<span class="answer">导读</span>每个地方都有自己的饮食文化，正如武汉的热干面，西安的羊肉泡馍，北京的豆汁，而大名府的代表早餐小吃，大概要数豆沫、油条、气布袋了。豆腐皮卷馃子就是豆腐皮卷油条....<p>每个地方都有自己的饮食文化，正如武汉的热干面，西安的羊肉泡馍，北京的豆汁，而大名府的代表早餐小吃，大概要数豆沫、油条、气布袋了。</p><p><img alt="适合东北人做的早餐（北方人的平民早餐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cfe6b61cdaa44405b56d4ab0b48cbc90.jpg"/></p><p>豆腐皮卷馃子</p><p><img alt="适合东北人做的早餐（北方人的平民早餐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8c06ecc5f6ef42b4a22c400a20d104ce.jpg"/></p><p>就是豆腐皮卷油条、咸豆腐、咸鸡蛋，但在大名县当地是有名平民早餐，是大名县的一道特色美食，这样搭配营养更丰富。</p><p><img alt="适合东北人做的早餐（北方人的平民早餐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4eda70d916ba468f80018bd566a4fcec.jpg"/></p><p>在大名县吃早饭，就去喝一碗豆沫、吃一个鸡蛋布袋、豆皮果子，街头早点小吃才是特色。配碗豆沫那真是绝配。</p><p><img alt="适合东北人做的早餐（北方人的平民早餐）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6469162e00ab4d708af94fa82a1fc749.jpg"/></p><p>豆沫，以小米为主料磨制而成，锅里加水，加入花生、黄豆、粉条、海带丝，蔬菜、之类的辅料，沸水开后，放入新小米面熬制好后，蔬菜和米面粥混合为一体，小米面香伴着黄豆香、花生香，蔬菜的清香，浓郁扑鼻，豆沫嫩滑，炸豆腐丁筋道，盛碗时加上半勺芝麻盐，咸香味美悠香醇厚。喝上一口，那真是过瘾。</p><p><img alt="适合东北人做的早餐（北方人的平民早餐）(5)" src="/static/upload/image/20231217/21c472b7f0c746f9814f55f9222b3f6c.jpg"/></p><p>鸡蛋布袋在大名叫气布袋，天津、沧州叫炸老虎，山东、河南部分地区叫炸荷包；是把油条炸制成布袋形，里面放上鸡蛋、肉馅再次复炸成鸡蛋布袋、肉馅布袋，营养更丰富，味道更独特，入口鲜美。</p><p><img alt="适合东北人做的早餐（北方人的平民早餐）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2e8c7ecfdeac4cf2ae58455b92e04c45.jpg"/></p><p>早上喝上一碗豆沫，吃个豆腐皮卷馃子、鸡蛋布袋真是物美价廉、营养丰富、滑嫩爽口，回香悠长。这就是大名人的平民早餐，赶紧去品尝一番吧，你尝过这道美食么？有什么想法，欢迎留言评论！</p><strong>?豆沫的做法：先用把新鲜小米磨成面，加入五香粉，水开后先下入海带丝、粉条、花生仁、黄豆等佐料，待熬开后放入磨制的小米面，不停均匀搅拌，再小火熬制15至20分钟，放入油炸豆腐丁、菠菜叶等菜码，这样熬制的豆沫味道更加醇厚清香。</strong>, <span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！