<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。说起丝瓜的好吃大家应该都知道，既可以食用也可用于美容养颜，防止皮肤老化有着非常不错的效果，....<p><strong>大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。</strong></p><p>说起丝瓜的好吃大家应该都知道，既可以食用也可用于美容养颜，防止皮肤老化有着非常不错的效果，所有丝瓜水也经常被成为美人水。</p><p><img alt="丝瓜怎么炒翠绿色（丝瓜怎么炒鲜嫩翠绿不发黑）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0ce38e73382f4d8595f1388e426f795d.jpg"/></p><p>在烹饪丝瓜的时候一定要宜现切现做，不然营养成分会随着汁水流失，而且丝瓜的话尽量的少油保持清淡，这样不但营养口感也更好，今天就为大家分享一个，清淡少油的蒜蓉丝瓜的家常做法，喜欢的朋友赶快学习一下吧。</p><p><strong>【蒜蓉丝瓜】</strong></p><p>1.首先，我们准备一下食材，丝瓜两条削去外皮，从中间划开，斜刀切成小段，切好以后泡在清水中免得与空气接触变黑。</p><p><img alt="丝瓜怎么炒翠绿色（丝瓜怎么炒鲜嫩翠绿不发黑）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0d86e149b8364a3e88a9d31d1258b935.jpg"/></p><p>2.大蒜几粒拍扁，切成碎末放在小盆中，大蒜的量，最好多一点，这样口感更好</p><p><img alt="丝瓜怎么炒翠绿色（丝瓜怎么炒鲜嫩翠绿不发黑）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0008b02d4f984936a74f5b7b99bd215b.jpg"/></p><p>红椒半片切成菱形片用来配色。</p><p><img alt="丝瓜怎么炒翠绿色（丝瓜怎么炒鲜嫩翠绿不发黑）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5151cdbbdbcc44378b46c2d04c454027.jpg"/></p><p>3.接下来我们把丝瓜焯一下水，锅内烧水，淋入植物油加入食盐2克，淋入植物油丝瓜焯水以后色泽发亮，加入食盐能为丝瓜入一下底味，进一步抑制丝瓜变黄变黑，水烧开以后倒入丝瓜，快速焯水30秒钟，捞出用凉水冲洗。</p><p><img alt="丝瓜怎么炒翠绿色（丝瓜怎么炒鲜嫩翠绿不发黑）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b824f75324a641c9b1428c653c09942b.jpg"/></p><p>4.接下来，我们开始烹饪，锅内烧油，油热以后起锅冷一下油，倒入蒜末炒出蒜香味，接着倒入丝瓜，加入食盐1克、鸡粉0.5克、白糖1克、快速翻炒化开调料。</p><p><img alt="丝瓜怎么炒翠绿色（丝瓜怎么炒鲜嫩翠绿不发黑）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b2653562a6b84bf2b2a275ab9fb043ed.jpg"/></p><p>5.把调料翻匀以后，勾入一点水淀粉，丝瓜很容易出水，淀粉遇热糊化，能进一步抑制丝瓜出水，增稠汤汁使丝瓜和调料能更好的融合，快速翻炒几下把汤汁收浓，就可以起锅装盘了。</p><p><img alt="丝瓜怎么炒翠绿色（丝瓜怎么炒鲜嫩翠绿不发黑）(7)" src="/static/upload/image/20231217/77e673c45384414ebe07a1fe9d69e17c.jpg"/></p><p>想要了解更多，请点击链接观看视频教程</p><p>好了这道营养又美味的蒜蓉丝瓜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。</p><p><strong>我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！