91高清免费观看_亚洲高清视频免费观看_91视频综合_国产精品一区99_伊人手机视频_懂色av懂色aⅴ精彩av

有趣生活

当前位置:首页>美食>厨师教你一道经典家常菜(一个厨师长推出的几道拿手菜)

厨师教你一道经典家常菜(一个厨师长推出的几道拿手菜)

发布时间:2023-12-17阅读(9)

<span class="answer">导读</span>金牌卤香骨主料:猪排骨600克。配料:老南瓜头1500克,鸡蛋2个,面粉10克,生粉10克,吉士粉1克。调料:芝麻油1克,蚝油3克,盐3克,菜籽油2500克....<p><strong>金牌卤香骨</strong></p><p><img alt="厨师教你一道经典家常菜(一个厨师长推出的几道拿手菜)(1)" src="/static/upload/image/20231217/8557364aa1c44460ae59b9b0385e99c1.jpg"/></p><p><strong>主料:</strong></p><p>猪排骨600克。</p><p><strong>配料:</strong></p><p>老南瓜头1500克,鸡蛋2个,面粉10克,生粉10克,吉士粉1克。</p><p><strong>调料:</strong></p><p>芝麻油1克,蚝油3克,盐3克,菜籽油2500克,自制卤水(八角10克、桂皮10克、陈姜5克、草果5克、白扣5克、花椒5克、香叶3克、小茴香5克、公丁5克、母丁5克、甘草5克、香果5克、干辣椒10克)。</p><p><strong>制作:</strong></p><p>1.先将猪排骨砍成6、7厘米的段,用清水洗净,放入自制卤水中,加盐、蚝油卤20分钟后捞出,再淋上芝麻油待用。</p><p>2.将鸡蛋打开搅匀,放入盐、面粉、生粉、吉士粉,调成全蛋糊待用,同时将老南瓜头雕成鸟的形状,装盘待用。</p><p>3.锅洗净烧干,倒入菜籽油烧至五成油温,将卤好的排骨挂全蛋糊放入锅中,炸至全黄,捞出沥油,装盘即成。</p><p><strong>一掌定乾坤</strong></p><p><img alt="厨师教你一道经典家常菜(一个厨师长推出的几道拿手菜)(2)" src="/static/upload/image/20231217/d8c0dcc6bbbb4e1a8053c4905fdcea2f.jpg"/></p><p><strong>主料:</strong></p><p>黄牛蹄1500克。</p><p><strong>香料:</strong></p><p>自制卤水包(李锦记草菇老抽30克,李锦记薄盐生抽50克,印度干辣椒100克,八角25克,桂皮10克,香叶10克,花椒15克,香毛草l0克,千里香15克,辣妹子酱30克,食用盐50克,老姜10克)。</p><p><strong>调料:</strong></p><p>食用油50克,冰糖50克。</p><p><strong>制作:</strong></p><p>1.先将鲜牛蹄去毛,用清水洗干净。</p><p>2.将锅上火,用开水将牛蹄飞水待用。</p><p>3.将食用油、冰糖入锅炒制焦糖色,加10公斤骨头汤。</p><p>4.再将自制卤水包入锅,调制成卤水。</p><p>5.将洗净的牛蹄入锅,大火卤十分钟,转小火卤2小时。</p><p>6.卤透后取出装盘,用卤汁淋于菜式上即可。</p><p><strong>脆皮粉蒸肉</strong></p><p>制作:</p><p><img alt="厨师教你一道经典家常菜(一个厨师长推出的几道拿手菜)(3)" src="/static/upload/image/20231217/9519dd2635e14eaca23a8bce31cf2636.jpg"/></p><p>洪江大酒店 蒋欢</p><p><img alt="厨师教你一道经典家常菜(一个厨师长推出的几道拿手菜)(4)" src="/static/upload/image/20231217/75ec438a91ea4cdc86f1f95de616ab8b.jpg"/></p><p><strong>主料:</strong></p><p>五花肉300克。</p><p><strong>配料:</strong></p><p>鸡蛋一个、蒸肉米粉100克、糯米纸10张、面包糠50克、干椒节2克、葱2克。</p><p><strong>调料:</strong></p><p>盐3克、鸡精3克、胡椒粉2克。</p><p><strong>制作:</strong></p><p>1.将五花肉去皮切薄片,放入鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、蒸肉米粉搅拌均匀,腌制15分钟左右入味。</p><p>2.将入味的肉放入蒸笼,蒸30分钟后取出。</p><p>3.将蒸好的肉放凉,用糯米纸包好,沾匀蛋液,然后在外面裹上面包糠,将其放入菜籽油中炸至酥脆后取出。</p><p>4.将炸好的肉条切成两半装盘,将少许炒好的干椒段放到肉上即可。</p><p><strong>香辣去骨鱼片</strong></p><p>制作:</p><p><img alt="厨师教你一道经典家常菜(一个厨师长推出的几道拿手菜)(5)" src="/static/upload/image/20231217/9519dd2635e14eaca23a8bce31cf2636.jpg"/></p><p>龚厨尚食 龚自华</p><p><img alt="厨师教你一道经典家常菜(一个厨师长推出的几道拿手菜)(6)" src="/static/upload/image/20231217/a606901a801a4814887e25f915de4783.jpg"/></p><p><strong>主料:</strong></p><p>巴沙鱼一条600克。</p><p><strong>配料:</strong></p><p>洋葱条50克,姜末10克,蒜蓉5克,指天椒圈5克,葱花2克,紫苏2克。</p><p><strong>调料:</strong></p><p>菜籽油30克,盐2克,鸡精3克,辣酱2克,生抽3克,酱油3克,辣味鲜3克。</p><p><strong>制作:</strong></p><p>1.巴沙鱼宰杀,剔骨治净,鱼肉改刀,斜切成5CM见方块。</p><p>2.锅入清水煮沸,下鱼片焯水,约30秒捞出控干,将鱼片整齐摆入洋葱、紫苏打底的盘内。</p><p>3.净锅上火入油,下姜末、蒜蓉、指天椒圈煸香,加盐、鸡精、辣酱、生抽、酱油、辣味鲜调成味汁,淋在鱼片上,撒葱花,带火上桌。</p><p><strong>滋补牛骨煲</strong></p><p>制作:</p><p><img alt="厨师教你一道经典家常菜(一个厨师长推出的几道拿手菜)(7)" src="/static/upload/image/20231217/9519dd2635e14eaca23a8bce31cf2636.jpg"/></p><p>舌尖印象 邱赛</p><p><img alt="厨师教你一道经典家常菜(一个厨师长推出的几道拿手菜)(8)" src="/static/upload/image/20231217/bf85c849330046faaf1bb2be11412fcd.jpg"/></p><p><strong>主料:</strong></p><p>牛棒骨半根600克,牛腩300克,牛板筋150克,牛鞭花100克。</p><p><strong>配料:</strong></p><p>生姜50克,党参10克,枸杞10克。</p><p><strong>调料:</strong></p><p>盐10克,味精2克,鸡精2克。</p><p><strong>制作:</strong></p><p>1.将1根牛棒骨去油筋,从中间锯段,过水,取半根放入砂锅内,加清水600克、生姜慢火煨1个小时。</p><p>2.将牛腩、牛板筋改切手指条状,放入高压锅,加清水600克、生姜压20分钟。</p><p>3.牛鞭清洗干净,改切花状,放入高压锅,加清水200克压30分钟。</p><p>4.将备好的牛棒骨、牛腩、牛板筋、牛鞭花与汤水一起倒入砂锅内,加入盐、味精、鸡精、党参、枸杞,再慢火煨二十分钟,撇浮油即可上桌。</p><p><strong>堂煎孜然牛肉</strong></p><p>制作:</p><p><img alt="厨师教你一道经典家常菜(一个厨师长推出的几道拿手菜)(9)" src="/static/upload/image/20231217/9519dd2635e14eaca23a8bce31cf2636.jpg"/></p><p>金之厨生态餐厅 曾庆华</p><p><img alt="厨师教你一道经典家常菜(一个厨师长推出的几道拿手菜)(10)" src="/static/upload/image/20231217/3f6c82c41804438dada1530dd42d9dc8.jpg"/></p><p><strong>主料:</strong></p><p>牛肉500克,韭菜250克。</p><p><strong>配料:</strong></p><p>蒜茸5克,辣椒圈10克。</p><p><strong>调料:</strong></p><p>大豆油20克,盐5克,辣椒酱5克,辣椒粉2克,孜然粉5克。</p><p><strong>制作:</strong></p><p>1.韭菜治净,切长段摆盘,撒上辣椒粉;牛肉切片,铺在韭菜上。</p><p>2.煎锅内倒入大豆油,放入盐、辣椒圈、辣椒酱、孜然粉、蒜茸,端上桌后再开火,在客人面前一块一块的把牛肉煎熟。</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

