<span class="answer">导读</span>秋天是丰收的季节，应季蔬菜水果也比较多。应季蔬菜就是该种蔬菜本来就是在这个季节供应的蔬菜。现在很多人说现在大棚种植可以模仿各种蔬菜的生长条件，因此可以常年供....<p>秋天是丰收的季节，应季蔬菜水果也比较多。应季蔬菜就是该种蔬菜本来就是在这个季节供应的蔬菜。现在很多人说现在大棚种植可以模仿各种蔬菜的生长条件，因此可以常年供应各种蔬菜。其实蔬菜也有自己的生物钟的，在非对应的季节种植情况下它的生长优势是落后很多的，以至于产量不高、卖相不好等情况而时令蔬菜正是其本身最适合生长的季节条件，并不需要过多的外界干预便能很好的生长，因此在药物使用上也少很多。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4562c82ce683495086adf14b0cc7582e.jpg"/></p><p>韭菜苔就是秋季比较常见的一种应季蔬菜，韭菜苔的产量并不高，韭菜苔是百合科植物韭菜秋天开花的嫩茎。韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。 9月份吃韭菜苔正是时候，经济实惠，具有很多食疗作用，怎么吃也不腻。今天小编就跟大家分享一下韭菜苔的好吃做法，吃韭菜不如吃韭菜苔，鲜嫩多汁真太香了，我家隔三差五吃一次，真的是太香了，快跟我一起看看是怎么制作的吧</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7bc6fd9bc6ae41c9b9998ac054aadb8b.jpg"/></p><p>【炒韭菜苔】</p><p>食材：韭菜苔 鸡蛋 葱花 胡萝卜</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b368552ccfae4b58b563a009fc26bf05.jpg"/></p><p>【制作方法】</p><p>1、现在是韭菜苔最嫩的时候，韭菜苔是韭菜秋天开花的嫩茎，不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值，韭菜苔吃到嘴里嘎嘣脆，深受我们这些吃货的喜爱。摘韭菜苔的时候，要选择那种比较嫩一点的，这样吃起来才会比较鲜嫩清脆可口。摘回来的韭菜苔可以把顶部的嫩花给摘掉，也可以带着嫩花一起炒着吃。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d94935d889f34f50a4beb10e39c23ec8.jpg"/></p><p>2、处理干净的韭菜苔放入淡盐水里面多清洗几遍，清洗干净之后将韭菜苔切成4公分左右的寸段。也可以将韭菜苔切的短一点，韭菜段炒起来比较好吃，有的小伙伴也比较喜欢吃韭菜苔碎。、切好之后 放入盘中备用。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(5)" src="/static/upload/image/20231217/67be49c5eea94e23b280035a7bc27b76.jpg"/></p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a11bf71d9f2849a9b66661dc7629ec3b.jpg"/></p><p>3、准备半个胡萝卜，如果不喜欢吃胡萝卜的话，可以换成自己喜欢的蔬菜红椒，将胡萝卜切成薄一点的薄片，之后将胡萝卜切成细细的胡萝卜丝，也可以将胡萝卜直接切成菱形薄片。将切好的胡萝卜片盛入盘中备用。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(7)" src="/static/upload/image/20231217/46f750068b214d4eb2d463d5dddf9a4a.jpg"/></p><p>4、准备一根大葱，将葱切成葱花，再准备一把蒜瓣，可以将蒜瓣拍碎，这样蒜蓉比较容易入味，之后将蒜瓣剁成蒜蓉，也可以直接切成蒜片，这样比较好吃。将切好的葱花蒜片盛入盘中备用。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(8)" src="/static/upload/image/20231217/889ccc839a6041ab8708edb9af9f924e.jpg"/></p><p>5、准备一个小碗，打入两个新鲜的鸡蛋，之后添加少许食用盐，增加鸡蛋的底味，然后将鸡蛋搅成鸡蛋液放在一旁备用。平底锅烧油，油热之后倒入搅拌均匀的鸡蛋液，鸡蛋液不搅拌，直接摊成薄薄的鸡蛋饼。煎成两面金黄的鸡蛋饼就可以了。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f5c1a8201da2443aa4984e0639c72f78.jpg"/></p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e54897a8a41243b5835c54d4fcb5f108.jpg"/></p><p>6、把煎好的鸡蛋饼放在菜板上，等到不烫手的时候，将鸡蛋饼从一端给卷起来，卷的时候边卷边按压，这样卷的更紧凑一些，之后将卷好的鸡蛋饼切成半公分左右的长条。切好的鸡蛋条盛入盘中备用。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a7ca52fdaa134dcf9c9e918d461517fa.jpg"/></p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(12)" src="/static/upload/image/20231217/6c4851e107384702817975a1dd15118b.jpg"/></p><p>7.锅中烧油 倒入切好的葱段 翻炒均匀，倒入胡萝卜丝 切好的韭菜苔 翻炒。加一勺食用盐 一勺鸡精，少许生抽 蚝油 翻炒均匀，倒入切好的鸡蛋条 翻炒均匀 出锅盛盘。韭菜苔炒鸡蛋就做好了 吃到嘴里嘎嘣脆。韭菜苔炒鸡蛋的做法并不难，脆爽可口。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(13)" src="/static/upload/image/20231217/ce756a6cc66b4b618aba416d5c596d12.jpg"/></p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(14)" src="/static/upload/image/20231217/e305cd45719941d99ebc83e3df9984e5.jpg"/></p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(15)" src="/static/upload/image/20231217/acbaa9c8686247ef9c0c6693554e4e51.jpg"/></p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(16)" src="/static/upload/image/20231217/3850a60bb8be4a6281885ace7478f18d.jpg"/></p><p>【丽晓私房话】</p><p>1.韭菜苔最好选择比较嫩一点，这样的不管是怎么做着吃都是非常的鲜嫩，吃着呢也比较清脆好吃。</p><p>今天分享的炒韭菜苔您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是时候）(17)" src="/static/upload/image/20231217/969bf7c4469045da954c540f3434ad63.jpg"/></p><p>感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！