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西红柿炒鸡蛋家常做法番茄炒蛋的做法

发布时间:2025-07-10阅读(2)

导读By方太生活家用料西红柿2个鸡蛋4个料理1汤匙色拉油20毫升盐5克白砂糖15克做法步骤1、食材准备2、西红柿洗净,对半切开去蒂,切滚刀块3、鸡蛋打入大碗内,....

By 方太生活家

用料

  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 4个
  • 料理 1汤匙
  • 色拉油 20毫升
  • 盐 5克
  • 白砂糖 15克

做法步骤

1、食材准备

2、西红柿洗净,对半切开去蒂,切滚刀块

3、鸡蛋打入大碗内,加2克盐和1汤匙料酒

4、用打蛋器轻轻顺时针把盐和料酒搅拌均匀,蛋液打散

5、打开方太灶具电源,火力调节至4档位中小火,将平底不粘锅烧热后,以蛋液的1/3体积加色拉油,随即倒入蛋液,快速翻炒10秒左右,至蛋液刚刚凝固,即可盛出蛋块备用

6、锅中倒入西红柿翻炒

7、西红柿变软流出汤汁之后放入15克白砂糖和3克盐

8、倒入炒好的蛋块,翻炒均匀

9、酸甜可口的番茄炒蛋,快手又营养

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