适合东北人做的早餐(北方人的平民早餐)
发布时间:2023-12-17阅读(10)
<span class="answer">导读</span>每个地方都有自己的饮食文化,正如武汉的热干面,西安的羊肉泡馍,北京的豆汁,而大名府的代表早餐小吃,大概要数豆沫、油条、气布袋了。豆腐皮卷馃子就是豆腐皮卷油条....<p>每个地方都有自己的饮食文化,正如武汉的热干面,西安的羊肉泡馍,北京的豆汁,而大名府的代表早餐小吃,大概要数豆沫、油条、气布袋了。</p><p><img alt="适合东北人做的早餐(北方人的平民早餐)(1)" src="/static/upload/image/20231217/cfe6b61cdaa44405b56d4ab0b48cbc90.jpg"/></p><p>豆腐皮卷馃子</p><p><img alt="适合东北人做的早餐(北方人的平民早餐)(2)" src="/static/upload/image/20231217/8c06ecc5f6ef42b4a22c400a20d104ce.jpg"/></p><p>就是豆腐皮卷油条、咸豆腐、咸鸡蛋,但在大名县当地是有名平民早餐,是大名县的一道特色美食,这样搭配营养更丰富。</p><p><img alt="适合东北人做的早餐(北方人的平民早餐)(3)" src="/static/upload/image/20231217/4eda70d916ba468f80018bd566a4fcec.jpg"/></p><p>在大名县吃早饭,就去喝一碗豆沫、吃一个鸡蛋布袋、豆皮果子,街头早点小吃才是特色。配碗豆沫那真是绝配。</p><p><img alt="适合东北人做的早餐(北方人的平民早餐)(4)" src="/static/upload/image/20231217/6469162e00ab4d708af94fa82a1fc749.jpg"/></p><p>豆沫,以小米为主料磨制而成,锅里加水,加入花生、黄豆、粉条、海带丝,蔬菜、之类的辅料,沸水开后,放入新小米面熬制好后,蔬菜和米面粥混合为一体,小米面香伴着黄豆香、花生香,蔬菜的清香,浓郁扑鼻,豆沫嫩滑,炸豆腐丁筋道,盛碗时加上半勺芝麻盐,咸香味美悠香醇厚。喝上一口,那真是过瘾。</p><p><img alt="适合东北人做的早餐(北方人的平民早餐)(5)" src="/static/upload/image/20231217/21c472b7f0c746f9814f55f9222b3f6c.jpg"/></p><p>鸡蛋布袋在大名叫气布袋,天津、沧州叫炸老虎,山东、河南部分地区叫炸荷包;是把油条炸制成布袋形,里面放上鸡蛋、肉馅再次复炸成鸡蛋布袋、肉馅布袋,营养更丰富,味道更独特,入口鲜美。</p><p><img alt="适合东北人做的早餐(北方人的平民早餐)(6)" src="/static/upload/image/20231217/2e8c7ecfdeac4cf2ae58455b92e04c45.jpg"/></p><p>早上喝上一碗豆沫,吃个豆腐皮卷馃子、鸡蛋布袋真是物美价廉、营养丰富、滑嫩爽口,回香悠长。这就是大名人的平民早餐,赶紧去品尝一番吧,你尝过这道美食么?有什么想法,欢迎留言评论!</p><strong>?豆沫的做法:先用把新鲜小米磨成面,加入五香粉,水开后先下入海带丝、粉条、花生仁、黄豆等佐料,待熬开后放入磨制的小米面,不停均匀搅拌,再小火熬制15至20分钟,放入油炸豆腐丁、菠菜叶等菜码,这样熬制的豆沫味道更加醇厚清香。</strong>,
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