<span class="answer">导读</span>西葫芦，又叫角瓜，小瓜，我们平时吃的都是没有长大成熟的小西葫芦，特别鲜嫩，一掐直冒水。炒出来也是鲜嫩清香，但是平时只是炒着吃一种吃法的话，再好吃也会吃腻，今....<p>西葫芦，又叫角瓜，小瓜，我们平时吃的都是没有长大成熟的小西葫芦，特别鲜嫩，一掐直冒水。炒出来也是鲜嫩清香，但是平时只是炒着吃一种吃法的话，再好吃也会吃腻，今天分享大家西葫芦的5种做法，新鲜好吃。</p><strong>一、蚝油西葫芦——鲜嫩可口，好看好吃</strong><p><img alt="西葫芦各种做法大全图解（西葫芦小瓜五种做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>所需食材：西葫芦，蚝油，食用油，蒜，盐</p><p>做法：</p><ol><li><p>西葫芦洗干净后，切去两边的蒂。然后切滚刀块，备用。滚刀块会让西葫芦面积更大，这样接触味道面更多。</p></li><li><p>2到3瓣蒜切成末，锅烧热后，倒入少量食用油，加入蒜末，炒出蒜香味后，倒入西葫芦块，炒啊炒，炒两三分钟，差不多熟了。</p></li><li><p>加入一勺蚝油，盐适量，接着翻炒均匀后，出锅，装盘，一盘鲜嫩可口的蚝油西葫芦就出锅了。</p></li></ol><strong>二、西葫芦炒鸡蛋——有菜有蛋，营养丰富</strong><p><img alt="西葫芦各种做法大全图解（西葫芦小瓜五种做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><li><p>一个西葫芦洗干净后，切去两边的蒂。从中间切开后，切成片。</p></li><li><p>两到三个鸡蛋打散后，加入1勺到2勺料酒，这样炒出来的鸡蛋鲜嫩香甜。</p></li><li><p>锅烧热后，加入油适量，倒入鸡蛋炒成一块一块的，盛起放在一边备用。</p></li><li><p>锅里在加少量油，放入蒜末炒出香味后，放入切好的西葫芦，翻炒一分钟后，加入炒好的鸡蛋，盐适量，翻炒均匀后，出锅，一个超级漂亮的西葫芦鸡蛋就做好了。</p></li><strong>三、蒜蓉木耳西葫芦——一盘三个菜，还好看</strong><p><img alt="西葫芦各种做法大全图解（西葫芦小瓜五种做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>所需食材：西葫芦，木耳，胡萝卜，三瓣大蒜，盐</p><p>做法</p><ol><li><p>一个西葫芦洗干净后，切去两边的蒂，从中间切开后，切成片。胡萝卜洗干净，切菱形片。木耳泡发，蒜切成末，这样，菜都准备好了。</p></li><li><p>锅烧热后，放一半切好的蒜末，煸炒出香味后，加入切好的西葫芦，胡萝卜，木耳，翻炒两三分钟后。</p></li><li><p>倒入蚝油一勺，盐适量，翻炒均匀后关火。放入剩下的一半蒜末，搅和均匀。</p></li><li><p>出锅装盘，一盘蒜蓉木耳西葫芦就做好了</p></li></ol><strong>四、醋溜西葫芦——酸辣可口，开胃消食</strong><p><img alt="西葫芦各种做法大全图解（西葫芦小瓜五种做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>所需食材：西葫芦，干辣椒，花椒，盐，油</p><p>做法</p><ol><li><p>一个西葫芦洗干净后，切去两边的蒂，从中间切开后，切成片。</p></li><li><p>锅烧热，放油，加入辣椒和花椒，炒出香味和辣味后，把切好的西葫芦倒进去，大火炒。</p></li><li><p>西葫芦片炒一分钟后，倒入2勺到3勺醋和适量盐，翻炒均匀后，装盘出锅。</p></li></ol><strong>五、西葫芦鸡蛋饼——可以做菜，也可以做主食</strong><p><img alt="西葫芦各种做法大全图解（西葫芦小瓜五种做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>所需食材：一个西葫芦，两个鸡蛋，面粉，盐，葱花</p><p>做法</p><ol><li><p>西葫芦洗干净后，切去两边的蒂，擦成丝，装盆里。</p></li><li><p>往西葫芦丝里打2个鸡蛋，适量面粉，盐，葱花，搅和成面糊</p></li><li><p>电饼铛加热后，倒入一部分面糊，摊成饼，盖上盖子加热 到熟了就可以出锅了</p></li><li><p>如果没有电饼铛，可以用平底锅，需要在摊成饼后，每隔半分钟翻下面，两面金黄的时候就熟了。</p></li></ol><p>西葫芦的五种做法你是不是都会呢？有没做过的赶紧尝试着做一下吧~</p><p><strong>查看更多家常美食，赶快点击右上角关注哦~</strong></p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！