<span class="answer">导读</span>相信爱逛街的小伙伴们都吃过这么一道小吃，经济实惠价格便宜，而且好吃又耐饱，这就是铁板豆腐，大多都会出现在步行街的流动摊贩，但是大家都知道，步行街因为人流量大....<p><img alt="铁板豆腐新吃法（这铁板豆腐你吃过吗）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15253298188668a994f4c4e.jpg"/></p><p>相信爱逛街的小伙伴们都吃过这么一道小吃，经济实惠价格便宜，而且好吃又耐饱，这就是铁板豆腐，大多都会出现在步行街的流动摊贩，但是大家都知道，步行街因为人流量大，所以灰尘也非常的多，这样一道美味的小吃，咋一看起来就没有那么的干净卫生了。那么这期的美食教程，天健美食坊就给大家分享一下，这道美味可口的铁板豆腐的家庭版做法，喜欢的小伙伴们就赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你的菜的！接下来我们进入主题吧：</p><p>首先准备食材：</p><p>豆腐 X 800g</p><p>细辣椒粉，孜然粉，食盐，葱花 X 适量（详细用量请看内文的使用过程）</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法（这铁板豆腐你吃过吗）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1525329818999f58c9df3ec.jpg"/></p><p>食材准备好之后，我们先来做调料，准备一个小碗，加入5汤匙的辣椒粉，加入3汤匙的孜然粉，加入1汤匙的食盐，然后搅拌均匀，如果你有时间的话，可以放到锅里。小火烤炒一会，炒出香辣味，这样效果会更佳！说起来其实这个调料其实跟椒盐差不多，如果你有好吃的椒盐，可以直接用椒盐！</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法（这铁板豆腐你吃过吗）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15253298180783e4e581e4b.jpg"/></p><p>调料做好之后，我们就处理豆腐啦，把豆腐取出来，放在菜板上面，然后用菜刀切成，约8MM厚的豆腐片。注意，我们用的是嫩豆腐，所以在切豆腐的时候一定要记得小心再小心，防止把豆腐给切坏了，装盘的时候也要轻轻的！</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法（这铁板豆腐你吃过吗）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15253298185311d0a55c5dd.jpg"/></p><p>接下来起铁板锅，如果你没有铁板锅，可以直接用平底锅，然后在锅底淋上一层薄薄的食油，烧热，等油温5成热左右时，转成小火，再用手把豆腐一块一块的放到锅里煎制，煎到底面微微焦黄！</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法（这铁板豆腐你吃过吗）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1525329818330db1bd3e53b.jpg"/></p><p>等豆腐煎到底面微微焦黄时，用铲子轻轻的给豆腐翻个面，因为豆腐还没有定型，所以必须轻轻的，继续用小火煎制，直到豆腐两面焦黄，稍微的定型！</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法（这铁板豆腐你吃过吗）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1525329819162aef536913e.jpg"/></p><p>豆腐煎制两面焦黄之后，我们开始进行调味，用手抓上一抓做好的调料，然后均匀的撒在煎至两面焦黄的豆腐面上，重复操作，直到每一块豆腐，都均匀的粘上调料，这时可以适当的给豆腐翻个面，然后在反面也撒上调料！</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法（这铁板豆腐你吃过吗）(7)" src="/static/upload/image/20231217/152532981947404970839d1.jpg"/></p><p>等所有的豆腐表面都粘上调料之后，我们再撒上准备好的葱花，这时你会发现，满屋的香气扑鼻而来，碰撞出令人垂涎四尺的食欲，还没开吃就已经开始流口水了！</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法（这铁板豆腐你吃过吗）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1525329819893853535265f.jpg"/></p><p>这样一道美味可口的街头小吃，铁板豆腐就制作完成啦。拿起筷子就可以吃起来，你们一定可以吃得非常的满足，并且这道小吃它还是一道百搭的菜肴，不管你是拿来当小吃，还是拿来当下饭菜，下酒菜，都完成没问题,最主要的还是经济实惠，还美味可口的！</p><p><img alt="铁板豆腐新吃法（这铁板豆腐你吃过吗）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1525329819962297a46a2c1.jpg"/></p><p>好啦，这期的美食教程，美味的【铁板豆腐】就分享到这里！</p><p>如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的地方，请在本文下方给我留言，我看到后会马上回复你哒。如果你有更好吃的做法，或者更好的建议也欢迎你在留言区留言分享哦！</p><p>感谢你的阅读，我们下期再见吧！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！