91高清免费观看_亚洲高清视频免费观看_91视频综合_国产精品一区99_伊人手机视频_懂色av懂色aⅴ精彩av

有趣生活

当前位置:首页>美食>葵葵最爱的芹菜炒牛肉芥蓝炒牛肉妈妈的味道

葵葵最爱的芹菜炒牛肉芥蓝炒牛肉妈妈的味道

发布时间:2025-07-10阅读(0)

导读芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素C51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,....

芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素C51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。

芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用,会抑制性激素的分泌。

小档案

芥蓝篇

【别名】芥蓝菜、芥兰。

【来源】药材基源:为十字花科植物芥蓝的根、茎、叶。采收和储藏:2-5月采收,鲜用或晒干。

【化学成分】嫩茎与叶均含蛋白质,脂肪,糖类,维生素C与无机盐,芸薹甙(brassicoside)。

【药理作用】所含芸薹对苯并芘引起的小鼠肺和前胃肿疡和二甲苯蒽经起的大鼠乳腺襄,具有明显的抑制作用。

【性味归经】味甘;辛;性凉;入肺经。

【功能主治】解毒利咽,顺气化痰,平喘。主风热感冒,咽喉痛,气喘,并能预防白喉。

【用法用量】内服:煎汤,9-15g。

营养分析

芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

每100克含可食用部分 100克

养生药膳

芥蓝腰果炒香菇

材料:

芥蓝400克,腰果50克,香菇10朵,红辣椒圈、蒜片各少许。盐,味精,鸡精少许,糖适量,色拉油3大匙,水淀粉适量。

做法:

1、将芥蓝用清水冲洗干净,取茎改花,然后串上红椒圈。

2、起锅烧沸适量清水,将芥蓝、香菇分别焯水;另起锅加适量油将腰果炸熟,捞出沥油,待用。

3、净锅入底油,将原料倒入锅中翻炒调味,勾芡,淋明油出锅即成。

芥蓝腊肉

材料:

主料:腊肉(生)200克,芥蓝200克;

辅料:红尖椒50克;

调料:大蒜10克,香油3克,鸡粉3克,酱油5克,白酒10克,味精2克,白砂糖6克,植物油20克,盐3克,豌豆淀粉5克。

做法:

1.腊肉去皮后切成薄片,放进开水中煮五分钟后捞出。

2.芥兰菜摘老叶去梗洗净,然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克,将芥兰菜放入开水锅中氽烫,捞出后排在盘中。

3.辣椒去籽切成小段;蒜头切片。

4.炒锅中放入10克油烧热,将蒜片、辣椒段爆香,接着再加入腊肉片及调味料(香油3克、鸡粉3克、酱油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升)及大火拌炒均匀,最后以淀粉勾芡,淋上香油。

5.将淋上香油的腊肉盛在芥兰菜上即可。

牛肉炒芥蓝

主料:

芥蓝,牛肉。

做法:

1.芥蓝洗净后切段焯水。

2.牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒片刻后装碟备用。

4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入芥蓝翻炒,然后加入适量生抽调味。

5.加入牛肉片炒均匀即可。

烹饪指导

1. 芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶,适用于炒、拌、烧,也可做配料,汤料等。

2. 芥蓝菜有苦涩味,炒时加入少量糖和酒,可以改善口感。

3. 同时,加入汤水要比一般菜多一些,炒的时间要长些,因为芥蓝梗粗,不易熟透,烹制时水分挥发必然多些。

(文章来源于固生堂中医订阅号)

欢迎分享转载→http://www.umpkq.cn/read-565280.html

Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图

主站蜘蛛池模板: 激情综合色五月丁香六月亚洲 | 色综合一区二区三区 | 综合欧美日韩一区二区三区 | 亚洲老妈激情一区二区三区 | 久久婷婷国产一区二区三区 | 亚洲国产精品免费观看 | 伊人久久大香线蕉综合电影网 | 国产精品99久久久久久董美香 | 在线观看免费黄视频 | 中国少妇的bbb真爽 中国少妇内射xxxhd | 91秦先生在线播放 | 国产成人综合亚洲动漫在线 | 国产精品v欧美精品∨日韩 国产精品v欧美精品v日韩精品 | 少妇性l交大片7724com | 动漫精品一区二区三区 | 日本在线免费看片 | 久夜色精品国产一区二区三区 | 国产++欧洲韩国野花视频 | 台湾综合性中文娱乐网 | 草草影院私人免费入口 | 一个人免费观看的www在线 | 日本道二区免费v | 久久免| 亚洲av网址在线 | 四虎影城 | 亚洲日韩精品射精日 | 久久人人爽人人爽人人av东京热 | 欧美在线一区二区三区精品 | 在线观看亚洲一区二区 | 最近中文字幕高清字幕在线视频 | 男女做爰猛烈叫床视频免费网站 | 丰满少妇a级毛片 | 无码人妻精品一区二区三 | 国产嫖妓一区二区三区无码 | 久久综合久久香蕉网欧美 | 成人黄色在线免费观看 | 久久大香线蕉综合爱 | 久久久久久久久人体 | 中国一级毛片aaa片 中国一级毛片国产高清 | 播放灌醉水嫩大学生国内精品 | 欧美色图亚洲图片 |