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年夜饭鱼的100种做法年夜饭第4道年年有鱼

发布时间:2025-07-10阅读(2)

导读年夜饭的餐桌怎么能少的了鱼呢,这年年有余的好寓意可不能缺!今天这道『富贵花开鱼』,简单一摆颜值满分。为了花瓣更好看,所以要选3斤左右的鱼,切出来的鱼段大小才....

年夜饭的餐桌怎么能少的了鱼呢,这年年有余的好寓意可不能缺!今天这道『富贵花开鱼』,简单一摆颜值满分。为了花瓣更好看,所以要选3斤左右的鱼,切出来的鱼段大小才足够。

By 老板娘微食记

用料

  • 草鱼段 5段(选3斤左右的鱼)
  • 料酒 12g
  • 盐焗粉 15g
  • 粉丝 适量
  • 剁椒酱 适量
  • 葱丝 适量
  • 小青椒 1个
  • 食用油 适量

做法步骤

1、草鱼段放入料酒和盐焗粉,拌匀腌制10分钟。

2、盘底铺泡软的粉丝,腌好的鱼段呈花朵状摆入盘中。

3、鱼肉中间填入剁椒酱。

4、倒入适量清水,盖保鲜膜,留缝隙。

5、放入微波炉,微波加热7分钟。(蒸锅做法:水开上汽蒸10分钟)

6、中间放上葱丝,淋上热油激发香味。

7、最后四周摆上青椒段装饰即可。

8、这么简单的光波炉快手年菜,赶紧做起来~

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