导读闷饭是大家常见的一个做法，尤其是对于我们这些懒人而言，几乎不需要厨艺，还可以最大程度的将家里的边角料利用上，而饭团在大家的印象中则基本上是一些小清新最喜欢的....

闷饭是大家常见的一个做法，尤其是对于我们这些懒人而言，几乎不需要厨艺，还可以最大程度的将家里的边角料利用上，而饭团在大家的印象中则基本上是一些小清新最喜欢的食物，非常文艺范儿。但有的时候其实鱼与熊掌是可以基本上兼得的，比如说今天阿宝推荐的这款懒人版的闷饭饭团，一锅闷，新鲜饭团就出炉了，差不多前后30分钟左右就可以了，几乎全靠电饭锅来完成。

配料：

1，大米：200g

2，小米：100g

3，藜麦：100g

4，鲜玉米：一根

5，西红柿：一个或者两个

6，奶皮子：家中库存，大约50g

7，青虾仁：3-10只

8，牛肉饼：两个，大约80g

9，蚝油：5-10g

10，蒸鱼豉油：5-10g

11，白胡椒粉：3g

12，食盐：2g

第1步，电饭锅内加入大米，小米和藜麦，洗净后加入适量的清水。

加入大米小米藜麦

洗净后加入清水

第2步，将一根玉米，去皮去须洗净后用刀将玉米粒切下，然后把玉米粒放到电饭锅中，如果为了省事儿可以使用罐头的甜玉米，效果是一样的，增加玉米的目的主要是为了好看，可以使整个饭团的色彩更鲜艳丰富一些。

清理玉米

切下玉米粒

放入电饭锅中

第3步，将西红柿洗净后切成小块，讲究一些可以用开水将西红柿的皮烫一下，去皮后再切。将西红柿块也放入到电饭锅中。

西红柿切块

加入锅中

第4步，将奶皮子切成碎块放入电饭锅中，奶皮子是因为是家里剩下的，增加的目的是为了增加一些奶香，如果没有的话，可以用适量的牛奶来替代，或者不加也是没有问题的。

奶皮子切碎

加入锅中

第5步，将青虾仁挑去黑线后洗净，然后切成大的碎粒放入到电饭锅中。

处理青虾仁

切成大粒

第6步，将冷冻牛肉饼切成块，放入电饭锅中，添加肉类是为了让饭团更香，不一定非得是牛肉饼，加入午餐肉或者火腿肠之类都是可以的。

牛肉饼

切成大粒

第7步，加入适量的蒸鱼豉油、蚝油、盐和白胡椒粉，混匀后盖上电饭锅的锅盖开始进行闷饭。

加入调料

开始焖饭前

电饭锅开始工作

第8步，将焖好的饭用铲勺打散，以便于接下来进行饭团的制作。

焖好的饭

打散焖饭

第9步，在案板上放上保鲜膜，将适量的饭团放到保鲜膜上，然后做成造型，用保鲜膜缠紧，如果家里有模具的话，用模具成型效果最好，没有也阻拦不了懒人兼吃货做饭团的决心和脚步。

垫好保鲜膜

包成一个心形饭团

用力裹紧

圆柱形饭团

第10步，将用保鲜膜裹好的饭团用包汉堡的那种油纸直接包裹起来，用透明胶条贴好。这样饭团就可以随时带出去，在任何合适的环境下享用。看起来也比较像那么回事。

包包装纸

造型1

造型2

造型3

全家福

注意事项：

1，焖饭版懒人饭团的核心就是利用焖饭将所有的材料都一锅弄出来，不像其他传统的饭团的制作需要米饭和其他食材单独来制作，适合懒人和厨艺不好的人来秀一把。但是也正是由于这种操作手法，所以最后饭团的造型肯定是不如那些精心制作的颜值高，但是味道肯定是不打折扣的。

2，饭团里面的配料可以是很随意的，不一定非得是这些配料，其实基本上就和披萨一样家里有什么合适的材料都可以往里放，但是要注意食物的相克和一些食物的搭配。尤其要注意的是，由于是焖饭时间比较长，所以一些叶菜类，比如说小油菜，白菜等等适不适合放在这个闷饭饭团里面。

3，注意用保鲜膜的时候一定要用手用力将饭团压紧，否则饭团会形状不佳且吃的时候容易散掉。