<span class="answer">导读</span>年夜饭别总大鱼大肉，分享4道爽口凉菜，造型美观寓意好，建议收藏。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？....<p>年夜饭别总大鱼大肉，分享4道爽口凉菜，造型美观寓意好，建议收藏。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5ec10505ca0740f38c3ee380d73868cb.jpg"/></p><p>过年的年夜饭上，总是少不了大鱼大肉，但是这些大鱼大肉吃多了，难免会觉得腻，今天我江一舟，就分享给您，4道爽口的凉菜，造型美观寓意好，清口解腻，</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7bdbe7dbcc644996825a1f5d00364460.jpg"/></p><p>非常适合年夜饭上，吃完大鱼大肉吃上几口，废话不多说，接下来就把这4道凉菜是啥，以及各自美味的做法分享给你。</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/330ea8b7538e46d68909c803f0e61d2b.jpg"/></p><strong>一、皮蛋豆腐。</strong><p>年夜饭上别总大鱼大肉，分享4道解腻的凉菜，这第一道就是皮蛋豆腐了，造型美观寓意好，豆腐寓意着全家都福，接下来把做法分享给你。</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/11ac442f9fea4ba6b2c0e54ece5e3659.jpg"/></p><p>内酯豆腐一盒，把底部切开，然后把上面的包装袋切开，倒扣在盘中，用菜刀划两下给他改刀，皮蛋两个切成碎丁，放在碗中，</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fff10f63d7834c19af135d18aecf91d1.jpg"/></p><p>放上一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，再来点香油辣椒油，然后放上一勺糖，半勺盐，再切上点香菜段，搅拌均匀之后，把它浇在豆腐上，好吃美观寓意好的，皮蛋豆腐就做好了，你学会了吗？</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0bcb768cd7de4651ad2f385ebbc9f1ac.jpg"/></p><strong>二、乾隆白菜。</strong><p>年夜饭上别总大鱼大肉，分享4道解腻的凉菜，这第二道就是乾隆白菜了，寓意着新的一年事事顺利，万事兴隆，口感微酸微甜又清脆，特别好吃，接下来把做法分享给你。</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8c19fc1bab8e4d88aebde63a72a140c4.jpg"/></p><p>大白菜只用白菜叶，用手撕散之后放在盆中，然后放上一勺芝麻酱，再放少许的蜂蜜，然后再来点陈醋，接着搅拌均匀，</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8d1e4de8e43c4c238db0b9445f06dc5a.jpg"/></p><p>让白菜均匀的裹满料汁，然后就可以装盘了，撒点黑芝麻点缀，更加好看美观，口感清脆解腻，寓意又好，你也赶紧做起来吧。</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/c59a60805ec74b3484832aab97bf35a6.jpg"/></p><strong>三、凉拌金针菇。</strong><p>年夜饭上别总大鱼大肉，分享4道解腻的凉菜，这第2道就是凉拌金针菇了，金针菇寓意着新的一年，大吉大利，富贵有余，口感筋道，特别解腻，接下来把做法分享给你。</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d2e659f282314b1196c2dc2016159e47.jpg"/></p><p>准备金针菇一把，切掉老根后，用手撕散，水开下锅，烫上一分钟后捞出来，用水控凉控干水分放在盆中，然后切上点黄瓜丝，和金针菇放在一块，</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/c05d80ce5979497dafda5c9232b963c1.jpg"/></p><p>接着放上一勺蒜泥，一勺生抽，半勺陈醋，爱吃辣的你就少放一点点的芥末油，然后放上两勺糖，半勺盐，再来点鸡精味精，快速的拌匀后，就可以吃了，口感筋道，解腻清香，快做起来吧。</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(12)" src="/static/upload/image/20231217/17692b3a2ab646768de8a12d325e49b1.jpg"/></p><strong>四、红油猪耳。</strong><p>年夜饭上别总大鱼大肉，分享4道好吃的解腻凉菜，这最后一道就是红油猪耳了，寓意着新的一年，红红火火，事事顺利，接下来把做法分享给你。</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(13)" src="/static/upload/image/20231217/243fd80aa24d494f927fd9aa68a39c94.jpg"/></p><p>准备卤好的猪耳朵，切成细丝之后，放在盆中，然后切上点葱丝香菜段，放上一勺蒜泥，一勺生抽，一点点的陈醋，解腻增香，再来上半勺盐，半勺糖，一勺鸡精味精，</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(14)" src="/static/upload/image/20231217/f7bbad80527f4307b633d64740828695.jpg"/></p><p>最后再放上一大勺辣椒油，拌匀后就可以吃了，寓意红红火火，口感清脆，非常好吃，快做起来。</p><p><img alt="分享几道年夜饭必备凉菜做法简单（年夜饭别总大鱼大肉）(15)" src="/static/upload/image/20231217/881ea28ac2ec4e4ca8b3307878ed1414.jpg"/></p><strong>总结:</strong><p>怎么样朋友们，看完文章，这次知道，年夜饭上别总大鱼大肉了吧，我分享给您的这4道解腻好吃的凉菜，个个寓意好，造型美观，赶紧做起来吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！