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莲藕汤不加肉怎么煲莲藕别炖着吃了

发布时间:2025-07-10阅读(0)

导读生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用一截莲藕和三个鸡蛋给大家分享一道美食。莲藕和鸡蛋都是我们生活里面非常常见的两种最为普通的食材。吃起来味道非常的好吃....

生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用一截莲藕和三个鸡蛋给大家分享一道美食。莲藕和鸡蛋都是我们生活里面非常常见的两种最为普通的食材。吃起来味道非常的好吃,接下来看看我们用酵母和鸡蛋给大家做出什么样值得期待的美食,一起看看吧!

【莲藕小饼】

准备食材: 莲藕,鸡蛋,肉末,小葱,大蒜,白醋,食盐,生抽,陈醋,香油,淀粉,食用油

具体做法步骤如下:

1.把莲藕的头尾部分用刀切掉,然后将莲藕的外皮全部去掉。接着把莲藕切成薄厚均匀的莲藕片,全部切好之后把莲藕片放入碗中,倒入清水进去,倒入一勺白醋,一勺食盐进去,把莲藕放在一边浸泡着待用就可以了。

2.拿出来一根胡萝卜出来,把胡萝卜去皮之后先切成薄厚均匀的胡萝卜片,切好之后再切成丝,最后切成大小相等的小碎丁,全部切好放入盘子里面。拿出来一把大蒜,把大蒜切碎,小葱切成葱花,切好之后把蒜末和葱花一起放入盘子里面待用。

3.拿出一块新鲜的猪肉出来,把猪肉先切成小块,切好之后再剁成肉末,全部剁好之后把肉末放入盘子里面备用即可。再拿出来一把小葱,切成葱段,切好之后放入碗中即可。另外取出来一个小碗。

4.在碗中倒入适量的生抽,陈醋,香油,淀粉,再放入一勺食盐,一勺胡椒粉和适量的清水进去。全部放进去之后用筷子不停的搅拌,将碗中的所有调料充分的搅拌均匀,放在一边待用即可。接着再拿个空碗出来,在碗中打入三个鸡蛋进去搅拌均匀待用。

5.拿出浸泡好的莲藕出来,把莲藕放在案板上面用刀切碎,剁的碎一些,剁的越碎,口感越好。全部剁碎之后放入大盘子里面,接着在里面倒入鸡蛋液进去。起锅烧油,锅中倒入食用油进去,油热之后把莲藕碎丁放入锅里面。

6.把莲藕摊平整,开小火将其煎至底面金黄,扣上盘子出锅待用。锅中倒油,放入肉末进去翻炒,炒出香味之后倒入刚才切好的大蒜和小葱进去继续翻炒,炒匀之后再将胡萝卜碎丁倒进去继续翻炒,最后把我们调制好的料汁倒进去翻炒均匀。

7.炒匀之后待锅中汤汁煮至沸腾即可关火出锅,把煮沸的料汁浇在莲藕饼上面即可。这样一道美味扑鼻的莲藕小饼就做好了,撒点葱花进去点缀一下就可以了。看着是不是非常的有食欲啊,美味飘香,制作简单。有喜欢吃的赶紧跟着做起来,一起来试试吧!

【爱心小贴士】

1.浸泡莲藕的时候记得倒入白醋和食盐进去,这样可以把莲藕更好的净化一下;

2.莲藕倒入锅里面烙的时候不要着急出锅,烙至金黄再出锅。

今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

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