导读【蒜黄肉丝】材料蒜黄，瘦肉，色拉油，淀粉，盐，鸡精，蚝油少许，宴友食用油做法1.蒜黄洗净切寸段；肉切丝加少许淀粉及蚝油、清水一起拌匀腌一小小会儿。2.冷锅坐....

【蒜黄肉丝】

材料

蒜黄，瘦肉，色拉油，淀粉，盐，鸡精，蚝油少许，宴友食用油

做法

1.蒜黄洗净切寸段；肉切丝加少许淀粉及蚝油、清水一起拌匀腌一小小会儿。

2.冷锅坐火上（小火），倒油，下肉丝并用筷子将其扒拉撒，待肉丝不再粘粘在一起并微微变色的时候，将其盛起备用。

3.锅加少许油，开大火，油热后下蒜黄略微翻炒。

4.将刚才炒过的肉丝倒进去一起炒，加少许盐及鸡精，炒约1分钟即可。

【蒜黄炒粉丝】

主料

蒜黄 ：2

辅料

粉丝 ：2

具体步骤

第一步

粉条提前泡发，剪短。蒜黄洗净切段，美人椒切丝或切圈，葱切葱花蒜瓣拍扁切小。

第二步

锅中入油，加肉丝，炒至变色，入葱花蒜瓣红椒，炒出香味加入蒜黄，略炒几下，加入粉条，盐，淋入生抽，翻炒均匀，加入大半碗水。

第三步

用锅铲时不时地搅动，防止粉条粘锅，待水要收干时加入鸡精，翻炒至粉条熟汤汁收干即可

【肉丝蒜黄炒鸡蛋】

材料

肉丝.蒜黄.鸡蛋.姜丝.葱花.酱油.盐.宴友食用油

做法

1.蒜黄洗净切段，鸡蛋炒好备用。

2.锅中放油，油热后放姜丝，肉丝葱花煸炒。

3.放上酱油调色，放上蒜黄，炒熟的鸡蛋，放上盐煸炒片刻出锅即可。