<span class="answer">导读</span>枸杞头又叫：地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草等。凉性、微苦。具有补虚益精、清热明目等功能。它的红色果实“枸杞子”大家很熟悉，可用于做菜或泡茶；枸杞通身是宝，它的....<p>枸杞头又叫：地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草等。凉性、微苦。具有补虚益精、清热明目等功能。它的红色果实“枸杞子”大家很熟悉，可用于做菜或泡茶； 枸杞通身是宝，它的叶、茎、花、子、根、皮均有医疗保健作用。</p><p><img alt="枸杞头的食用方法（枸杞头补虚益精）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="枸杞头的食用方法（枸杞头补虚益精）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>我家花园种了几丛枸杞，现在芽儿正嫩，正鲜。采来做“<strong>上汤枸杞头</strong>”与大家分享。</p><p><img alt="枸杞头的食用方法（枸杞头补虚益精）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>一会儿就采了半篮子。 <p><img alt="枸杞头的食用方法（枸杞头补虚益精）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p></p><p>2.咸蛋黄一个，皮蛋一个，大蒜子四颗，火腿肠半根，葱姜少许。</p><p>3.将咸蛋黄，皮蛋，火腿肠切成丁，葱姜切成末待用。</p><p><img alt="枸杞头的食用方法（枸杞头补虚益精）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3.少许油入锅烧热把大蒜子煎黄出香味，放入葱姜末爆香，入高汤、皮蛋、蛋黄、火腿肠，黄酒少许，大火烧开。</p><p><img alt="枸杞头的食用方法（枸杞头补虚益精）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4.放入枸杞头、盐、味精待沸即可出锅装盘了。</p><p><strong>“上汤枸杞头”</strong>色泽鲜艳，汤汁浓白，味道鲜香。</p><p><img alt="枸杞头的食用方法（枸杞头补虚益精）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>小贴士：1.火腿肠只是替代品，如果有火腿更好。2.少切点咸蛋白搭配颜色也很好。3.家里如果没有高汤（就是鸡架，骨头之类熬制的浓白汤）自来水也可以，吃起来倒也清爽。4.加盐时要考虑到咸蛋的咸度，少加。</p><p>注意事项：枸杞芽与乳制品相克，两者最好不要同时服用。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！