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清凉麻辣拌怎么做麻辣拌这么做比麻辣烫还好吃

发布时间:2025-07-10阅读(2)

导读最近刷微博刷到这条,抚顺的麻辣拌把我馋出口水了,估计很多小伙伴都没听说过麻辣拌,它可不是把麻辣烫的汤倒掉,然后拌一拌哦~麻辣烫和麻辣烫虽说只有一字之差,但是....

最近刷微博刷到这条,抚顺的麻辣拌把我馋出口水了,估计很多小伙伴都没听说过麻辣拌,它可不是把麻辣烫的汤倒掉,然后拌一拌哦~

麻辣烫和麻辣烫虽说只有一字之差,但是它俩的老家可是隔得很远。

麻辣烫起源于四川,又辣又麻的它火遍了大江南北。

上个世纪90年代,四川麻辣烫走入了东北抚顺地区,受到了大家的喜爱。

会吃的抚顺人根据自己的口味,将麻辣烫和各种拌菜结合,配上浓郁的酱汁,做出了口味独特的麻辣拌。

这么好吃的麻辣拌,肯定要分享给大家。

与平时吃的麻辣烫相比,口感上没有这么麻、辣,因为没有汤汁的稀释,味道也更加浓郁些。

不太能吃辣的小伙伴可以试试这款麻辣拌,做法简单,焯一焯,拌一拌,一看就会~

浓稠的酱汁拌上各种丸子和蔬菜,满满一碗爱了爱了!

点击蓝字查看做法视频:麻辣拌

生菜、香菜、西蓝花、豆皮

金针菇、火锅丸子、方便面

酱汁配方:

1勺辣椒面、半勺花椒粉、1勺白芝麻

2勺花生碎、1大勺热油、1勺白糖

半勺盐、2勺生抽、半勺香醋

1勺蚝油、1勺芝麻油、2勺芝麻酱

首先是麻辣拌的核心酱汁,爱吃辣的多放点辣椒面,热油滋一下好香,芝麻酱也是关键不能少,这个调料是1-2人份!(1勺辣椒面、半勺花椒粉、1勺白芝麻、2勺花生碎、1大勺热油、1勺白糖、半勺盐、2勺生抽、半勺醋、1勺蚝油、1勺芝麻油、2勺芝麻酱)

准备一碗丸子再搭配点自己喜欢吃的蔬菜。

水开放入丸子煮个5分钟,蔬菜和方便面煮个两分钟就行,不要坨了。

倒入浓浓的酱汁,拌一拌搞定了!

秒杀麻辣烫,每一口都包裹着香浓的酱汁,超级过瘾,爱吃麻辣拌的小伙伴,赶紧点赞收藏啦!

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