<span class="answer">导读</span>今天来分享榛子小小酥给你吖~小雪节气过后，冬天的气息也就一下子变浓了每个冬天都少不了榛子、核桃、杏仁板栗之类的治愈系美味，这个冬天也不例外让简单快手充满榛子....<p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/75db80fa4bec44bb99249169a2492539.jpg"/></p><p>今天来分享榛子小小酥给你吖~小雪节气过后，冬天的气息也就一下子变浓了每个冬天都少不了榛子、核桃、杏仁板栗之类的治愈系美味，这个冬天也不例外让简单快手充满榛子香气的小小酥饼，给你带来一丝冬日的温暖吧</p><strong>用料 </strong><p>黄油100克，低粉200克，榛子仁75克，糖粉40克，鸡蛋液25克，刷表面蛋液适量</p><strong>榛子小小酥的做法 </strong><ol start="1"><li>做榛子酥记得选择新鲜味道好的炒熟榛子哦！我们再制作处理前，先用烤箱150摄氏度烤制5-7分钟，这样榛子会更油亮香浓。</li></ol><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/108b383d35fc416caad0f955aa69b1f5.jpg"/></p><p>2、烤制好的榛子晾凉一下，然后用刀耐心切成榛子碎末，当然啦，也可以用搅拌机来处理，更快手方便。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ecb12f46b8ee49508d0cf655fd72aed2.jpg"/></p><p>3、处理好榛子碎以后我们就可以开始制作了，首先要把室温充分软化的黄油搅打到顺滑细腻。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/85e4949b725e48dea23508ac23ffe4a2.jpg"/></p><p>4、然后加入糖粉，先稍微拌匀，再继续搅打到黄油体积变大、状态蓬松泛白。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7a1c96a0414846208a1fd19db4c31230.jpg"/></p><p>5、接下来倒入室温回温的蛋液，充分搅打均匀即可。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/43aab3b8fccf46d9bcbe3b616ca3280f.jpg"/></p><p>6、倒入处理好的榛子碎和过筛的低筋面粉。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8f29fe5f814b453f93698c349e50e31d.jpg"/></p><p>7、然后先用刮刀搅拌到无干粉状态。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1e8660af885b4a96a5712bc0d76514b9.jpg"/></p><p>8、再用手轻轻归拢成团，不要过度揉捏，防止面团出筋。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d1b49964d8234f77bd3a6f0199f36fcc.jpg"/></p><p>9、然后把面团分成20克一个的小团，揉圆排入烤盘，一份大概可以做22-24个榛子酥。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e64e9a7506e140658f469d0941080ba5.jpg"/></p><p>10、在表面刷一层蛋液就可以放入预热好175度的烤箱烤制了，一共烤制18-20分钟到表面金黄即可。</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/977b0306d32c4bcea1dc332bb7de1c75.jpg"/></p><p>11、出炉超酥的呢~希望你也会喜欢呀~</p><p><img alt="榛子在烘焙中可以做什么美食（榛子小小酥治愈系美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/b5dbd40b053c4cb58d23780806d40b1d.jpg"/></p><strong>小贴士</strong><p>1.黄油充分软化后再使用哦！2.榛子碎不需要太过于粉末的状态，有点颗粒口感更好~3.面团成团以后不要过度揉捏呀~</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！