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酸辣柠檬鸡爪正确做法酸辣柠檬鸡爪比卖的还好吃

发布时间:2025-07-10阅读(0)

导读By七年四班的丸用料鸡爪500克柠檬2个朝天椒2个蒜末2匙耗油1勺糖1匙白醋4勺生抽2勺香菜1株盐3匙麻油1匙老抽1匙凉白开半碗柠檬汁2个桂皮1小块八角2个....

By 七年四班的丸

用料

  • 鸡爪 500克
  • 柠檬 2个
  • 朝天椒 2个
  • 蒜末 2匙
  • 耗油 1勺
  • 糖 1匙
  • 白醋 4勺
  • 生抽 2勺
  • 香菜 1株
  • 盐 3匙
  • 麻油 1匙
  • 老抽 1匙
  • 凉白开 半碗
  • 柠檬汁 2个
  • 桂皮 1小块
  • 八角 2个
  • 花椒 1匙

做法步骤

1、鸡爪洗净备用。

2、烧一锅开水把鸡爪倒入,把八角、桂皮和花椒也倒入,大火烧开后焖煮10分钟。

3、鸡爪汆熟后捞起洗净用冰块冰镇(20分钟)这样吃起来口感会比较爽脆。

4、柠檬用盐搓洗。

5、取2个柠檬挤出汁备用。

6、调酱汁,份量请见以上清单,然后把柠檬汁调和一起。

7、鸡爪沥干水分把酱汁倒入,放入蒜蓉、香菜、柠檬片(2个)、朝天椒搅拌均匀放入冰箱冷藏一天。

8、成品。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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