当前位置:首页>美食>鸡蛋炒莴笋简单做法一根莴笋两个鸡蛋
发布时间:2025-07-10阅读(2)
准备材料:莴笋(1根)、鸡蛋(2个)、盐、生抽、鸡精、香醋、大葱、姜、蒜
操作步骤:
步骤1:将莴笋去皮,切成薄片
步骤2:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀
步骤3:将葱姜蒜切成碎片
步骤4:将锅中倒入油,油烧热后,将鸡蛋放入锅中煎好盛入碗中备用
步骤5:将锅中也倒入点油,将葱姜蒜爆香
步骤6:爆香后,将莴笋倒入锅中翻炒,放入少量的水,放入一点盐、生抽、鸡精、香醋继续翻炒
步骤7:莴笋感觉要熟了,放入炒好的鸡蛋,还有剩下的一点蒜片,进行翻炒
步骤8:翻炒均匀,即可出锅装盘
贴士:喜欢吃辣的可以爆炒葱姜蒜的时候放入2个小米椒一起爆炒。
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