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铁板豆腐新吃法(这铁板豆腐你吃过吗)

发布时间:2023-12-17阅读(7)

<span class="answer">导读</span>相信爱逛街的小伙伴们都吃过这么一道小吃,经济实惠价格便宜,而且好吃又耐饱,这就是铁板豆腐,大多都会出现在步行街的流动摊贩,但是大家都知道,步行街因为人流量大....<p><img alt="铁板豆腐新吃法(这铁板豆腐你吃过吗)(1)" src="/static/upload/image/20231217/15253298188668a994f4c4e.jpg"/></p><p>相信爱逛街的小伙伴们都吃过这么一道小吃,经济实惠价格便宜,而且好吃又耐饱,这就是铁板豆腐,大多都会出现在步行街的流动摊贩,但是大家都知道,步行街因为人流量大,所以灰尘也非常的多,这样一道美味的小吃,咋一看起来就没有那么的干净卫生了。那么这期的美食教程,天健美食坊就给大家分享一下,这道美味可口的铁板豆腐的家庭版做法,喜欢的小伙伴们就赶紧围观吧!喜欢美食的小伙伴也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你的菜的!接下来我们进入主题吧:</p><p>首先准备食材:</p><p>豆腐 X 800g</p><p>细辣椒粉,孜然粉,食盐,葱花 X 适量(详细用量请看内文的使用过程)</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法(这铁板豆腐你吃过吗)(2)" src="/static/upload/image/20231217/1525329818999f58c9df3ec.jpg"/></p><p>食材准备好之后,我们先来做调料,准备一个小碗,加入5汤匙的辣椒粉,加入3汤匙的孜然粉,加入1汤匙的食盐,然后搅拌均匀,如果你有时间的话,可以放到锅里。小火烤炒一会,炒出香辣味,这样效果会更佳!说起来其实这个调料其实跟椒盐差不多,如果你有好吃的椒盐,可以直接用椒盐!</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法(这铁板豆腐你吃过吗)(3)" src="/static/upload/image/20231217/15253298180783e4e581e4b.jpg"/></p><p>调料做好之后,我们就处理豆腐啦,把豆腐取出来,放在菜板上面,然后用菜刀切成,约8MM厚的豆腐片。注意,我们用的是嫩豆腐,所以在切豆腐的时候一定要记得小心再小心,防止把豆腐给切坏了,装盘的时候也要轻轻的!</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法(这铁板豆腐你吃过吗)(4)" src="/static/upload/image/20231217/15253298185311d0a55c5dd.jpg"/></p><p>接下来起铁板锅,如果你没有铁板锅,可以直接用平底锅,然后在锅底淋上一层薄薄的食油,烧热,等油温5成热左右时,转成小火,再用手把豆腐一块一块的放到锅里煎制,煎到底面微微焦黄!</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法(这铁板豆腐你吃过吗)(5)" src="/static/upload/image/20231217/1525329818330db1bd3e53b.jpg"/></p><p>等豆腐煎到底面微微焦黄时,用铲子轻轻的给豆腐翻个面,因为豆腐还没有定型,所以必须轻轻的,继续用小火煎制,直到豆腐两面焦黄,稍微的定型!</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法(这铁板豆腐你吃过吗)(6)" src="/static/upload/image/20231217/1525329819162aef536913e.jpg"/></p><p>豆腐煎制两面焦黄之后,我们开始进行调味,用手抓上一抓做好的调料,然后均匀的撒在煎至两面焦黄的豆腐面上,重复操作,直到每一块豆腐,都均匀的粘上调料,这时可以适当的给豆腐翻个面,然后在反面也撒上调料!</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法(这铁板豆腐你吃过吗)(7)" src="/static/upload/image/20231217/152532981947404970839d1.jpg"/></p><p>等所有的豆腐表面都粘上调料之后,我们再撒上准备好的葱花,这时你会发现,满屋的香气扑鼻而来,碰撞出令人垂涎四尺的食欲,还没开吃就已经开始流口水了!</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法(这铁板豆腐你吃过吗)(8)" src="/static/upload/image/20231217/1525329819893853535265f.jpg"/></p><p>这样一道美味可口的街头小吃,铁板豆腐就制作完成啦。拿起筷子就可以吃起来,你们一定可以吃得非常的满足,并且这道小吃它还是一道百搭的菜肴,不管你是拿来当小吃,还是拿来当下饭菜,下酒菜,都完成没问题,最主要的还是经济实惠,还美味可口的!</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法(这铁板豆腐你吃过吗)(9)" src="/static/upload/image/20231217/1525329819962297a46a2c1.jpg"/></p><p>好啦,这期的美食教程,美味的【铁板豆腐】就分享到这里!</p><p>如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的地方,请在本文下方给我留言,我看到后会马上回复你哒。如果你有更好吃的做法,或者更好的建议也欢迎你在留言区留言分享哦!</p><p>感谢你的阅读,我们下期再见吧!</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

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