<span class="answer">导读</span>俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天吃白萝卜的好处可太多了，首先萝卜水分充足，味甘性凉，经常吃萝卜有去火解毒的作用；同时萝卜富含膳食纤维，可以促进肠胃消化，预防积....<p>俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天吃白萝卜的好处可太多了，首先萝卜水分充足，味甘性凉，经常吃萝卜有去火解毒的作用；同时萝卜富含膳食纤维，可以促进肠胃消化，预防积食和便秘；最后萝卜含有丰富的维生素C和各种矿物质，可以滋养皮肤，提高身体抵抗力。</p><p><p></p></p><p>（视频观看更详细）</p><p>萝卜怎么做都好吃，不管是泡萝卜还是炒萝卜或者直接生吃都很好吃，那今天我们要来做一款好吃的海鲜味的炒萝卜。</p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1134267b17224be5ae98518b6e8755e4.jpg"/></p><p>萝卜的热量很低，经常吃特别适合减肥的人群，一般生炒的味道比较清淡，我们在原有的基础上增加虾皮让萝卜和海鲜一起结合更加鲜美可口。</p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bd65e11775d24eada12a6c00046d1644.jpg"/></p><p>当然这样的制作方法超简单，萝卜的酱汁只有3种家常调料即可制作，制作好的汤汁喝起来都非常鲜甜可口。</p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4a911ac6f4704ace8e66f1d1f84ddf5a.jpg"/></p><strong>【虾皮炒萝卜丝准备材料】</strong><p>主料：白萝卜300克 韭菜段40克 小米辣5克 干虾皮10克 </p><p>调料：盐3克 鸡粉3克 生抽6克</p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b6975eecc6184aee964f3d8ab0651584.jpg"/></p><strong>【虾皮炒萝卜制作流程】</strong><p>1.我们选用新鲜的白萝卜，这道菜的关键就是怎么选用白萝卜，我们一般看颜色其实指的是光泽度，因为品种的不同，白萝卜的表皮也有细微的差别，比如除了白色，还有米色，或者黄白色等等，颜色的差异不要紧，最主要的是通过表皮的光泽度来判断萝卜是否新鲜，如果萝卜表面的光泽度很好，则说明萝卜很新鲜，反之如果表皮暗淡无光，肯定是放置一段时间了，不建议购买。</p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/88fd0cea2b2244baa0b1f5a94bb8849b.jpg"/></p><p>白萝卜削皮，然后再切成滚刀块，先切成面再切成丝，如果切丝太麻烦，可以直接用擦丝刀也可以的。</p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/808a81d9d8314c34b543b538bfddd08b.jpg"/></p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/451dfdb413e34cc8af543f0ab6a6d184.jpg"/></p><p>2.将切好的白萝卜切下盆中再下入适量的盐，这样泡至白萝卜可以去除萝卜的辣味和土腥味，泡3分钟左右，然后将萝卜捞出沥干水分。</p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/814c05bcaace4f98847a2743ebe1ae0c.jpg"/></p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e053882ed69e4c67840a4fee6556ed35.jpg"/></p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/97624a6ee3d14923aab41d92a52fa075.jpg"/></p><p>3.烧开水加入少许盐，再加入少许的色拉油，加入白萝卜丝一起焯水断生，焯水加入油让白萝卜丝不会氧化更白，加入盐主要是让白萝卜丝保持脆度。</p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/339c184ea42d49b399cf64a4e62cc8e1.jpg"/></p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/579af35b98ad4a9cbf5a4d96620e89ae.jpg"/></p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/3d18f49cf750497ca0c72077aaf2c0c7.jpg"/></p><p>4.锅中加入猪油和色拉油一起炒香，加入动物脂肪这样炒出的白萝卜丝更香更爽滑，加入少许的姜末煸炒香，可以去除白萝卜丝的土腥味更香。</p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/cde305d0f64f4a5fabf11b6e3c238be1.jpg"/></p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/65ab561ad12e4e0bb717b85211b78a0d.jpg"/></p><p>5.炒好的油下入焯水的白萝卜丝，再下入调制好的酱汁盐3克 鸡粉3克 生抽6克，下入虾皮、韭菜段、小米辣一起翻炒均匀即可出锅。可以根据个人喜爱不爱吃辣可以少放辣鸡，咸度也可以根据个人口味来调。</p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/02f6d4e2cf5c4201b7ea643eed47912b.jpg"/></p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(17)" src="/static/upload/image/20231217/7f2f5bab1b81436cac3cb609402f692e.jpg"/></p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(18)" src="/static/upload/image/20231217/bf2671a0490a471392ae5be9644c3237.jpg"/></p><p>【虾皮炒萝卜丝总结】</p><p>1.白萝卜我们选用新鲜水分充足的，这样的萝卜比较甜没有那么辣，土腥味也会比较少。</p><p>2.白萝卜切丝可以刀切也可以用擦丝刀来切都可以，大小厚度要均匀这样更好吃更容易入味。</p><p>3.虾皮需要泡水，不然虾皮就比较干不容易把味道散发出来，泡至2分钟即可。</p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(19)" src="/static/upload/image/20231217/b7277e5689bb4401a97b026a9decdd70.jpg"/></p><p><img alt="炒萝卜丝虾皮的最佳做法（虾皮炒萝卜丝家常做法）(20)" src="/static/upload/image/20231217/b6a59e3d7aca4663879ab4a47a66abd1.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！