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丸子虾面家常做法跟饭店大厨学的毛豆虾丸面的做法

发布时间:2025-07-10阅读(1)

导读说起毛豆,真是个好食材!它除了有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质的含量也很高。毛豆还含有丰富的膳食纤维,用来预防和缓解宝宝便秘,非常不错。说到这,肯定....

说起毛豆,真是个好食材!它除了有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质的含量也很高。 毛豆还含有丰富的膳食纤维,用来预防和缓解宝宝便秘,非常不错。 说到这,肯定有姐妹说了,毛豆这东西宝宝不爱吃呀,还不如吃香蕉呢~ 我得在这说一下,那些未熟透、有点生的香蕉,鞣质含量高,不仅不治便秘,还可能抑制肠道蠕动,造成便秘。只有熟透了、表面发黑、非常软的才有一定通便效果。 但是咱们也不能为了宝宝不便秘去吃快坏掉的香蕉呀。

By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 虾 5只
  • 毛豆 30克
  • 意面 30克
  • 胡萝卜 20克
  • 玉米淀粉 5克
  • 牛肉藜麦粉 1袋
  • 坚果粉 1袋

做法步骤

1、准备食材:虾5只、毛豆30克、意面30克、胡萝卜20克、玉米淀粉5克、牛肉藜麦粉1袋、坚果粉1袋。 调味说明:我在做虾丸的时候是加了1袋坚果粉调味,煮面的时候又加了1袋牛肉藜麦粉,味道很香,周岁以内的宝宝可以直接吃了,大一些的宝宝吃的话,可以在搓丸子的时候加点盐哦!

2、虾去掉虾壳和虾线,切成小段。

3、把虾和毛豆放入绞肉杯中。 tips:毛豆是我提前煮好的,你们可以提前煮点,剥出豆子就可以了。

4、用料理机把虾和毛豆打成泥。

5、把虾肉泥倒入碗中,加入淀粉和坚果粉。

6、混合搅拌均匀。

7、勺子上沾水,把虾肉泥团成小丸子。

8、丸子入水后,煮到全部浮起来,再煮1分钟。

9、丸子熟了之后,把丸子捞出来。

10、胡萝卜切成小丁。

11、把意面倒入锅中,煮8分钟。

12、倒入胡萝卜,煮2分钟。

13、最后倒入虾丸。出锅前,倒入牛肉藜麦粉调味。

14、煮到香味出来,食材全部熟透就可以出锅了。

15、煮的时候就能闻到虾丸的鲜味了,软软嫩嫩,连汤带水,太适合夏天吃了~

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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