<span class="answer">导读</span>应县位于山西省境北部，朔州市东部，东邻浑源县，西向平朔邻山阴县，北邻怀仁县，南毗繁峙县、代县，下面小编给大家分享一下到了应县要品尝一下的6道地方美食。1、应....<p>应县位于山西省境北部，朔州市东部，东邻浑源县，西向平朔邻山阴县，北邻怀仁县，南毗繁峙县、代县，下面小编给大家分享一下到了应县要品尝一下的6道地方美食。</p><p><strong>1、应县凉粉</strong></p><p>应县凉粉是用淀粉制成的，是当地别具风味的一种传统特色小食，在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日，凉粉摊尤多，街头巷尾比比皆是。应县凉粉不仅数量多，而且风味独特，其特点:一是含水量较多(淀粉与水的重量比在一比十左右)，到出售前，一直浸泡在凉水里。二是加工精细。三是调味精美。咸盐、酱油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料齐备，各味俱全，再佐以豆腐干细丝、香菜，色、香、味俱佳。</p><p><img alt="朔州必吃的十大美食（朔州市应县6大推荐美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cd09b48216994d33893f5fc0653c7c32.jpg"/></p><p><strong>2、应县滴溜</strong></p><p>应县以山美水美人美闻名于天下，吃过应县滴溜的人都忘不了它那独特的味道。应县滴溜采用优质玉米制成，成品滴溜黄莹莹颤悠悠，灿如美玉、细如脂，看似柔嫩，实则筋韧，富于弹性，可切成细丝挂钩叫卖，为充饥饱腹的美食，具有清凉消暑的功能。</p><p><img alt="朔州必吃的十大美食（朔州市应县6大推荐美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/03279f5b91914130b054e7cdc3105eda.jpg"/></p><p><strong>3、应县牛腰</strong></p><p>应县牛腰，山西应县传统特色小吃，属于面食。是一种起源于清代中期的应县美食，其色如咖啡，松软甜润。相传在清代中期，应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来，捏成小饼，放入炸麻花的油锅里炸制，捞出一吃，味道甜润，越嚼越香，而且颜色很像煮熟的牛腰，应县牛腰因此得名。</p><p><img alt="朔州必吃的十大美食（朔州市应县6大推荐美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e0a24a8360a8499fb249a70b4a11fa6c.jpg"/></p><p><strong>4、羊杂割</strong></p><p>羊杂割在山西不同地区叫法不同，吃法也有不同。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法，南路杂割（曲沃）讲求水熬煮，原汁原汤，汤色乳白，其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序，工艺精细；中路（太原）杂割料全，熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜等，还有的加粉条、豆腐，另有一番风味；北路（大同）杂割的吃法和制法均显得粗犷，大锅置火上，连汤带料一锅烩煮，随食随留，不拘形式。</p><p><img alt="朔州必吃的十大美食（朔州市应县6大推荐美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b6cfe1451fc74703becf28d4d5d0ccf9.jpg"/></p><p><strong>5、应县熏肉</strong></p><p>应县的熏肉以薛家熏肉最为受捧，皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不仅风味独特，营养丰富。</p><p><img alt="朔州必吃的十大美食（朔州市应县6大推荐美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8c3ec070dc3543bb955c1eb103b2e84d.jpg"/></p><p><strong>6、油糕</strong></p><p>油糕，主要以黄米面（即软黍米面）为皮，以糖料或枣泥、豆沙为馅，经油炸制的一种节日食品，在当地非常受欢迎，在应县一般宴席上都会有油糕的。</p><p><img alt="朔州必吃的十大美食（朔州市应县6大推荐美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/47a5181c-2ae9-4b96-8d78-69f30c31bdf9.jpg"/></p><p>以上是给大家分享的应县的6道地方美食，味道都很不错，到应县的朋友可以找找尝尝，欢迎应县的朋友给留言进行补充。</p><p><strong>我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！