<span class="answer">导读</span>朝鲜族小菜，品种繁多，琳琅满目。其口味独特，以辣得开心、爽口著称。自己拌制一些口味独特的小菜，放入冰箱保存。随吃随取，十分方便。每天早餐来一小碟，开胃爽口。....<p>朝鲜族小菜，品种繁多，琳琅满目。其口味独特，以辣得开心、爽口著称。</p><p>自己拌制一些口味独特的小菜，放入冰箱保存。随吃随取，十分方便。</p><p>每天早餐来一小碟，开胃爽口。</p><p>本号致力于家常菜谱的研究、制作。希望大家加以关注，以便沟通。</p><p>愿与大家共同探寻中华美食的奥妙。</p><p>不足之处，恳请多提建议。</p><p>谢谢！</p><p><img alt="12款朝鲜族小拌菜（12款朝族小拌菜开胃可口）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15362697731287cf93ae39c.jpg"/></p><p>拌桔梗</p><p>1.桔梗用温水泡8小时以上。</p><p>2.控干水分，加盐腌制2小时。</p><p>3.再次控干水分，用凉水冲洗。</p><p>4.根据口感加盐、白糖、细辣椒面、粗辣椒面、蒜末、姜末、味精拌匀。</p><p><img alt="12款朝鲜族小拌菜（12款朝族小拌菜开胃可口）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1536269777784c3951a31f5.jpg"/></p><p>辣脆小黄瓜</p><p>1.小黄瓜洗净用盐腌制1小时，挤去水分。</p><p>2.撒上姜末、白糖少许、粗细辣椒面、韩式辣酱拌匀即可。</p><p>3.放入冰箱冷藏后，口感最好。</p><p><img alt="12款朝鲜族小拌菜（12款朝族小拌菜开胃可口）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15362727773191bf9cc407d.jpg"/></p><p>辣白菜</p><p>1.需要准备糯米、姜末、蒜末、粗细辣椒面(1:1)、糖、苹果(梨)、粗盐、精盐。</p><p>2.大白菜从中间剖开一分为二。</p><p>3.用开水烫一下，然后用粗盐腌制24小时。</p><p>4.反复用水冲洗，控干。</p><p>5.把糯米熬成粥，乘热把所有调味料，按自己的口味加入粥里拌匀成酱。</p><p>6.凉后，把调好的酱料逐叶涂抹在白菜上。</p><p>7.放入冰箱冷藏24小时以上，即可食用。</p><p><img alt="12款朝鲜族小拌菜（12款朝族小拌菜开胃可口）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1536269791138426ec9b3d2.jpg"/></p><p>拌辣萝卜条</p><p>1.萝卜干儿用温水泡2小时，控干水分。</p><p>2.加盐反复揉搓。</p><p>3.揉搓至萝卜干儿发软，加入粗、细辣椒面(1:1)、白糖、姜粉、芝麻拌匀。</p><p><img alt="12款朝鲜族小拌菜（12款朝族小拌菜开胃可口）(5)" src="/static/upload/image/20231217/153626979667829e9018538.jpg"/></p><p>拌腐竹</p><p>1.腐竹用温水泡发，掰成小段儿。</p><p>2.加盐、粗辣椒面、白糖、香油、韩式辣酱、味精拌匀。</p><p>3.最后加上胡萝卜丝儿，香菜末。</p><p><img alt="12款朝鲜族小拌菜（12款朝族小拌菜开胃可口）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15362698021197842ccb9f2.jpg"/></p><p>拌辣豆腐皮儿</p><p>1.豆皮用凉水泡发，切成小块。</p><p>2.加盐、粗细辣椒面、味精、姜末、蒜末拌匀。</p><p>3.喜欢甜口的可以加少许白糖。</p><p><img alt="12款朝鲜族小拌菜（12款朝族小拌菜开胃可口）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1536269820259206d8333aa.jpg"/></p><p>小根蒜</p><p>1.小根算反复冲洗，用盐腌两小时。</p><p>2.控干水分。</p><p>3.加辣椒面、韩式辣酱、味精、香油、少许白糖、姜末。</p><p>4.加点儿胡萝卜丝，拌匀。</p><p><img alt="12款朝鲜族小拌菜（12款朝族小拌菜开胃可口）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1536269833459360705b2f6.jpg"/></p><p>辣拌海带丝</p><p>1.海带丝用开水稍微焯一下，过凉。</p><p>2.想少许白糖、醋、辣椒面、韩式辣酱、蒜末、姜末拌匀。</p><p>3.食用时可以加入少许黄瓜丝调味儿</p><p><img alt="12款朝鲜族小拌菜（12款朝族小拌菜开胃可口）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1536269839107dc05f6269d.jpg"/></p><p>拌辣味海白菜</p><p>1.海白菜用水焯后过凉切成小段儿。</p><p>2.蒜末、姜末、盐、白糖少许、辣椒油、芝麻、香油拌匀。</p><p><img alt="12款朝鲜族小拌菜（12款朝族小拌菜开胃可口）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1536269843995bbfde42f0d.jpg"/></p><p>拌苏子叶</p><p>1.苏子叶洗净，用盐稍微腌一下。</p><p>2.控干水分，加醋、少许白糖、辣椒油、味精、少许韩式辣酱拌匀。</p><p><img alt="12款朝鲜族小拌菜（12款朝族小拌菜开胃可口）(11)" src="/static/upload/image/20231217/153626984887447c1f6583e.jpg"/></p><p>拌豇豆</p><p>1.豇豆用开水焯熟，水中加少许食用油。</p><p>2.过凉后切成小段儿。</p><p>3.加盐、蒜末、姜末、味精、辣酱、少许甜面酱拌匀。</p><p><img alt="12款朝鲜族小拌菜（12款朝族小拌菜开胃可口）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15362698533727056350706.jpg"/></p><p>拌尖椒</p><p>1.尖椒用盐腌三小时。</p><p>2.用辣酱拌匀再腌五个小时以上。</p><p>3.可以加点儿蒜末、姜末。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！