<span class="answer">导读</span>之前有人做过一个假设，如果每天只能吃同一道菜，你会选择什么？很多人都选了番茄炒蛋，可见番茄和鸡蛋的搭配受着多少人的喜爱。今天分钟的不是番茄和鸡蛋，而且好喝的....<p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗（番茄不要再炒鸡蛋了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/80ccd21770d64bf0998e31d5eaee5108.jpg"/></p><p>之前有人做过一个假设，如果每天只能吃同一道菜，你会选择什么？很多人都选了番茄炒蛋，可见番茄和鸡蛋的搭配受着多少人的喜爱。今天分钟的不是番茄和鸡蛋，而且好喝的番茄蘑菇汤，真的低脂又营养，关键口感也不差。鲜美清爽不油腻，比番茄鸡蛋汤更好喝。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗（番茄不要再炒鸡蛋了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/352e8daf496945909ab90bdf831516ef.jpg"/></p><p>【番茄蘑菇汤】</p><p>[准备材料]：番茄1个，白蘑菇6个，梅条肉1小块，生姜2片，食用盐适量，水淀粉适量。</p><p>[制作步骤]：</p><p>1、番茄洗净去蒂，然后切成滚刀块。番茄选择软硬适中的，太硬的那种比较生，煮汤口感不好。还是怀念小时候自家种的番茄，现在好难吃到那种味道了。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗（番茄不要再炒鸡蛋了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0e9b987539d543d39f632ce7d019d4e9.jpg"/></p><p>2、白蘑菇清水洗净，去掉根部（根部口感不太好），然后切成片状备用。白蘑菇也叫口蘑，肉质鲜嫩有一种独特的清香，很好吃。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗（番茄不要再炒鸡蛋了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/59b0b1c43472403ca97de6c716a19647.jpg"/></p><p>3、锅里放入少许食用油，放入口蘑翻炒至变软出水，这时候也炒出香味了。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗（番茄不要再炒鸡蛋了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b784e6b9e67f48afb2609ac89e7a21a9.jpg"/></p><p>4、然后放入生姜片和切好的番茄，快速翻炒到番茄变软并出汤汁的状态，一次性加入足量的水，大火煮开。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗（番茄不要再炒鸡蛋了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/034af526520043fe9736ce80b6bcbe30.jpg"/></p><p>5、梅条肉切丝，柠檬片腌制5分钟，然后加入食用盐和淀粉搅拌均匀，再加入1勺食用油搅拌均匀。梅条肉口感比较嫩，买不到可以用里脊肉代替。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗（番茄不要再炒鸡蛋了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/146a74278b7747e0a50b5802b445ed8e.jpg"/></p><p>6、将梅条肉放入锅中，小火煮至变色。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗（番茄不要再炒鸡蛋了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6af2811843834489b795773d84ba5c3d.jpg"/></p><p>7、加入适量食用盐调味，加入水淀粉大火煮开，一边煮一边搅拌，直到汤汁浓稠即可。喜欢香葱的可以根据个人口味撒上一点点葱花。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗（番茄不要再炒鸡蛋了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/791903cd1ac445e6b05c40da4fc9f234.jpg"/></p><p>一碗鲜美的番茄蘑菇汤就做好了，汤汁浓稠，口蘑鲜嫩，怎么喝都不会腻，用来拌饭吃也是特别香的，连菜都省了。而且三种食材有荤有素，营养也是更全面的。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗（番茄不要再炒鸡蛋了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/207caf42f0c3445ca8fc601c97f8a2be.jpg"/></p><p>[小贴士]：</p><p>1、口蘑炒一下再用来煮汤，口感更香甜，也更好喝一些。</p><p>2、瘦肉肉质一定要嫩，首选梅条肉，其实猪里脊也是可以用的。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！