导读“三月春盛，烟烟霞霞，灼灼桃花十里，放一朵在心上足矣。”又是草莓成熟季，连易烊千玺也没能逃过草莓的诱惑，来到草莓园亲手采摘春天的甜美了！春天第一果因为草莓营....

“三月春盛，烟烟霞霞，灼灼桃花十里，放一朵在心上足矣。”

又是草莓成熟季，连易烊千玺也没能逃过草莓的诱惑，来到草莓园亲手采摘春天的甜美了！

春天第一果

因为草莓营养价值高，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”。中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。

草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。另外，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

草莓的食疗功效

抗衰老

草莓中含有一种叫花青素的营养物质，有利于改善我们肌肤的弹性的，防止皱纹的产生，抵抗皮肤的衰老。

养肝护眼

草莓中含丰富的胡萝卜素，这种物质能够起到养肝健肾的作用。最新研究发现，胡萝卜素还具有明目，保护眼睛的作用。

防癌抗癌

草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

预防便秘

草莓中含有大量的果胶及膳食纤维，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。最好在饭后食用。

调和脾胃

草莓种含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、预防便秘，适于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症；并且吃草莓对于贫血的朋友有很好的调理作用。

如何清洗草莓

方法一

先用流水沖洗几分钟，再摘掉叶子，留下果蒂。然后放入玻璃碗中，加半勺盐、适量清水，浸泡3～5分钟。或者加入淘米水泡2分钟，最后用清水洗净。

方法二

將苏打粉倒進水里化开，然后將草莓浸入泡20分鐘，水中會出現黏黏的東西，那就是农药等有害物质；捞出后，再用清水冲洗干净即可。注意要摘掉果蒂。

如何保存草莓

1、如果不是买回去就吃完，建议挑选大部分变红，但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓，可以多保存几天。

2、草莓带回家之后不要清洗，直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室，草莓在0-10摄氏度的环境下，大约可以保存三到四天。

草莓的高颜值吃法

草莓酸奶奶昔

用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺。

做法：1、一颗草莓切碎成小粒；

2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱；

3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可。

草莓巧克力棒

用料：草莓适量、巧克力适量。

做法：

1、草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用；

2、巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度；

3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可。