<span class="answer">导读</span>长沙的夜宵江湖向来都是刀光血影在这片兵家必争之地，冬瓜山就独占半壁山河这个夏天，你吃货的心是否早已按耐不住好玩君今天就结合自己的小经验给大家介绍一下冬瓜山状....<p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1528966116661675c153a34.jpg"/></p><p>长沙的夜宵江湖向来都是刀光血影</p><p>在这片兵家必争之地，冬瓜山就独占半壁山河</p><p>这个夏天，你吃货的心是否早已按耐不住</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1528966116327e4b4de33a4.jpg"/></p><p>好玩君今天就结合自己的小经验</p><p>给大家介绍一下冬瓜山</p><p><strong>状元荟烤</strong></p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(3)" src="/static/upload/image/20231217/152896611637095070344e4.jpg"/></p><p>吃肉串湘西人都是以“手”为单位的，串儿小，易入味。状元荟烤的串串多半都是15元每手，大概有10串。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15289661164057ec6d7217d.jpg"/></p><p>特色黄鸭叫一旦用手撕还可以感受到鱼皮的弹性，鱼肉也是鲜嫩爽口！据说识货的人光看都会流口水。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15289661163387e97316451.jpg"/></p><p>牛油、牛肉、羊肉、牛舌、黄喉、鸭掌、黄瓜、基围虾、千叶豆腐、花生米、红辣椒等种类十分丰富，总有一种会独得你恩宠。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1528966116364c001a3bd54.jpg"/></p><p><strong>如意小吃</strong></p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(7)" src="/static/upload/image/20231217/152896611666111bd606cbb.jpg"/></p><p>如意小吃非常好找，就在炸香肠的后面，一栋两层楼的小店，生意相当不错。毫不夸张的说，在猪油拌粉界，他家如同一位隐藏的BOSS。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1528966116759f0eb9aced2.jpg"/></p><p>如意小吃的另一样美味，紫苏桃子姜，回头客很多，紫苏和桃子结合纯天然的爽脆，口感无法拒绝。</p><p><strong>盟重烧烤店</strong></p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1528966116769d1d44c8c77.jpg"/></p><p>盟重烧烤，每天都有人会慕名来吃的特色湘西烤串，还受到天天兄弟的强烈推荐！</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1528966116764cd72bfa2c2.jpg"/></p><p>特别推荐烤牛油！20多种香料提前一个小时腌制，烤制的过程中为了让牛油受热均匀，口感达到最好程度，每一份都要精心烤制20分钟以上并来回翻转300下，且竹签都没有烤黑~</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1528966116739918e7c9ea3.jpg"/></p><p>烤牛肉很嫩也很多汁，不是那种咬起来干身的肉串；烤五花肉热的时候吃肉汁四溢，软嫩滑爽，冷的时候吃感觉胶质都被冻住，猪皮这时候最有嚼劲，吃起来更Q弹！</p><p><strong>80后宵夜</strong></p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1528966117044a0968274e5.jpg"/></p><p>80后的店内空间很大，可以坐上十几桌，三十多个人容纳得绰绰有余，适合搞夜宵聚会。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1528966117057ff02be4c68.jpg"/></p><p>冬暖夏凉、南北通风的老屋设计，让坐在里面吃夜宵也和露天一样舒爽。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1528966117106894bcd98f5.jpg"/></p><p>重点推荐美食：凉拌毛肚、花甲毛肚、白粒丸、猪血、猪油拌粉等，人均消费：10~30元。</p><p><strong>丹丹热卤</strong></p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(15)" src="/static/upload/image/20231217/152896611718912e84f475d.jpg"/></p><p>丹丹热卤是一家主打汤和热卤的老店，丹丹妈在冬瓜山熬了十几年的汤，从以前的推车熬成了现在的门面。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(16)" src="/static/upload/image/20231217/15289661170668df8cf6f56.jpg"/></p><p>一般一锅汤要四个多小时，熬到精华都进了汤里，菌、肉都熬没了味道。最后热卤的牛肉配着小菜，喝一口融合所有料材精华的汤整个人都舒坦了。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(17)" src="/static/upload/image/20231217/1528966117129ba21115b43.jpg"/></p><p>热卤分量扎实，特色牛肉紧实口感好，嚼起来有韧性、满嘴鲜香、味道很透。凉面是招牌之一，面条劲道，拌上调料香味四溢。</p><p><strong>岳阳烧烤老店</strong></p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(18)" src="/static/upload/image/20231217/152896611737621d8a3c65b.jpg"/></p><p>在炉火上烤得滴油的牛筋和锡箔纸里滋滋冒气的口味虾，三五好友坐在塑料凳上喝啤酒，这才是长沙夏天的意义呀！</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(19)" src="/static/upload/image/20231217/1528966117470425ae9f76b.jpg"/></p><p>岳阳烧烤肉多品种多，茄子玉米辣椒想吃什么就烤什么。