<span class="answer">导读</span>用料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量....<p><img alt="砂锅美食做法简单（简单易做又美味的砂锅做法大全）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1540305801552d76ae95b01.jpg"/></p><p>用料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量</p><p>做法：</p><p>1)准备好所有的食材。</p><p>2)牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。</p><p>3)牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。</p><p>4)炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。</p><p>5)倒入牛肉翻炒。</p><p>6)烹入料酒炒香。</p><p>7)加入白糖继续翻炒。</p><p>8)再加入老抽和生抽。</p><p>9)炒制牛肉上色关火。</p><p>10)把牛肉放入砂锅加入适量的开水。</p><p>11)大火煮开关小火加盖焖制40分钟。</p><p>12)然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。</p><p>13)土豆绵软放入洋葱，然后开大火。</p><p>14)加入盐调味。</p><p>15)淋入少许水淀粉勾薄芡。</p><p>16)最后撒上香菜关火。</p><p><strong>砂锅金针冻豆腐</strong></p><p><img alt="砂锅美食做法简单（简单易做又美味的砂锅做法大全）(2)" src="/static/upload/image/20231217/154030580158735594c9f9f.jpg"/></p><p>用料：金针菇100g、姬菇100g、冻豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6个、小白菜100g、食油适量、盐适量、火锅底料适量、高汤适量</p><p>做法：</p><p>1)准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。</p><p>2)冻豆腐切小块备用。</p><p>3)金针菇切去根，洗净。</p><p>4)金针菇、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。</p><p>5)锅中油热，下姬菇翻炒。</p><p>6)倒入牛肉丸，炒匀。</p><p>7)加入高汤，煮开。</p><p>8)倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。</p><p>9)砂锅中放入火锅底料。</p><p>10)煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。</p><p>11)加入金针菇，煮2分钟。</p><p>12)倒入小白菜，煮2分钟。13)煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。</p><p><strong>香辣肘子</strong></p><p><img alt="砂锅美食做法简单（简单易做又美味的砂锅做法大全）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1540305801563156e873903.jpg"/></p><p>用料：猪肘子650g、油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、葱适量、八角2个、大蒜子适量、红枣适量、草果1个、冰糖15g、白芝麻适量、干红椒适量</p><p>做法：</p><p>1)猪肘子清理干净，入锅用水煮至水滚沸，取出沥干</p><p>2)准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料</p><p>3)热油锅放入冰糖快速翻炒</p><p>4)放入肘子炒糖色</p><p>5)加作料及生抽</p><p>6)加650ml开水，加盖，小火焖20分钟</p><p>7)准备干红枣若干，大蒜子去皮</p><p>8)铺于砂锅底部</p><p>9)放入肘子，并将焖煮肘子的汁水倒入，加适量食盐</p><p>10)加盖，小火炖100分钟11)出锅后洒白芝麻</p><p><strong>砂锅煲豆腐酿</strong></p><p><img alt="砂锅美食做法简单（简单易做又美味的砂锅做法大全）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1540305801558340e21a5d0.jpg"/></p><p>用料：北豆腐500g、香菇适量、肉泥适量、蒜适量、葱适量、红椒适量</p><p>做法：</p><p>1)干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中，放入生抽、盐拌匀待用</p><p>2)蒜切片，葱切末，红椒切小丁</p><p>3)将北豆腐再次切成小方块</p><p>4)用小刀挖去中间的豆腐</p><p>5)填入肉馅，并且用手稍微压下防止肉馅散开、热锅少油，转小火，将肉馅的一面先放入锅内煎至定型</p><p>6)翻面煎至底部有微黄，然后一一夹出摆进砂锅内</p><p>7)另起锅爆香蒜葱</p><p>8)加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开</p><p>9)倒入砂锅内煲10分钟左右</p><p>10)最后淋点水淀粉和香油，撒入香葱末、红椒丁就可以</p><p><strong>仔姜排骨砂锅煲</strong></p><p><img alt="砂锅美食做法简单（简单易做又美味的砂锅做法大全）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1540305801570ac19143bab.jpg"/></p><p>用料：排骨300g、仔姜100g、油适量、盐适量、泡椒5个、老抽30ml、生抽15ml、糖20g、料酒30ml、八角10g、花椒5g、香叶5g、小米辣100g</p><p>做法：</p><p>1)将排骨放入锅里煮开，沥干备用；仔姜洗干净，切成片备用；锅里油7成热后，放入排骨炒香；</p><p>2)调入老抽，使其每一块都充分沾到颜色，炒片刻；</p><p>3)放入仔姜炒香；</p><p>4)放入泡椒炒香；</p><p>5)调入适量开水，放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒；</p><p>6)将材料放入砂锅内，盖上盖子中小火煲20分钟；调入生抽、味精即可。</p><p>7)20分钟后，排骨煲就大功告成啦！汁收的很浓，排骨很有嚼劲，仔姜很清新，小米辣很清香，非常的好吃。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！