口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗(番茄不要再炒鸡蛋了)
发布时间:2023-12-17阅读(11)
<span class="answer">导读</span>之前有人做过一个假设,如果每天只能吃同一道菜,你会选择什么?很多人都选了番茄炒蛋,可见番茄和鸡蛋的搭配受着多少人的喜爱。今天分钟的不是番茄和鸡蛋,而且好喝的....<p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗(番茄不要再炒鸡蛋了)(1)" src="/static/upload/image/20231217/80ccd21770d64bf0998e31d5eaee5108.jpg"/></p><p>之前有人做过一个假设,如果每天只能吃同一道菜,你会选择什么?很多人都选了番茄炒蛋,可见番茄和鸡蛋的搭配受着多少人的喜爱。今天分钟的不是番茄和鸡蛋,而且好喝的番茄蘑菇汤,真的低脂又营养,关键口感也不差。鲜美清爽不油腻,比番茄鸡蛋汤更好喝。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗(番茄不要再炒鸡蛋了)(2)" src="/static/upload/image/20231217/352e8daf496945909ab90bdf831516ef.jpg"/></p><p>【番茄蘑菇汤】</p><p>[准备材料]:番茄1个,白蘑菇6个,梅条肉1小块,生姜2片,食用盐适量,水淀粉适量。</p><p>[制作步骤]:</p><p>1、番茄洗净去蒂,然后切成滚刀块。番茄选择软硬适中的,太硬的那种比较生,煮汤口感不好。还是怀念小时候自家种的番茄,现在好难吃到那种味道了。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗(番茄不要再炒鸡蛋了)(3)" src="/static/upload/image/20231217/0e9b987539d543d39f632ce7d019d4e9.jpg"/></p><p>2、白蘑菇清水洗净,去掉根部(根部口感不太好),然后切成片状备用。白蘑菇也叫口蘑,肉质鲜嫩有一种独特的清香,很好吃。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗(番茄不要再炒鸡蛋了)(4)" src="/static/upload/image/20231217/59b0b1c43472403ca97de6c716a19647.jpg"/></p><p>3、锅里放入少许食用油,放入口蘑翻炒至变软出水,这时候也炒出香味了。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗(番茄不要再炒鸡蛋了)(5)" src="/static/upload/image/20231217/b784e6b9e67f48afb2609ac89e7a21a9.jpg"/></p><p>4、然后放入生姜片和切好的番茄,快速翻炒到番茄变软并出汤汁的状态,一次性加入足量的水,大火煮开。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗(番茄不要再炒鸡蛋了)(6)" src="/static/upload/image/20231217/034af526520043fe9736ce80b6bcbe30.jpg"/></p><p>5、梅条肉切丝,柠檬片腌制5分钟,然后加入食用盐和淀粉搅拌均匀,再加入1勺食用油搅拌均匀。梅条肉口感比较嫩,买不到可以用里脊肉代替。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗(番茄不要再炒鸡蛋了)(7)" src="/static/upload/image/20231217/146a74278b7747e0a50b5802b445ed8e.jpg"/></p><p>6、将梅条肉放入锅中,小火煮至变色。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗(番茄不要再炒鸡蛋了)(8)" src="/static/upload/image/20231217/6af2811843834489b795773d84ba5c3d.jpg"/></p><p>7、加入适量食用盐调味,加入水淀粉大火煮开,一边煮一边搅拌,直到汤汁浓稠即可。喜欢香葱的可以根据个人口味撒上一点点葱花。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗(番茄不要再炒鸡蛋了)(9)" src="/static/upload/image/20231217/791903cd1ac445e6b05c40da4fc9f234.jpg"/></p><p>一碗鲜美的番茄蘑菇汤就做好了,汤汁浓稠,口蘑鲜嫩,怎么喝都不会腻,用来拌饭吃也是特别香的,连菜都省了。而且三种食材有荤有素,营养也是更全面的。</p><p><img alt="口蘑西红柿鸡蛋一起炒吗(番茄不要再炒鸡蛋了)(10)" src="/static/upload/image/20231217/207caf42f0c3445ca8fc601c97f8a2be.jpg"/></p><p>[小贴士]:</p><p>1、口蘑炒一下再用来煮汤,口感更香甜,也更好喝一些。</p><p>2、瘦肉肉质一定要嫩,首选梅条肉,其实猪里脊也是可以用的。</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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