<span class="answer">导读</span>疫情下的特殊奥运会快要开幕去不了日本，在家享受当地美食吧Byyukiyuki雪雪酱用料鸡腿肉300g鸡胸肉150g鸡脆骨100g大葱2根酱油1勺料理1勺半糖....<p><img alt="日式烧鸟芝士鸡肉串（正宗日式鸡肉串）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SdjzflpDVqQZNM.jpg"/></p><p>疫情下的特殊奥运会快要开幕 去不了日本，在家享受当地美食吧 </p><p>By yukiyuki雪雪酱</p><h2>用料</h2><ul><li>鸡腿肉 300g</li><li>鸡胸肉 150g</li><li>鸡脆骨 100g</li><li>大葱 2根</li><li>酱油 1勺</li><li>料理 1勺半</li><li>糖 1少</li><li>食用油 选择性</li><li>淀粉 2小勺</li><li>盐 少许</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="日式烧鸟芝士鸡肉串（正宗日式鸡肉串）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SdjzfmFGfaJlBs.jpg"/></p><p>1、准备材料。 把鸡肉上的多余脂肪处理一下，可以降低腥味。</p><p><img alt="日式烧鸟芝士鸡肉串（正宗日式鸡肉串）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SdjzfmbC2uHd7x.jpg"/></p><p>2、先做日式鸡肉丸串（tukune） 把切小的鸡胸肉和30g鸡脆骨，30g大葱放入料理机打成泥状态。</p><p><img alt="日式烧鸟芝士鸡肉串（正宗日式鸡肉串）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SdjzfmtII8ARLW.jpg"/></p><p>3、放入半大勺料酒，少许盐，淀粉和葱花搅匀。 如果觉得肉泥水分多不易成型，先把它放冰箱冷藏半小时后确认一下行不行?；共恍性俜?-2小勺淀粉搅匀后使用。</p><p><img alt="日式烧鸟芝士鸡肉串（正宗日式鸡肉串）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SdjzfnE42imZ9J.jpg"/></p><p>4、手上沾水，把鸡肉泥做成椭圆形插竹签。我用的比较宽的方便定型，也可以选择用一次性筷子。</p><p><img alt="日式烧鸟芝士鸡肉串（正宗日式鸡肉串）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SdjzgBeEwBaHu7.jpg"/></p><p>5、剩下的鸡脆骨串起来备用。 鸡腿去骨切块块，大葱切段，大小要一致不然不好看。参考照片准备葱烧鸡肉串（negima）</p><p><img alt="日式烧鸟芝士鸡肉串（正宗日式鸡肉串）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SdjzgC3DTXf9sW.jpg"/></p><p>6、剩下料酒，酱油，糖放入锅中煮沸后转小火继续加热1分钟。加热时需要一直搅拌。</p><p><img alt="日式烧鸟芝士鸡肉串（正宗日式鸡肉串）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SdjzgCN6rvp8oG.jpg"/></p><p>7、有条件，烤网炭烤最好吃。 家里不方便可以平底锅，电饼档。</p><p><img alt="日式烧鸟芝士鸡肉串（正宗日式鸡肉串）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SdjzgCf6mx02J0.jpg"/></p><p>8、电饼档预热（中档），不刷油鸡皮朝下开始煎。</p><p><img alt="日式烧鸟芝士鸡肉串（正宗日式鸡肉串）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SdjzgCx7YWCEQb.jpg"/></p><p>9、肉熟了，先把电换掉。 用刷子刷几次酱汁即可。</p><p><img alt="日式烧鸟芝士鸡肉串（正宗日式鸡肉串）(11)" src="/static/upload/image/20231217/Sdjzghj6Bgj2SA.jpg"/></p><p>10、照烧味日式鸡肉串（焼鳥タレ味）跟烤杭椒绝配！</p><h2>小贴士</h2><p>用料理机打碎鸡脆骨时，大的小点口感好！</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！