<span class="answer">导读</span>By影妃用料公鸡半只柠檬1个蒜瓣5个小米椒5个香芹1根香葱适量白芝麻1小把姜3片生抽，香醋，芝麻油，蜂蜜，烧烤料，料酒适量做法步骤1、公鸡半只，去头去爪，把....<p><img alt="云南凉拌手撕柠檬鸡的做法（满足味蕾和胃又不长肉的美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SemPyUSEbEquWY.jpg"/></p><p>By 影妃</p><h2>用料</h2><ul><li>公鸡 半只</li><li>柠檬 1个</li><li>蒜瓣 5个</li><li>小米椒 5个</li><li>香芹 1根</li><li>香葱 适量</li><li>白芝麻 1小把</li><li>姜 3片</li><li>生抽，香醋，芝麻油，蜂蜜，烧烤料，料酒 适量</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="云南凉拌手撕柠檬鸡的做法（满足味蕾和胃又不长肉的美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SemPyVDHR973bD.jpg"/></p><p>1、公鸡半只，去头去爪，把内腔冲洗干净，去掉内脏，提前用凉水浸泡一夜，去掉血水。洒上烧烤料，料酒，植物油，用烧烤铁签扎洞，再将调料给鸡做个全身spa，腌制一个小时。</p><p><img alt="云南凉拌手撕柠檬鸡的做法（满足味蕾和胃又不长肉的美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SemPyVwCh3NqIT.jpg"/></p><p>2、卸掉大腿和翅膀，鸡背朝下，上锅蒸半小时。</p><p><img alt="云南凉拌手撕柠檬鸡的做法（满足味蕾和胃又不长肉的美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SemPyWHIqkV45g.jpg"/></p><p>3、蒸鸡的时候，将小米辣，葱花，姜末，蒜末白芝麻码放碗里，柠檬大半个切片，剩下的用刀从中间划开，拉成一条，方便一会扒柠檬肉。</p><p><img alt="云南凉拌手撕柠檬鸡的做法（满足味蕾和胃又不长肉的美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SemPyWdATHXGK7.jpg"/></p><p>4、芝麻油烧热，浇到配料碗里。</p><p><img alt="云南凉拌手撕柠檬鸡的做法（满足味蕾和胃又不长肉的美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SemPysiB4sozRD.jpg"/></p><p>5、蒸鸡的汤过筛，垂新煮沸。倒入料汁碗里搅拌均匀。</p><p><img alt="云南凉拌手撕柠檬鸡的做法（满足味蕾和胃又不长肉的美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SemPytM8u9wMN2.jpg"/></p><p>6、蒸好的鸡用手撕成条状。</p><p><img alt="云南凉拌手撕柠檬鸡的做法（满足味蕾和胃又不长肉的美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SemPyti5u3HO6Y.jpg"/></p><p>7、调好的料汁，芹菜叶，扒下来的柠檬肉倒入鸡肉碗里。</p><p><img alt="云南凉拌手撕柠檬鸡的做法（满足味蕾和胃又不长肉的美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SemPyu46AIHjE0.jpg"/></p><p>8、戴上手套抓匀</p><p><img alt="云南凉拌手撕柠檬鸡的做法（满足味蕾和胃又不长肉的美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SemPyuU1woghie.jpg"/></p><p>9、摆上柠檬片，上桌！拆下来的鸡骨头热水冲干净调料，压力锅伺候着，炖一锅鸡架汤，或下面，戓留做高汤都不错。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！