91高清免费观看_亚洲高清视频免费观看_91视频综合_国产精品一区99_伊人手机视频_懂色av懂色aⅴ精彩av

有趣生活

当前位置:首页>美食>自己在电饭煲里做的各种美食这饭好吃又省心

自己在电饭煲里做的各种美食这饭好吃又省心

发布时间:2025-07-10阅读(1)

导读我一直很怀念小时候,外婆家那种老式柴火灶煮出来的饭菜,真香!尤其是米饭,粒粒分明,软硬适中,空口吃都好吃。若是加半勺猪油、一勺酱油拌匀,我能连吃三大碗!可惜....

我一直很怀念小时候,外婆家那种老式柴火灶煮出来的饭菜,真香!

尤其是米饭,粒粒分明,软硬适中,空口吃都好吃。

若是加半勺猪油、一勺酱油拌匀,我能连吃三大碗!

可惜后来外婆家用上了更方便的煤气灶和电饭煲,再后来又搬进了新房,我们就没什么机会吃上柴火饭。

柴火饭为什么好吃?
一半是因为,柴火大灶升温慢,火力猛,米粒先是吸收了充足水分,然后在大火的夹击下用力翻滚,所以口感特别蓬松。

另一半大概就是回忆滤镜了。说到柴火饭,我总是想起小时候,外婆在灶头做菜,我在下面添柴加火,全身暖呼呼的。

我爱时不时探头看锅里的菜煮得怎么样了,外婆也爱从刚炒好的菜里夹一块肉,塞进我嘴里。

就像我在家永远没资格下厨一样,去到外婆家,菜妈也只有打下手的份儿。

不过若是菜妈提出要做潮汕戈饭,那么连外婆也会欣然让位。

戈饭,也叫炣(kě)饭或香饭,在潮汕话里,戈是搅拌的意思。

潮汕地区,有立冬吃戈饭的习俗,菜妈也是在跟菜爸结婚之后,才学会这一手,回到娘家小试牛刀,立刻征服了大家。

这一碗看起来有点像焖饭,但其实算是焖炒结合的做法。

做戈饭,要先把米饭煮到八九分熟,肉和蔬菜也炒到八九分熟。

然后把两者混合在一起,搅拌均匀,慢火回焖一小会,让它们的味道充分融合。

这焖出来的戈饭,米饭粒粒分明,浸透了油脂的香气,其他食材也不会因为长时间的焖煮而过分软烂。

外婆家搬家之后,菜妈虽然还是年年都做那么几次戈饭,但连她自己也常常感叹,好像少了点“烟火气”,没以前香了。

直到最近,我新收了一口有柴火饭功能的电饭锅,想起菜妈这点小遗憾,于是忍不住拿来试了试,发现竟然做出了记忆中菜妈煮的戈饭的味道来!

而且用电饭煲做,终究还是比柴火灶方便太多了。

正好,今天就把这个方子分享给你们。

荤素兼备,还丰盛好吃,天冷懒得下厨的你们,或是平时要带饭的上班族,赶紧收好它啦!




- 潮汕戈饭 -



[ 食材 ]

大米200g 糯米100g 五花肉250g 里脊100g
荔浦芋头250g 胡萝卜100g 香菇8朵 海米50g

菜脯1根 蒜瓣2瓣 包菜1/4个 蒜苗2根

生抽1大勺 蚝油1小勺 盐适量



[ 食谱 ]

1.大米和糯米混合清洗干净,倒入电饭煲,加入正常水量后,选柴火饭模式

混合糯米可以让戈饭口感更软糯,没有的可不加

2.五花肉、里脊、菜脯、芋头、胡萝卜切丁,蒜苗切沫,包菜切丝,海米提前半小时用温水泡发沥干

3.热锅加入少许油,放入五花肉丁,小火慢煎煸出猪油,捞起焦脆五花肉丁,沥干待用

4.锅里留着煸出来的猪油,加入芋头小火炸至内部松软,沥干待用

5.锅里留少许猪油,放入香菇、海米、蒜末、菜脯炒香,再加入胡萝卜丁炒软,然后加入里脊丁,炒至变色

剩余的猪油可以倒入干净无水的碗里

最后放入炸软的芋头丁、煸香的五花肉脆丁翻炒均匀,加入生抽、蚝油、适量盐调味,撒上包菜丝、蒜苗翻炒均匀

配料中有海米、菜脯,盐不需要多加

6.将炒好的配料,与煮好的米饭搅拌均匀,继续焖煮片刻,即可食用
出锅后,可根据个人口味,适量添加生抽调味

看,每一次勺子和饭的接触,香气都直勾勾地钻进你的鼻子,继而撩拨全身每一寸的皮肤。

入口更是惊艳!

饭香、肉嫩、菜甜、芋糯,虾干保留了虾肉的鲜香,叠加了多种食材并融合后,嘴里荡漾着馥郁迷人的味蕾层次!

这一碗,终于有点以前外婆家吃到的柴火饭的味道了!

欢迎分享转载→http://www.umpkq.cn/read-566282.html

Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图

主站蜘蛛池模板: 午夜亚洲av永久无码精品 | 亚洲欧美不卡视频在线播放 | 欧美精品一级毛片 | 秀人网私拍福利视频在线 | 亚洲欧美一区二区三区四区 | 精品久久亚洲中文无码 | 色老头福影院韩国激情影院 | 亚洲国产精品国产自在在线 | 国产福利片在线 | 日本一级一片免费 | 国产精品永久在线观看 | 99re9精品视频在线 | 久碰人澡人澡人澡人澡91 | 久久精品影院一区二区三区 | 欧美精品久久久久久久久大尺度 | 女人扒开腿让男人桶 | 亚洲av永久无码精品三区在线 | 久久免费99精品国产自在现线 | 亚洲av成人精品日韩在线播放 | 爆乳熟妇一区二区三区霸乳 | 欧美人和黑人牲交网站上线 | 久久996国产精品免费 | 久热草 | 天堂毛片 | 亚洲人成未满十八禁网站 | 国产天堂亚洲国产碰碰 | 国产sm调教视频在线观看 | 国产成a人亚洲精v品无码 | 香蕉视频链接 | 亚洲精品自拍区在线观看 | 国产精品视频白浆免费视频 | 中文人妻无码一区二区三区 | 日韩 欧美 综合 在线 制服 | 国产欧美日韩专区 | 免费一级毛片在线播放不收费 | 国产内射999视频一区 | 综合色99| 国产亚洲一区二区三区不卡 | 热99在线 | 午夜成人理论无码电影在线播放 | 我要看免费毛片 |