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孜然牛肉正宗做法孜然牛肉的做法

发布时间:2025-07-10阅读(2)

导读每次老妈做完菜,我总要先偷吃几块,牛肉那细密的口感配上孜然的浓浓香味,胃口瞬间被打开,那滋味,没有足够的米饭,是绝对不行的By三生川辣椒铺用料牛肉500g孜....

每次老妈做完菜,我总要先偷吃几块, 牛肉那细密的口感配上孜然的浓浓香味, 胃口瞬间被打开, 那滋味,没有足够的米饭,是绝对不行的

By 三生川辣椒铺

用料

  • 牛肉 500g
  • 孜然 适量
  • 石磨辣椒面 适量
  • 农家花椒 适量
  • 淀粉 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量
  • 姜 适量
  • 大葱 适量
  • 红椒 适量
  • 青椒 适量

做法步骤

1、【食材准备】牛肉切条;

2、【食材准备】姜切末;

3、【食材准备】大葱切段;

4、【食材准备】青椒、红椒切丁;

5、【食材准备】农家花椒锅中炒脆,碾磨成粉;

6、【食材准备】孜然锅中炒脆,碾磨成粉;

7、【牛肉腌制】放入姜末;

8、【牛肉腌制】放入食盐;

9、【牛肉腌制】放入料酒;

10、【牛肉腌制】放入酱油;

11、【牛肉腌制】放入花椒粉;

12、【牛肉腌制】放入淀粉;

13、【牛肉腌制】腌制10分钟;

14、起锅热油,放入葱段;

15、放入腌制好的牛肉;

16、炒匀;

17、放入石磨辣椒面;

18、放入花椒粉;

19、放入孜然粉;

20、炒匀盛出;

21、撒上辣椒丁,大功告成。

22、成品。

小贴士

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