<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道面食“腐乳花卷”的家常做法，花卷是我们家常面食的一种，是将面制成薄片拌好....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。</strong></p><p>今天为大家分享一道面食“腐乳花卷”的家常做法，花卷是我们家常面食的一种，是将面制成薄片拌好作料后卷成半球状蒸熟而成。与馒头类似，是很家常的主食并有咸甜之分，而腐乳也是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，吃起来特别的香，一直深受人们的喜爱，如果把这两者结合在一起，就更加的美味了。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。#家常菜#</p><p><img alt="面粉蒸馒头加什么好吃（面粉别只会蒸馒头）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4d7eff05a33e44598e2a338b6d7b54c5.jpg"/></p><p>【腐乳花卷】</p><p>1.首先我们准备一下食材，温牛奶200克，加入酵母3克，搅拌把酵母溶解，面粉300克，白芝麻一小把，黑芝麻一小把，都放入面盆中，一边倒温牛奶一边搅拌，把面粉搅成面絮状，再揉成面团，揉光滑以后，用盘子盖住发酵1个小时。</p><p><img alt="面粉蒸馒头加什么好吃（面粉别只会蒸馒头）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e606d8d8db3847739146a66c652f6084.jpg"/></p><p>2.碗中放入豆腐乳3块，再倒入适量的酱汁，用勺子把豆腐乳压碎备用。</p><p><img alt="面粉蒸馒头加什么好吃（面粉别只会蒸馒头）(3)" src="/static/upload/image/20231217/896b4f4853454b5ebcbc88c2a292fd27.jpg"/></p><p>3.在案板上撒上面粉，取出面团多揉一会排排空气，揉好之后把面团分成两半，把其中一半擀成椭圆形的大面片，涂上压碎的豆腐乳。</p><p><img alt="面粉蒸馒头加什么好吃（面粉别只会蒸馒头）(4)" src="/static/upload/image/20231217/799d3503100f47ed965cc1b4ad3a2d5a.jpg"/></p><p>4.涂好之后从底部开始慢慢往上卷卷成长条，再斜刀切成大小均匀的面剂子，用筷子在面剂子中间压一下压出花型，剂子要切成梯形这样压出的花更漂亮，把剩余的一半面也做成花卷，全部摆放在盘中备用。</p><p><img alt="面粉蒸馒头加什么好吃（面粉别只会蒸馒头）(5)" src="/static/upload/image/20231217/784d8ef27b6e4de4bcd44c88f90cee00.jpg"/></p><p>5.下面我们开始蒸花卷，锅内烧水放上篦子，在篦子上铺上白细布，把做好的花卷放入锅中，不要放的太密，以免花卷蒸熟后膨胀 粘在一起，花卷冷水下锅，慢慢加热的过程可以进行二次发酵，蒸出来口感更暄软，盖上锅盖上气后蒸15分钟。</p><p><img alt="面粉蒸馒头加什么好吃（面粉别只会蒸馒头）(6)" src="/static/upload/image/20231217/abda55f12cc3481ab0803397118d3bb0.jpg"/></p><p>15分钟以后，花卷已经蒸熟，关火焖2分钟降降温就能出锅了，蒸好的花卷非常暄软，挤压不变形，摆放在盘中就能上桌食用了。</p><p><img alt="面粉蒸馒头加什么好吃（面粉别只会蒸馒头）(7)" src="/static/upload/image/20231217/68366e67fe864fb1a271d795e35a30a1.jpg"/></p><p><strong>我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！