四川小吃冒脑花(四川最吓人又奇葩的美食)
发布时间:2023-12-17阅读(9)
<span class="answer">导读</span>猪,可以说得上是人类驯化的动物中利用最完全的家伙了,毛做成了刷子,脂肪炼成了肥皂,而肉和内脏走上了餐桌。当然,猪脑花也不例外!在中医看来,猪脑花具有益虚劳,....<p>猪,可以说得上是人类驯化的动物中利用最完全的家伙了,毛做成了刷子,脂肪炼成了肥皂,而肉和内脏走上了餐桌。</p><p>当然,猪脑花也不例外!</p><p><img alt="四川小吃冒脑花(四川最吓人又奇葩的美食)(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>在中医看来,猪脑花具有益虚劳,补骨髓,滋补肾脑的功效。</p><p>提到猪脑花,可能很多人都会很惊讶,这东西还能吃?</p><p>四川人用自己的亲身行动表明了,猪脑花不仅能吃,而且还好吃,甚至是抢手货!</p><p><img alt="四川小吃冒脑花(四川最吓人又奇葩的美食)(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>患有胆固醇和冠心病者忌食!</p><p>至于猪脑花的吃法那就多种多样了,什么清蒸、炖蛋,红烧等等......但是,一般最常见还是作为火锅店里的配菜烫着吃!</p><p><img alt="四川小吃冒脑花(四川最吓人又奇葩的美食)(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>把吸足了汤底麻辣的猪脑花放到香油蘸料里滚一滚,便可送入嘴中,滑腻鲜嫩就是它的口感,同时香油碟子的滋味也会在瞬间占领整个味蕾!</p><p>不过,火锅烫食虽好,但是味道却显得有些清淡,而烤脑花就完全不一样了!</p><p><img alt="四川小吃冒脑花(四川最吓人又奇葩的美食)(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>把脑花放入锡箔纸内,淋上用火锅底料(也可用辣椒酱)、花椒粉、孜然粉、辣椒粉调制的料汁,炭火慢烤,随着咕噜咕噜冒泡声,猪脑花从粉红变成了灰白色,撒上香菜、芹菜稍等片刻,一股浓郁的烧烤香味勾得人不停的咽口水!</p><p>入口之后,各种佐料的滋味更是轮番上阵,宛如一次味觉盛宴!</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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