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海鳗鱼的做法大全窍门酸梅蒜头焖鳗鱼

发布时间:2025-07-10阅读(0)

导读,下面我们就来说一说关于海鳗鱼的做法大全窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!海鳗鱼的做法大全窍门海鳗非常难洗,需要大量粗盐搓洗鱼身,将鱼皮上的粘液清洗....

,下面我们就来说一说关于海鳗鱼的做法大全窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

海鳗鱼的做法大全窍门(酸梅蒜头焖鳗鱼)

海鳗鱼的做法大全窍门

海鳗非常难洗,需要大量粗盐搓洗鱼身,将鱼皮上的粘液清洗干净。因为一条超过两斤,分开几段。用厨房纸巾吸干水分,冰冻冷藏。砂锅热后,放少许油,将切片独头蒜和蒜瓣放入,煸至微黄色。放入切片潮汕腌萝卜干和潮汕腌酸梅。加入切片的海鳗鱼肉,加入料酒。然后加入热水,水量可刚刚没过鱼肉,加一点点酱油调味。大火沸腾之后,改小火慢慢焖。焖煮二十分钟后,期间可轻轻翻动鱼肉,改大火收汁,加入一点点香菜粒。配上米饭,鱼皮富含胶原蛋白,鱼肉鲜香,非常满足。,

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