<span class="answer">导读</span>苦瓜是最适合夏天一道非常好的菜肴，它有很好的清热去火效果，清淡中带点苦味，苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。苦瓜炒螺丝椒哪真是绝配，螺丝椒含有极丰富....<p>苦瓜是最适合夏天一道非常好的菜肴，它有很好的清热去火效果，清淡中带点苦味，苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。苦瓜炒螺丝椒哪真是绝配，螺丝椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用、美味又下饭。次菜受到了好多食客的青眯。说句心里话比肉都好吃。加上螺丝椒的辣味两者融合，特别好吃又下饭，经济实惠。我饭店顾客就爱吃我炒的苦瓜，因为我做的苦瓜吃起来一点都不苦，和螺丝椒炒在一起辣而不咧而且特别香，每次炒一大盘，顾客都吃的净光。苦瓜做好了非常爱吃的，味蕾的感觉让吃货食欲大增，但是有些人在做苦瓜的时候程序操作不到位，造成苦瓜非常的苦，所以今天我就教大家苦瓜怎么做不苦。而且非常好吃下饭。苦瓜可以做好多美食，比如，苦瓜炒鸡蛋，凉菜的苦瓜讓紫薯，好多用苦瓜做的美食换成别的菜名就叫，忆苦思甜。苦瓜讓蛋黄，又叫用心良苦，苦瓜和西红柿加蜂蜜白糖拌好，又叫苦进甜来，名字特别动听。等等、、根据自己口味爱好，今天给大家分享个苦瓜炒螺丝椒，简单、易学、快捷、营养。</p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7fe361623b7e4de386445dfb28289493.jpg"/></p><p></p><p>/食材原料/</p><p>苦瓜1根，螺丝椒200克，红椒1个，大葱1根，生姜1块，大蒜3瓣。</p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c2446b157147425887d49cbcad3c1ee1.jpg"/></p><p></p><p>/调料/</p><p>盐1小勺，鸡精1小勺，味精半小勺，十三香少许。</p><p>/步骤/</p><p>1：苦瓜洗净切掉头尾，挖掉瓤籽斜切薄片。螺丝椒洗净去掉籽瓤，斜切丝，红椒洗净去掉籽切丝，葱姜蒜剥皮洗净切片。</p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b24b09cdfd744ab7b91821b6f990dc9d.jpg"/></p><p></p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e19617402a2540aba76e3398204c177c.jpg"/></p><p></p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/74932b310a0d425180e278d0b4bb8058.jpg"/></p><p></p><p>2：把切好的苦瓜放入汤盆中用浆水冲洗一会，撒入少量的盐，浸泡10分钟。</p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/43b0315159bc429bb77bcd61b39dffeb.jpg"/></p><p></p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3f2b1e49c58e45b893b949d567fb92a3.jpg"/></p><p></p><p>3：锅内放入适量的水，烧开后，下入切好泡好的苦瓜片稍汆水煮，捞出用凉水冲洗备用。</p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6035444acd7f450ba90009f000096193.jpg"/></p><p></p><p>4：锅内放入适量的油，油热下入葱姜蒜片爆出香味后下入螺丝椒丝红椒丝，大火翻炒几下螺丝椒断生后，倒入汆好的苦瓜片，加入盐，鸡精，十三香，味精，翻炒搅拌均匀，即可出锅装盘。</p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e98d3ee8912f4a2a95196c7e41b76ce4.jpg"/></p><p></p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(10)" src="/static/upload/image/20231217/fde319b4a2d5473e8c60493524a91e8a.jpg"/></p><p></p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ff5a750b8cf74e978d10a01e68ae9932.jpg"/></p><p></p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(12)" src="/static/upload/image/20231217/577f82f2defd427f9c036e0ffc0f42cf.jpg"/></p><p></p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(13)" src="/static/upload/image/20231217/5f2862b321d343deb7440e1860be4070.jpg"/></p><p></p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(14)" src="/static/upload/image/20231217/8b735322b36d4b8bb5b411b3caa39669.jpg"/></p><p></p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(15)" src="/static/upload/image/20231217/cd92bcb9dfd7417da3bb05a2babf0473.jpg"/></p><p></p><p><img alt="辣椒炒苦瓜苦瓜要炒多久（苦瓜炒螺丝椒苦瓜不苦）(16)" src="/static/upload/image/20231217/4fe815d6cc904d8d9bbaeb71ca68fd31.jpg"/></p><p></p><p>次菜颜色鲜艳，营养丰富，香味扑鼻，苦瓜不苦，螺丝椒辣而不咧，经济实惠，美味下饭。</p><p> —烹饪小窍门：主意四项—</p><p>1：苦瓜怎么做不苦关键是操作流程和分步</p><p>2：切苦瓜的基本方法一定要懂，一般顺长将苦瓜切成两半，然后挖去中间的籽瓤，中间部分是不能吃的。</p><p>3：第三步是切苦瓜，这里讲究的技巧是需要把苦瓜切薄一点，这样在使用后面开水煮苦瓜去苦味的时候效果明显。</p><p>4：然后将切好苦瓜倒入碗中，这时候还需要继续使用清水对苦瓜进行清洗浸泡，也可以加一些食盐一起搓洗，这样反复两三次之后苦瓜的苦味就会大大降低。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！