怎样才是正确腌腊肉方法(外行人才只会放盐教你正确做法)
发布时间:2023-12-17阅读(9)
<span class="answer">导读</span>腌腊肉,外行人才只会放盐教你正确做法,香嫩入味,久放不坏腊肉大家都很熟悉吧!小雪过后,就到了腌腊肉的时候了,现在将腊肉腌好了,下个月就能吃了。腊肉做法很多,....<p><strong>腌腊肉,外行人才只会放盐教你正确做法,香嫩入味,久放不坏</strong></p><p>腊肉大家都很熟悉吧!小雪过后,就到了腌腊肉的时候了,现在将腊肉腌好了,下个月就能吃了。腊肉做法很多,能炒菜吃也能做腊肉饭,每一种做法大家都很喜欢。</p><p><img alt="怎样才是正确腌腊肉方法(外行人才只会放盐教你正确做法)(1)" src="/static/upload/image/20231217/6d0303e3f3e24e45a2bf872a9a4e7892.jpg"/></p><p>我们在家中腌腊肉时,可不要只放盐,不然腊肉又柴又硬,一点也不好吃。今天和大家分享腌腊肉的方法,希望大家喜欢。腌腊肉,外行人才只会放盐,教你正确做法,香嫩入味,就放不坏。</p><p><img alt="怎样才是正确腌腊肉方法(外行人才只会放盐教你正确做法)(2)" src="/static/upload/image/20231217/49a5e9adf1e044d7a50e985f4d92709c.jpg"/></p><p><strong>腌腊肉</strong></p><p>食材:五花肉、食盐或者粗盐、花椒、八角、白酒。</p><p>第一步:首要我们要知道,买回来的五花肉不要着急清洗,过早清洗会导致会导致五花肉变质,腌好之后,我们食用之前洗就可以了。</p><p><img alt="怎样才是正确腌腊肉方法(外行人才只会放盐教你正确做法)(3)" src="/static/upload/image/20231217/5c9507a27b6e4413ba7319d9b637f068.jpg"/></p><p>第二步:我们把五花肉切成长条,在五花肉上涂抹一层白酒,这样可以防止五花肉发霉。</p><p>第三步:抹上白酒之后腌制五分钟,之后把粗盐涂抹在五花肉上。这里大家要记住,盐不能多也不能少,十斤肉一百五十克盐就可以。</p><p><img alt="怎样才是正确腌腊肉方法(外行人才只会放盐教你正确做法)(4)" src="/static/upload/image/20231217/075e18597b6a4da5986bc5ee9ffc8609.jpg"/></p><p>第四步:我们在锅中加入花椒、八角、盐,小火炒至变色,之后将其盛入碗中,把五花肉放进去腌制,放到阴凉的地方晒制两天就可以,在此期间要不断地给五花肉翻身,这样五花肉每一个地方的口感都会很好。腌制好以后放在屋顶上挂着再晒制又黑又硬就可以了。</p><p><img alt="怎样才是正确腌腊肉方法(外行人才只会放盐教你正确做法)(5)" src="/static/upload/image/20231217/b316aaaf9ef540649d48cfbefdced69a.jpg"/></p><p>腊肉腌好了,吃之前洗干净再食用就可以了。</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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