<span class="answer">导读</span>夏日里的一道青爽可口的下饭菜，一定不能错过。By＂闹闹＂用料青线椒200克鲜肉丝150克蒜3瓣料酒1勺淀粉1小勺生抽1小勺蚝油1小勺盐半勺（小勺）白糖1小勺....<p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SforvO06FudLzz.jpg"/></p><p>夏日里的一道青爽可口的下饭菜，一定不能错过。</p><p>By ＂闹闹＂</p><h2>用料</h2><ul><li>青线椒 200克</li><li>鲜肉丝 150克</li><li>蒜 3瓣</li><li>料酒 1勺</li><li>淀粉 1小勺</li><li>生抽 1小勺</li><li>蚝油 1小勺</li><li>盐 半勺（小勺）</li><li>白糖 1小勺（小勺）</li><li>花 少量</li><li>姜 适量</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SforvOZIpDYaGw.jpg"/></p><p>1、4个青椒1个红椒</p><p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SforvOr4Me3dBc.jpg"/></p><p>2、青椒红椒切丝</p><p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SforvPA5UrS8px.jpg"/></p><p>3、加少量盐码匀备用</p><p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SforvPTFttwPCo.jpg"/></p><p>4、码过盐的青椒出水后炒来会很脆，口感清香。</p><p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SforwFU8ahrz2q.jpg"/></p><p>5、肉里加入：生抽，料酒，蚝油，少量的淀粉，淀粉一定要少。</p><p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SforwFpAlbAE3u.jpg"/></p><p>6、让肉吸收水分了，加入少量油。备用。</p><p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SforwGK5R2keo3.jpg"/></p><p>7、再调一个欠汁：少量白糖，鸡精，淀粉，少量水。备用。</p><p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SforwGrFokJwql.jpg"/></p><p>8、姜蒜花椒，老姜嫩姜都可以。</p><p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SforwHDIDNXDGg.jpg"/></p><p>9、爆香姜蒜</p><p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SforwVeCtjlX0f.jpg"/></p><p>10、炒肉。因为之前已经码入生抽料酒，这里就什么都不用放了，炒一炒就好。</p><p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(12)" src="/static/upload/image/20231217/Sforwlq8kzUQGG.jpg"/></p><p>11、再倒入青椒断生后倒入之前的芡汁，收点汁就能起锅了。(码盐后的青椒出水要倒掉那些水。)</p><p><img alt="简单好吃的青椒肉丝很多人不知（吃过这顿青椒肉丝）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SforwmDF16t5MK.jpg"/></p><p>12、这样炒的青椒口感青脆爽口。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！