一把孜然一把辣椒的撒上去，那味道勾得肚里的蛔虫都绕几个弯。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(20)" src="/static/upload/image/20231217/1528966117390af68760abe.jpg"/></p><p>除了人气烧烤以外，这家的碳烤生蚝和扇贝也是做得一绝。新鲜去沙干净的生蚝，佐以黄油、大蒜水、辣椒后放在炭火上烤，肉肥嫩嫩的又不腥咸~</p><p><strong>裕南街炸炸炸</strong></p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(21)" src="/static/upload/image/20231217/1528966117571fffa9282ee.jpg"/></p><p>从上一辈开始就在冬瓜山做油炸货，这家炸炸炸是裕南街细别们的童年回忆。摊子就摆在路口，里脊肉、无骨鸡柳、鸡骨头在油锅里炸得喷香滴。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(22)" src="/static/upload/image/20231217/1528966117545b07d894be6.jpg"/></p><p>这家的炸炸有15种多，重点推荐美食：无骨鸡柳、里脊肉、牛肉串，掌中宝，翅中，鸡柳，培根卷，大肉肠等。</p><p><strong>幸福味道</strong></p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(23)" src="/static/upload/image/20231217/1528966117518befedc0e7a.jpg"/></p><p>幸福味道的紫苏姜桃子是冬瓜山一条巷的标配，属于各大推荐平台的苍蝇小店，味道很奇特哟~</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(24)" src="/static/upload/image/20231217/152896611777777deb39399.jpg"/></p><p>这样一小碟，10元，有紫苏、桃子、生姜、杨梅。开胃凉菜还是很棒的，可打包带走。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(25)" src="/static/upload/image/20231217/152896611774895e0526144.jpg"/></p><p><strong>太郎的居酒屋</strong></p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(26)" src="/static/upload/image/20231217/1528966117796059871f6e1.jpg"/></p><p>如果你想吃清淡一点的，在距离夜宵中心不到百米的二条巷里有这么一家日式居酒屋，可以安静喝酒品味美食。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(27)" src="/static/upload/image/20231217/15289661179040eff4c3c3a.jpg"/></p><p>“太郎的味道”店里的三文鱼、扇贝、八爪鱼都是从北海道、挪威等生产深海鱼的地方空运过来，以保证海鲜的新鲜和最佳口感。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(28)" src="/static/upload/image/20231217/15289661179102cc377965c.jpg"/></p><p>寿司会偏美式一些。主厨说，端上来的寿司你第一口不需要粘任何酱料，光口品尝到味道后，再去根据需求蘸酱。</p><p><strong>波哥烤肉</strong></p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(29)" src="/static/upload/image/20231217/15289661179899e1e20b331.jpg"/></p><p>波哥烤肉的评价也很高，沿着冬瓜山香肠另一条坡上去，走两步就看到了。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(30)" src="/static/upload/image/20231217/152896611807079ffb56ca5.jpg"/></p><p>门口会有一块牌子标记所有烤串的价格，所有的烤串都是四串起点。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(31)" src="/static/upload/image/20231217/1528966118097fd3498bd32.jpg"/></p><p>烧烤的方式就是很传统的烤肉方式，所以感觉看上去比较脏，当然了，吃烧烤就别挑环境了。</p><p><strong>最后，好玩君要介绍的，就是大名鼎鼎的冬瓜山烤肠了。</strong></p><p><strong>冬瓜山烤肠</strong></p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(32)" src="/static/upload/image/20231217/15289661181317e21ea301b.jpg"/></p><p>说到冬瓜山，什么都能错过，但最最最最不能错过的就是烤肉肠了！</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(33)" src="/static/upload/image/20231217/15289661182128938c647c7.jpg"/></p><p>店子不用担心找不到，只要看到人最多的地方就肯定对了。香肠是那种类似于腊肠的形式，然后放进滚烫的油锅里炸。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(34)" src="/static/upload/image/20231217/1528966118257abaa9fc9a7.jpg"/></p><p>两口锅炸，速度倒是很快，老板都是一箱一箱往底下加。可还是挡不住大家30串、50串地买。虽然看上去感觉很一般，但是真心口感特别好。</p><p><img alt="冬瓜山最有名的烧烤店（长沙烧烤圣地冬瓜山）(35)" src="/static/upload/image/20231217/15289661183544b5af5125f.jpg"/></p><p>辣椒很辣，如果不是很能吃辣的微辣就够了，外皮很脆，里头的肉质被油炸开很有口感，居然一点不油腻是比较奇怪的。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！