欢迎分享转载→http://www.umpkq.cn/read-6187.html

Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图

主站蜘蛛池模板: 久久精品国产精品亚洲精品 | 国产高清精品在线 | 新婚人妻不戴套国产精品 | 欧美群交射精内射颜射潮喷 | 国产精品久人妻精品老妇 | 国产一区二区免费在线 | 国产a国产| 男女性爽大片视频 | 久久国产a | 欧美特级黄色大片 | 在线观看不卡视频 | 西野翔有码中文字幕在线 | 99热这里只有精品3 99热这里只有精品4 | 美女张开腿让男人桶视频 | 综合无码一区二区三区四区五区 | 久久久日本精品一区二区三区 | 福利视频一二三在线视频免费观看 | 热久久在线观看 | 亚洲精品久久久久久无码色欲四季 | 国产专业剧情av在线 | gv天堂gv无码男同在线观看 | 亚洲最大激情中文字幕 | 欧美xxxxxxxxx| 国产日韩免费 | 亚洲精品欧美综合 | 国产伦久视频免费观看视频 | 国产午夜三级一区二区三 | 天天射天天干天天色 | www.操操操.com| 毛片日韩 | 无码人妻h动漫中文字幕 | 日韩一区二区三区高清电影 | 一级做a爱过程免费视频日本 | 一本久久精品一区二区 | 欧美一区二区三区免费看 | 欧美日韩中文国产一区 | 忘忧草在线影院www日本 | 欧美精品一级毛片 | 亚洲国产日韩欧美高清片a 亚洲国产日韩欧美一区二区三区 | 久久福利电影网 | 人妻互换一二三区激情视频 |