，爆炒出香味，再放入青椒，开中火翻炒至断生。</p><p>（4）再放入腊肠，再加入一勺白砂糖、一勺生抽、一勺鸡精、一勺食盐，一勺白胡椒粉、调一下味道，开大火，将其翻炒均匀。</p><p>（5）关火出锅，盛入盘中，即可开吃了，简单易上手，好吃又下饭，色香味俱全，厨房小白也可以轻松上手，全家人都喜欢吃！</p><p><strong>五?、焖菜?扣肉?</strong></p><p><img alt="端午节人多适合做什么菜（端午节将至推荐10道家常菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/28d18d56b5384fb1b2bb769a812306dd.jpg"/></p><p><strong>1、准备?食材：</strong>五花肉?、小葱?、生姜?、花椒粒?、蒜瓣?、小米辣?、梅干菜?、白胡椒粉?、老抽?、生抽?、食盐?、白砂糖?、食用油?</p><p><strong>2、梅菜扣肉?的?做法?：</strong></p><p>（1）五花肉洗干净切薄片，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，小米辣切成圈，梅干菜洗净，放入水中浸泡片刻。</p><p>（2）锅中倒入清水，下入五花肉，再放入适量的小葱、生姜、花椒粒，盖上锅盖，煮半个小时左右，捞出来，沥干水分备用。</p><p>（3）锅中倒入适量的油，待油热后，放入五花肉，煎至猪皮轻微变色，关火出锅。</p><p>（4）<strong>腌制?五花肉?：</strong>五花肉?放入碗中?，加入?两勺?生抽?、一勺?老抽?、一勺?食盐?、一勺?白砂糖?、一勺白??胡椒粉?、带上一次性手套，充分?涂抹?均匀?，腌制?20分钟?左右，入味?备用?。</p><p>（5）锅底留油，油热后，再放入适量的小葱、蒜末、小米辣爆香，再放入梅干菜，加入两勺生抽、一勺食盐、一勺白糖调味。</p><p>（6）将腌制好的五花肉摆入碗中，上面放入炒好的梅干菜，再盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，再放入锅中，蒸至熟透入味。</p><p>（7）关火，端出来，倒扣在盘中，再撒上适量的葱花，点缀一下，就可以开吃了，五花肉肥而不腻，软烂入味，做法简单，小白也能轻松驾驭，上桌就光盘，老少皆宜！</p><p><strong>六?、鱼香肉丝?</strong></p><p><img alt="端午节人多适合做什么菜（端午节将至推荐10道家常菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5d9a136002974cd984b7b342a10a1566.jpg"/></p><p><strong>1、准备?食材：</strong>里脊肉?、胡萝卜?、青椒?、黑木耳?、小葱?、蒜瓣?、生抽?、陈醋?、蚝油?、白砂糖?、郫县豆瓣酱?、料酒?、食盐?、玉米?淀粉?</p><p><strong>2、鱼香肉丝?的做法：</strong></p><p>（1）里脊肉洗净切成丝，胡萝卜洗净去皮切丝，青椒洗净去蒂去籽切丝，黑木耳洗净泡发切丝，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切末。</p><p>（2）<strong>鱼香料汁?：</strong>碗中?加入?两勺?生抽?、两勺?陈醋?、一勺?蚝油?、一勺?白砂糖?、一勺?玉米淀粉?、半碗?清水?，用筷子?，充分搅拌均匀?。</p><p>（3）<strong>腌制?里脊肉?：</strong>肉丝?放入碗中?，加入?一勺?生抽?、一勺?料酒?、一勺?食盐?、一勺?玉米淀粉?、用筷子?，搅拌均匀?，腌制?20分钟?左右。</p><p>（4）锅中倒入两勺油，油热后，放入腌制好的里脊肉丝，滑散炒熟，盛入盘中待用。</p><p>（5）锅底留油，放入葱花爆香，再加入两勺郫县豆瓣酱，开大火，煸炒出红油。</p><p>（6）再依次放入胡萝卜丝、黑木耳丝、青椒丝，开中火，翻炒至断生。再放入里脊肉丝，倒入鱼香料汁，开大火，翻炒均匀。</p><p>（7）倒入一勺水淀粉勾芡，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，就可以开吃了，色香味俱全，搭配米饭吃更香，大人小孩都爱吃！</p><p><strong>七?、孜然??牛肉?</strong></p><p><img alt="端午节人多适合做什么菜（端午节将至推荐10道家常菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/53835570c794459495d7ec8e7f3ca17d.jpg"/></p><p><strong>1、准备?食材：</strong>牛肉?、蒜瓣?、黑胡椒粉?、玉米淀粉?、蚝油?、生抽?、老抽?、欧芹碎?</p><p><strong>2、孜然?牛肉的?做法：</strong></p><p>（1）牛肉清洗干净切成小块，蒜瓣剥皮。</p><p>（2）<strong>腌制牛肉?：</strong>牛肉?放入碗中?，加入?一勺?料酒?、一勺?生抽?、一勺?玉米淀粉?、一勺?黑?胡椒粉?、一勺?孜然粉?、一勺?食用?油?，带上?一次性手套，充分?抓拌均匀?，腌制?20分钟?左右。</p><p>（3）锅中倒入适量的油，油热后，放入剥好的蒜瓣，开小火，煎至变色，盛入盘中。</p><p>（4）锅底留油，放入腌制好的牛肉，开小火，慢煎至两面金黄色，再加入一勺白砂糖、一勺蚝油、一勺老抽，调一下味道。