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孜然牛肉家常最正宗的做法孜然牛肉如何做

发布时间:2025-07-10阅读(2)

导读偶像剧中的浪漫,不过是在露天阳台上,摆上烛光晚餐。故事的男女主角坐在长长桌子的两段,手里的摇曳的红酒好似男主角嘴角鬼魅的一笑,杯边与红唇相碰的那一刹那,有些....

偶像剧中的浪漫,不过是在露天阳台上,摆上烛光晚餐。故事的男女主角坐在长长桌子的两段,手里的摇曳的红酒好似男主角嘴角鬼魅的一笑,杯边与红唇相碰的那一刹那,有些东西自然是不言而喻。往往这时候,他们就会开始熟练地使用刀叉去切自己或三分熟或七分熟的牛排。一块牛排在刀叉的淫威之下,被大卸八块,成为点缀浪漫的牺牲品。

你看,电视剧中的浪漫就是这么的无聊,三分熟的牛排也不过是别人追求对象的标配。不过,三分熟的牛排对于中国人的胃来说,真的合适吗?你看,这么一说,电视剧中的浪漫果然不适合现实生活。

现实生活不过是柴米油盐酱醋茶的朴实无华,牛肉也不仅仅只是牛排的三分熟可以概括的。一盆孜然牛肉对于多数人来说,往往比一份牛排来得更加实在。

牛排吃出来的不过是爱情的浪漫,自然牛排吃出来的却是两个人相扶相持的温馨。生活不是偶像剧,就像牛排不是多数人的首选。你可以说别人穿着土,但是别人不吃牛排并不是土,就像有的人选择浪漫,有的人却习惯细水长流的温馨。一盘孜然牛肉,做法简单,夫妻二人可以一起操作,不仅满足了味蕾,还能体会到生活的幸福感。你看,幸福来得就是这么容易,一盘孜然牛肉就可以解决的呀。下边奉上今日份食谱!

【原料】牛肉;盐;料酒;生抽;胡椒粉;孜然粉;十三香;鸡蛋;姜;蒜;辣椒面;孜然;白芝麻;香菜;红辣椒

【制作步骤】

1将选好的牛肉切成条状,然后再切成块状,放入盆中备用

2向盆中加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉、孜然粉和十三香,然后将其抓匀

3将抓匀之后的牛肉中加入一个鸡蛋清,然后再次抓匀

4锅烧热之后,向锅中加入适量的菜籽油

5准备一些姜和蒜,切细

6油烧热之后,把牛肉放进去。牛肉炸至七八分之后,就可以将牛肉捞出来了

7锅留底油,放入姜蒜。等姜蒜炒香之后,加入辣椒面、孜然和白芝麻,翻炒至香味冒出

8将炸过的牛肉放进去,翻炒均匀

9取出一个盘子,在盘底铺满香菜叶子

10取一个红辣椒切成块状,加入锅中翻炒

11等到红辣椒炒至断生,就可以出国了

12放入装有香菜叶的盆子中,一道色香味俱全的孜然牛肉就做好了

【小贴士】

1选牛肉的时候一定要选择颜色比较鲜艳,看起来比较新鲜的牛肉

2牛肉油炸的时候,炸至七八分熟就可以了,因为后续还要继续翻炒

3盘子底铺香菜叶一是为了美观而是为了提味。当然,你也可以选择用生菜叶子

4最后一定要记得红辣椒,对于这道菜的色彩起到了很重要的点缀作用

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