<span class="answer">导读</span>夏季天气炎热，气温高湿度大，往往使人倦怠乏力、胸闷、食欲不佳，都提倡多吃素少吃荤，但是夏天人体消耗大，一定要注意及时补充营养，尤其是孩子，正是长身体的时候，....<p><img alt="夏天鸭肉的最佳吃法（夏天最该吃的肉不是猪肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/aa01693cecd04cb788be0d7f1b744649.jpg"/></p><p><img alt="夏天鸭肉的最佳吃法（夏天最该吃的肉不是猪肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/49057106e315446e8d55f935ec12e7a2.jpg"/></p><p><img alt="夏天鸭肉的最佳吃法（夏天最该吃的肉不是猪肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/706bcc306fe243bd84b9fde56ca8d5e4.jpg"/></p><p>夏季天气炎热， 气温高湿度大，往往使人倦怠乏力、胸闷、食欲不佳，都提倡多吃素少吃荤，但是夏天人体消耗大，一定要注意及时补充营养， 尤其是孩子，正是长身体的时候，营养跟不上不行的，可以适当吃些肉。 那夏天适合吃什么肉呢？我们都知道， 饮食要根据时节调整，不同的时节吃的食物也有讲究，天热吃牛羊肉不太合适，偶尔吃一点还可以，吃多了就很容易上火，因此要选择合适的肉类， 鸭肉就是不错的选择。</p><p>鸭肉是夏季最佳肉食，鸭肉属水禽，性寒凉，按照中医“热者寒之”的原则，鸭肉特别适合体内有热、上火的人食用。鸭肉具有高蛋白低脂肪的特点，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富， 具有清热降火、养胃补肾、止咳化痰、滋补五脏，强身健体的功效，因此民间有着“大暑老鸭胜补药”的说法。夏天最该吃的肉不是猪牛羊肉，而是它，才8元钱1斤，一周吃2次， 夏天最该吃的肉不是猪肉，而是它，8元钱1斤，一周吃2次好吃不上火。</p><p>夏天吃鸭肉比牛羊肉更滋补，鸭肉价格比猪肉更便宜，买上两个鸭大腿，价格还不超过十元钱， 就可以炖上一大锅。 做肉菜， 我喜欢荤素搭配，这样能去除荤菜的油腻，今天就在烧鸭子时加入时令菜---黄瓜。 黄瓜是夏季的时令菜， 热量极低水分含量高，高钾低钠,含有多种维生素，夏天炎热多吃黄瓜能消暑除热、补充水分、排毒养颜等功效。这道“鸭腿烧老黄瓜”，既能补充炎热季节中过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响，是一道非常适合夏季滋补的佳肴，夏天不妨多做几次给家人吃吧。</p><p>【鸭腿烧老黄瓜】</p><p>原料： 鸭腿 2个 老黄瓜 1根 姜 1小块 花椒 干辣椒 少许 高度白酒 2勺 酱油 1勺 葱花 油盐 适量</p><p>制作：1. 准备好原材料； 2. 鸭腿肉冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒去腥； 3. 烧热锅放入适量的油，加入焯好的鸭腿肉块进锅翻炒； 4. 加入姜片和花椒等大料进锅煸炒几下； 5. 加入适量的料酒和酱油进锅翻炒均匀； 6. 加入适量的水大火煮开； 7. 加盖炖煮三十分钟； 8. 加入黄瓜块进锅继续炖煮五分钟； 9. 加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可；</p><p><img alt="夏天鸭肉的最佳吃法（夏天最该吃的肉不是猪肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3b255fc62feb472f9aa9a295ee3f99b0.jpg"/></p><p>10. 盛入钵中，撒上葱花即可。</p><p><img alt="夏天鸭肉的最佳吃法（夏天最该吃的肉不是猪肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9c2e67ddb52d46ff87ad81dd36783f2d.jpg"/></p><p></p><p>小贴士：1. 先将鸭腿块放入冷水锅中焯煮，加入姜片和白酒去腥； 2.用少许油煸炒鸭腿块，加入姜片、大料、调味料汁和水炖煮九成熟； 3. 加入黄瓜块进锅继续炖煮，加入盐等调味，再大火收汁即可。</p><p><img alt="夏天鸭肉的最佳吃法（夏天最该吃的肉不是猪肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/dbcd3ae840d4446c84694056fd9c2699.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！