</p><p>（5）再放入蒜瓣，开大火，翻炒均匀，大火收汁，关火出锅，盛入盘中，再撒上适量的欧芹碎，点缀一下，就可以开吃了。</p><p>（6）孜然牛肉不仅色香味俱全，而且好吃营养又健康，做法简单，零失败，牛肉这样做，孩子也不挑食了，大人小孩都喜欢吃！</p><p><strong>八?、土豆炖排骨?</strong></p><p><img alt="端午节人多适合做什么菜（端午节将至推荐10道家常菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7964c2396ef04f9eaabdc9c4f2e488fd.jpg"/></p><p><strong>1、准备?食材：</strong>土豆?、排骨?、豆角?、干红辣椒?、小葱?、生姜?、蒜瓣?、八角?、料酒?、老抽?、蚝油?、黄豆酱?、生抽?、老抽?、蚝油?</p><p><strong>2、土豆?炖排骨?的做法：</strong></p><p>（1）土豆洗净去皮切块，豆角洗净切段，排骨洗净切块，干红辣椒切段，小葱剥皮切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切成末备用。</p><p>（2）<strong>焯出?血水：</strong>排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段，焯出血水，捞出快，再过一遍清水，沥干水分，盛入盘中。</p><p>（3）<strong>调味料汁?：?：</strong>碗中?加入?一勺?料酒?、两勺?生抽?、一勺?老抽?、一勺?生抽?、一勺?蚝油?、一勺?白砂糖?、两勺?黄豆酱?，充分搅拌均匀?。</p><p>（4）锅中倒入两勺食用油，油热后，放入排骨，翻炒至断生，再放入小葱、生姜、蒜瓣、八角、干红辣椒，大火，爆炒出香味。</p><p>（5）再倒入调味汁，放入土豆和豆角，倒入适量的清水，慢过食材，盖上锅盖，开大火，炖煮开，转小火继续炖30分钟左右。</p><p>（6）炖至排骨软烂脱骨，关火不出锅，再焖十分钟，入入味，再打开锅盖，盛入盘中，撒上适量的香菜，点缀一下即可开吃。</p><p>（7）土豆炖排骨就完成了，不仅色香味俱全，而且简单易上手，好吃又下饭，搭配米饭吃更香，上桌就光盘，全家人都喜欢吃！</p><p><strong>九?、肉末豆腐?</strong></p><p><img alt="端午节人多适合做什么菜（端午节将至推荐10道家常菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/00385be6fdac4552973d4af4ac71bc7a.jpg"/></p><p><strong>1、准备?食材：</strong>豆腐?、里脊肉?、蒜瓣?、小葱?、生抽?、老抽?、蚝油?、白砂糖?、淀粉?</p><p><strong>2、肉末豆腐?的?做法：</strong></p><p>（1）豆腐冲洗一下切块，里脊肉洗净剁成肉末，蒜瓣剥皮切成末，小葱剥皮切成葱花。</p><p>（2）<strong>调味汁?：</strong>碗中?加入?两勺?生抽?、一勺?老抽?、一勺?蚝油?、一勺?白砂糖?、一勺?淀粉?、半碗?清水，用筷子?，充分搅拌均匀?成料汁?。</p><p>（3）锅中倒入适量的油，油热后，放入蒜瓣爆香，再放入里脊肉，翻炒至断生。</p><p>（4）再放入豆腐块，倒入料汁，适量的清水，盖上锅盖，炖煮至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅，盛入碗中，撒上葱花即可。</p><p>（5）肉末豆腐就做好了，做法简单，色香味俱全，营养又健康，豆腐嫩滑吸满了料汁，特别好吃，超下饭，大人小孩都爱吃！</p><p><strong>十?、凉拌?土豆丝?</strong></p><p><img alt="端午节人多适合做什么菜（端午节将至推荐10道家常菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/077498f4d70c42e8a1b78370450e85d4.jpg"/></p><p><strong>1、准备?食材：</strong>土豆?、小米辣?、香菜?、辣椒粉?、白芝麻?、生抽?、陈醋?、食盐?、白砂糖?</p><p><strong>2、凉拌?土豆丝?的做法：</strong></p><p>（1）土豆洗净去皮切丝，放入碗中，加入适量清水浸泡，小米辣切圈，香菜洗净切碎。</p><p>（2）<strong>调味汁?：</strong>碗中?加入?两勺?陈醋?、两勺?生抽?、一勺?食盐?、一勺?白砂糖?、一勺?鸡精?、一勺热油?、用筷子?，充分搅拌?均匀成料汁?。</p><p>（3）锅中倒入适量清水，待水煮开后，放入土豆丝，加入一勺食盐，焯熟捞出来，再过一遍凉水，沥干水分，盛入碗中备用。</p><p>（4）再加入一勺辣椒粉、适量的小米辣和香菜，再淋入调好的料汁，用筷子，充分翻拌均匀，再倒入盘中，就可以开吃了。</p><p>（5）凉拌土豆丝做法简单，解馋开胃又下饭，几分钟就能搞定，上桌就光盘，土豆这样做，孩子喜欢吃不挑食，老少皆宜菜！</p><p>以上十道家常菜，已经全部分享完成，大家如果感兴趣，可以照着步骤做一下，提前学会了，端午节给家人安排上，露一手！！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！