<span class="answer">导读</span>鲜美多汁、滑嫩可口的鱼肉怎么做？1、先将鱼切片，用15克的米酒和5克盐洗去鱼片腥膻。2、将鱼片平铺，用毛巾擦去鱼片水分，再加入米酒、少量盐、淀粉和半颗蛋清搓....<p>鲜美多汁、滑嫩可口的鱼肉怎么做？</p><p><img alt="一定要知道的做饭小妙招（如果你知道这五个提示）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6264afa6ae2f4bb0a6548a3ccd0d5740.jpg"/></p><p>1、先将鱼切片，用15克的米酒和5克盐洗去鱼片腥膻。</p><p>2、将鱼片平铺，用毛巾擦去鱼片水分，再加入米酒、少量盐、淀粉和半颗蛋清搓揉。</p><p>3、蒸锅上汽，码上鱼片，蒸笼底下放一层骨汤，可以让蒸制出的鱼汁浸到骨汤里，味道鲜美。</p><p><img alt="一定要知道的做饭小妙招（如果你知道这五个提示）(2)" src="/static/upload/image/20231217/14141c130e1e4ff5a9fd3dd1b7f9044a.jpg"/></p><p>如何给龙利鱼上浆？</p><p>因为龙利鱼含水量大，又容易碎，所以上浆的时候，不建议大家将淀粉和蛋清直接放入鱼肉中抓捏。</p><p>最好的方法是将蛋清和淀粉先混合，然后给鱼肉挂糊，这样蛋清和淀粉能充分融合，又能防止鱼肉破碎，两全其美~</p><p>怎么处理山药才能使手不发痒？</p><p><img alt="一定要知道的做饭小妙招（如果你知道这五个提示）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f2cc7cdff24d485da61e2da29c2ebd4c.jpg"/></p><p>1、用醋清洗。将手浸泡在醋里5分钟，能有效避免山药中的皂角质引起手痒。</p><p>2、戴手套。在需要削山药的时候戴上手套，可以避免手部与山药直接接触。</p><p>3、先蒸再去皮。高温处理后，山药中的皂角素就会消失。</p><p>4、在火上烘烤。山药中的皂角素怕火，山药削完之后放在火上烤一下，能去除皂角素。</p><p>如何处理香椿？</p><p><img alt="一定要知道的做饭小妙招（如果你知道这五个提示）(4)" src="/static/upload/image/20231217/db5bba57b4bf482481fa6c2cf0b04d2b.jpg"/></p><p>香椿虽然营养丰富，但是它含有的亚硝酸盐和草酸都远远高于一般的蔬菜，所以食用时要注意的是：</p><p>①要选择新鲜的香椿芽；</p><p>②要经过沸水的焯烫，焯烫可以去除部分的亚硝酸盐和草酸，草酸会影响钙的吸收以及口感，也会造成肠胃不舒服的现象。</p><p>对牛奶不消化的人怎么喝？</p><p><img alt="一定要知道的做饭小妙招（如果你知道这五个提示）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1c3f2e02cb834f339b0983ed753f4626.jpg"/></p><p>1、在和面时加入牛奶，做出来的馒头、面饼不仅喧软美味，而且牛奶中的钙全部都融入了面团当中，更加营养。</p><p>2、醪糟 牛奶。先将醪糟加热至滚烫，再放入温牛奶搅拌均匀，又可以当作早餐，也能当作甜点，吃起来香气扑鼻，营养价值也非常高。</p><p>3、喝粥时加入牛奶。粥煮好之后，放入少量牛奶，这样喝不仅暖胃，还不容易胀肚。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！