<span class="answer">导读</span>立夏一过，地里的茴香苗也如雨后春笋，一个劲的往上长，小茴香苗嫩乎乎的，闻着香香的，就想起鲁迅先生的茴香豆来，用茴香苗炒蚕豆，应该味道也不错吧。在这里教大家一....<p>立夏一过，地里的茴香苗也如雨后春笋，一个劲的往上长，小茴香苗嫩乎乎的，闻着香香的，就想起鲁迅先生的茴香豆来，用茴香苗炒蚕豆，应该味道也不错吧。 </p><p><img alt="蚕豆为什么和茴香一起炒（蚕豆加茴香苗一起炒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>在这里教大家一个保存蚕豆的方法，春天的蚕豆，如果太多了，除了晒干还能如何保存呢，那就是采来的新鲜蚕豆，在锅里蒸熟，等凉之后，装进保鲜袋里放冰箱急冻室，这样子随时取出来吃就和新鲜煮熟的蚕豆差不多了，是不是很好的方法呢？现在我的冰箱里就有一大包熟蚕豆了，在我们这里夏日煮粥就蚕豆，是很经典的搭配。 </p><p><img alt="蚕豆为什么和茴香一起炒（蚕豆加茴香苗一起炒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。 </p><p>蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。 </p><p><img alt="蚕豆为什么和茴香一起炒（蚕豆加茴香苗一起炒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>食材：</strong>蚕豆 茴香苗 盐 油 大蒜 红椒</p><p><strong>步骤：</strong></p><p>1.这样的蚕豆很容易解冻，因为是蒸熟的，水分并不多，用清水一冲就散开了。</p><p>2.茴香苗，红椒，大蒜备好</p><p>3.蒜切碎，红椒切小段，茴香切小段</p><p>4.起锅烧油，油热后爆香红椒和大蒜</p><p>5.加入蚕豆炒一分钟</p><p>6.加入茴香苗</p><p>7.加入食盐</p><p>8.炒匀即可出锅</p><p>9.茴香味的，很美味呢 </p><p><img alt="蚕豆为什么和茴香一起炒（蚕豆加茴香苗一起炒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="蚕豆为什么和茴香一起炒（蚕豆加茴香苗一起炒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>小贴士：</strong></p><p>蚕豆生的放冰箱里，会导至外皮越来越厚</p><p>有蚕豆病的人忌食蚕豆</p><p>老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用 </p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！