<span class="answer">导读</span>说到牛肉，在一次与朋友在外面吃东西，被朋友强烈安利了麻辣牛肉拌面。她是自己做的，然后把做法也安利了过来。做法：麻辣牛肉拌面：牛肉冷水下锅，焯水煮到8分熟，用....<p><img alt="香辣牛肉面拌面和汤面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ea5bda7cd3a14527b7174474489bec1f.jpg"/></p><p>说到牛肉，在一次与朋友在外面吃东西，被朋友强烈安利了麻辣牛肉拌面。</p><p>她是自己做的，然后把做法也安利了过来。</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和汤面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(2)" src="/static/upload/image/20231217/757a0a733e8f48dbb1d7c492d738edd3.jpg"/></p><p><strong>做法：</strong></p><p>麻辣牛肉拌面：牛肉冷水下锅，焯水煮到8分熟，用筷子戳一下没血水就可以了，捞出切成薄片；</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和汤面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(3)" src="/static/upload/image/20231217/cdd18f3e264c4c2b8dd8be5becdace5f.jpg"/></p><p>平底锅爆香桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒，然后把香料残渣捞出；</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和汤面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(4)" src="/static/upload/image/20231217/947bb622659140bcab688b37db4202e4.jpg"/></p><p>放牛肉片，加盐、生抽、老抽翻炒3分钟；</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和汤面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8e031ffcdc5241448752bf3d0a0ae6c3.jpg"/></p><p>加水没过牛肉，加一勺十三香，中火煮20分钟左右；</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和汤面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(6)" src="/static/upload/image/20231217/221db0b5fdc042b6a2593d353062cf49.jpg"/></p><p>关火，加芝麻、辣椒油、香油，翻炒均匀，码子就做好啦；</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和汤面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(7)" src="/static/upload/image/20231217/2fb19989c1c246388f30b2e03280099c.jpg"/></p><p>碗里放盐、鸡精、生抽，面煮熟捞到碗里，搅拌一下，盖上麻辣牛肉码，再来点蒜蓉和葱花，搅拌一下开吃吧。</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和汤面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(8)" src="/static/upload/image/20231217/bc08ecaa17b540159a218e55c8b3b30d.jpg"/></p><p>有区别于泡面，拌面虽然没有泡面汤那种散发热气的氤氲气泡，但是同样也是有一股浓郁的拌酱浓郁香味，更加的入味，面条更加的有嚼劲。</p><p>一清二白三红四绿的色彩，大大块的牛肉片，足料，足味，有筋道、劲道的麻辣牛肉面，喜欢吃辣的又怎么会错过这么一碗麻辣牛肉拌面呢！</p><p><img alt="香辣牛肉面拌面和汤面的不同（牛肉香到入味麻辣是配角）(9)" src="/static/upload/image/20231217/aeb7945f1703448882f7d2a2e930ba55.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！